1樓：匿名使用者
個人建議超市裡的便宜蜂蜜還是不要買為好，蜂蜜在未開瓶的時候辨認真假難度比較大。一般辨認蜂蜜真假的方法：一：
聞味 單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。
二：眼觀 1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球，假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀，不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。3.
取一杯水，加入少許蜂蜜，真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象，如果是假蜜，則很快就會溶到水裡。4.看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶，能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低，濃度高，不容易變質，所以是優質蜜。
結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感，假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。
三：口感，純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久，攙假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道。喉感弱，而且餘味淡薄短促。
總之，鑑定蜂蜜的真假，單用一種方法有可能出現某些誤差，你可同時應用多種方法去鑑定一種蜂蜜，一般情況下，便可斷定蜂蜜的真假！
2樓：妙招姐
教你如何鑑別蜂蜜真假。
3樓：王桂真營養師
蜂蜜，在很多人的眼中是養生佳品。購買蜂蜜的時候，如何辨別真假？
4樓：生活妙招
蜂蜜有真有假，我們應該怎樣分辨，看完就知道。
蜂蜜該如何辨別真假
怎樣鑑別真假蜂蜜,幾個方法搞定？
5樓：dear志志志
看蜂蜜的光澤及顏色；
2.通過味道辨別，真蜂蜜有淡淡植物味，假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或者水果糖味；
3.通過濃度鑑別，真蜂蜜滴在白紙上會成珠，不會滲開；
4.溫水鑑別，真蜂蜜滴入溫水中，水會變渾濁，假的無變化。
請問怎樣識別蜂蜜的真假？
6樓：匿名使用者
是看顏色：真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；假蜂蜜色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色。看形狀：
真蜂蜜挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀下落，有斷流。看標籤：
凡配料表中註明白糖、果葡糖漿等成分，應為假蜂蜜。二是聞，真蜂蜜有淡淡植物味的花香；假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。三是嘗，真蜂蜜香甜可口，有輕微的淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
以下補充幾個。純蜂蜜是不存在蜂蠟，和其他雜質的。
蜂蜜結晶後出現兩種顏色你就是不同的花蜜。
《 本草》記載，以家養百蜜為上，木蜜次之，崖蜜更次之。
7樓：王桂真營養師
蜂蜜，在很多人的眼中是養生佳品。購買蜂蜜的時候，如何辨別真假？
8樓：妙招姐
教你如何鑑別蜂蜜真假。
9樓：生活妙招
蜂蜜有真有假，我們應該怎樣分辨，看完就知道。
10樓：說生活出品
蜂蜜真假難辨，快來學學這一招，再也不怕買到假蜂蜜。
11樓：眼黑的小白
這三個方法教你怎麼辨別蜂蜜的真假。
12樓：烏鴉嘴
蜂蜜怎麼假？一嘗就知道了。最後是摻水摻糖，也能嚐出來。
13樓：漢宮美人
拿小棒子一挑，真蜂蜜會捲縮起來。
辨別蜂蜜的真假都有哪些方法？
14樓：王桂真營養師
蜂蜜，在很多人的眼中是養生佳品。購買蜂蜜的時候，如何辨別真假？
一般情況下什麼樣才能辨別蜂蜜的真假呢？
如何快速鑑別蜂蜜的真假
15樓：王桂真營養師
蜂蜜，在很多人的眼中是養生佳品。購買蜂蜜的時候，如何辨別真假？
16樓：year幸運寵兒
鑑別蜂蜜的真假：1、純正的蜂蜜光澤透明，僅有少量花粉渣沫懸浮，而無過大雜質，且色澤均一。常言道「好蜜光如油」就是這個道理，輕輕搖動時，顫動很小，停止搖動後，掛在瓶壁上的蜂蜜緩緩流下。
如果蜂蜜色澤暗淡、蜂蜜不掛瓶，則說明質量較差。
2、純正蜂蜜不但香氣宜人，且口嘗香味濃郁，將蜂蜜置於舌上，以舌抵上顎，蜂蜜緩緩入喉，會感到微甜，稍有酸味，口感細膩。摻假後的蜂蜜，上述感覺變淡，且有糖水味、較濃的酸味或鹹味等。
3、可以將真假蜂蜜各倒進塑料瓶中，剛開始倒進去的蜂蜜看起來會沒有多大區別，這時我們可以在兩瓶蜂蜜中各倒入一杯普通的自來水，然後用力搖晃，如果是真蜂蜜的話，它的表層會起很多泡沫，但如果溶於水了，則證明是假蜂蜜。因為搖動之後真假蜂蜜就會出現不同的反應，你可以可以分辨出來了。
看完這些不知道朋友你學會了沒有。在我們生活中還是儘量別買街邊上的蜂蜜，這樣買到假蜂蜜的幾率比較大！買蜂蜜最好還是買值得信賴的用起來才放心。
17樓：妙招姐
教你如何鑑別蜂蜜真假。
18樓：說生活出品
蜂蜜真假難辨，快來學學這一招，再也不怕買到假蜂蜜。
19樓：生活妙招
蜂蜜有真有假，我們應該怎樣分辨，看完就知道。
20樓：工蜂自釀蜜
沒有快速鑑別的方法，必須通過理化檢驗才能判斷。
怎樣鑑別蜂蜜的真假，怎樣鑑別蜂蜜的真假
蜂蜜，在很多人的眼中是養生佳品。購買蜂蜜的時候，如何辨別真假？蜂蜜有真有假，我們應該怎樣分辨，看完就知道 鑑別摻假蜂蜜方法如下 一看色澤 純正的蜜色淡，透明度好，呈粘稠狀態。摻入白糖及化學染料的蜜光亮度差，顏色特別鮮豔 摻入澱粉飴糖的蜜顏色深，光澤差，蜜液粘稠而混濁 摻入澱粉類的蜂蜜，混濁而暗淡 摻...
如何鑑別蜂蜜的真假，如何鑑別真假蜂蜜
生活妙招 蜂蜜有真有假，我們應該怎樣分辨，看完就知道 王桂真營養師 蜂蜜，在很多人的眼中是養生佳品。購買蜂蜜的時候，如何辨別真假？ 叔一呂驪美 如何鑑別摻假蜂蜜 1.將蜂蜜滴在白紙上或草紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水。2.摻有面粉 澱粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。3.用燒紅的...
如何鑑別蜂蜜的真假，如何鑑別蜂蜜真假？
1.看質地 真蜂蜜不如假蜂蜜好看，但質地粗糙，顏色不清晰。假蜂蜜光滑透明。2.氣味 真蜂蜜有濃郁的蜂蜜味和自然的氣味，假蜂蜜有水果味和不自然的氣味。3.口感 真蜂蜜口感醇厚，回味悠長，假蜂蜜口感單一，無法回味。4.摸手 真的蜜蜂放在手指上可以很輕鬆的扭動，感覺很黏。假蜂蜜擰在手指上，感覺像沙子。目測...