烤肉時肉串滴油著火怎樣處理，烤肉會濺油怎麼辦

1樓：熱愛健康生活的小米兔

一方面可能是手法的問題，過多的油滴到木炭上肯定會**的，只能小心注意點，肉串要合攏點，燒烤時要經常在燒烤物上刷料，時不時要翻動一下，翻動時不要3串2串地翻，要一次最少翻動10串，除了可以避免烤糊之外，也可以避免燒烤物滴出來大量的油。至於木炭離肉距離最好在15-20cm左右。

另一方面也可能是碳的問題：

（1）炭沒有燒透，黑心的時候就上爐烤東西，油掉在黑炭上就會**。

（2）炭塊太大了，烤的時候炭和炭之間有空隙，油掉在爐上也會**。

（3）烤東西的時候炭沒有鋪好，薄厚不均，長寬不齊了。

吃烤肉的注意事項

吃烤肉當然不能多，吃的剛剛好不會胖也是很有可能的。食材本身可能會導致肥胖，只要我們控制好量，再配以其他食物的組合，吃不胖完全又可能哦！常見的烤肉多以炭火烤為主，卡路里較高的肉在經過高溫燒烤之後，卡路里也有所下降，所以吃烤肉不發胖，絕對有可能。

在烤肉之前，烤肉店會贈送辣白菜、海藻等小菜，一定要吃。如果想要搭配烤肉點一些小菜的話，也儘量要點蔬果類的。

在吃烤肉過程中，店家通常會贈送一些生菜，用來包肉吃。這是在烤肉中最重要的環節，請一定要大量食用生菜。雖然很多朋友喜歡佔烤肉醬吃，但是建議，一定要採用「菜包肉」的吃法！

如果蔬菜不夠的話，烤肉店也會專門有蔬菜拼盤，以配合「菜包肉」的吃法。

以上內容參考：百科-烤肉。

2樓：秀氣芸瑄

把肉拿開，用碳灰蓋住著火的地方。

在烤肉串的時候油滴到木炭上面會著火怎麼避免木炭著火

3樓：我的花圃

一方面可能是手。

抄法的問題，過多襲的油滴到木炭上肯定會起bai

火的，只能du小心注意點，肉zhi串要合攏點，dao燒烤時要經常在燒烤物上刷料，時不時要翻動一下，翻動時不要3串2串地翻，要一次最少翻動10串，除了可以避免烤糊之外，也可以避免燒烤物滴出來大量的油。至於木炭離肉距離最好在15-20cm左右。

另一方面也可能是碳的問題：

其一炭沒有燒透，黑心的時候就上爐烤東西，油掉在黑炭上就會**。把炭燒透即可。

其二炭塊太大了，烤的時候炭和炭之間有空隙，油掉在爐上也會**。把炭搗的碎一些即可。

其三烤東西的時候炭沒有鋪好，薄厚不均，長寬不齊了。把炭整理好、鋪均勻即可。

烤肉會濺油怎麼辦

4樓：

您好~很高興為您解答。

1燒烤前用薑片擦拭鍋底。這種方法烤肉時不容易糊也不容易濺油。

2紙上燒烤。採用專門的燒烤用白紙，在紙上澆油抹勻後就可進行燒烤，勤換烤紙就不容易濺油了。

烤肉會濺油怎麼辦。

您好~很高興為您解答。

1燒烤前用薑片擦拭鍋底。這種方法烤肉時不容易糊也不容易濺油。

2紙上燒烤。採用專門的燒烤用白紙，在紙上澆油抹勻後就可進行燒烤，勤換烤紙就不容易濺油了。