1樓：每每不會太遙遠
可以加水直接煮的。但是如果想要煮出來的玉米又香又甜，最好用新鮮玉米，處理玉米的時候，玉米皮留兩層不撕放鍋裡煮，再在水中放少量鹽，水開後後大火煮二十分鐘，再關火燜五分鐘。
2樓：晴天在哈佛
在水煮玉米的時候，鍋里加入用礦泉水煮，而且在裡面可以加入一點點的冰糖，在煮的過程當中不要總是去開啟蓋子讓蒸氣跑掉，再煮個30分鐘左右再去開啟蓋子，這個時候玉米的口感比較好。
3樓：刈清
水煮玉米時，可以直接加水煮，在煮的時候加一點點鹽，會使煮出的玉米又香又甜，煮熟之後的玉米口感更棒，這是很多人忽略的一點。
煮玉米加什麼才會香甜
4樓：阿鵬咬煙臺
煮玉米加小蘇打會更香甜。玉米中有一種叫尼克酸的物質，加上一點小蘇打，能夠讓玉米里的尼克酸加倍釋放，玉米會變得更加美味可口。需要注意的是煮玉米時，一定要涼水放入玉米，且一定要蓋著鍋蓋煮。
玉米：與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。
作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料**，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。玉米的物理性狀由粒色、粒形、種皮光澤、粒長、粒寬、百粒重、粒徑、籽粒均勻程度和硬實率等指標組成。玉米籽粒顏色包括種皮、糊粉層以及胚乳三部分。
在大多數情況下，玉米成熟籽粒胚乳的顏色是黃色或白色，種皮和糊粉層沒有顏色，呈透明狀。
水煮玉米時，不要直接加水煮，記住哪些細節，玉米又香又甜呢？
5樓：匿名使用者
可以加一些鹽和鹼，增加玉米的甜味。還有煮熟之後還要燜個十來分鐘使玉米更香。
6樓：初心不負
留意在煮的過程當中切記不能放入水裡去煮，要新增鹽和小蘇打這幾樣食物，更可以有效地激發起玉米里邊的香味，
7樓：戎初彤
我們在煮玉米的時候，可以在水當中加一點白糖，這樣的話，它的味道和口感更加的清甜，而且的話也好吃。
水煮玉米有講究，怎樣才能讓煮熟後的玉米香甜又軟糯呢？
8樓：茄米椒
相信很多人煮玉米都是直接洗乾淨，就放鍋裡了，那麼這樣煮出來的玉米，口感會不好，其實咱們在煮玉米之前，應該先用水浸泡20分鐘，然後再開大火煮熟，這樣不僅能夠讓玉米的營養流失少，而且口感也會更好。
9樓：夏天的事
買玉米時，不要把外面的葉子扒掉，因為玉米皮含有天然色素並且會吸收水分，可以讓煮出來的玉米顏色更鮮豔又更香軟。
玉米鬚露在外面的，就修剪一下，把不乾淨的，焦黃的，亂七八糟的，剪掉一些，再把鬚鬚洗一下。
10樓：零生聲
想要讓水煮玉米又香又甜，可以在水裡長一點點菸，不僅有消毒的作用，還可以讓玉米更加的鬆軟。
煮玉米的過程中，水裡加入什麼東西可以讓玉米變更香甜軟糯？
11樓：自己滴定
可以在水裡面加一些冰糖，這樣的話可能會讓玉米變得特別的香甜軟糯，而且這樣煮玉米也會讓玉米變得特別好吃。
12樓：創作者
水裡面可以加入一些小蘇打，也可以加入一些食用鹼，都是可以讓玉米變得更加的香甜軟糯的。
13樓：王祿
可以加一些小蘇打，這樣煮出來的玉米是非常軟糯的，而且味道也是非常不錯的。
煮玉米，只放清水是錯的，多放2樣東西，玉米香甜軟糯，更好吃
14樓：三夜見
冬天吃什麼最滿足？要我來說，如果能吃上一根熱乎乎的水煮玉米，或者來上一塊香氣四溢的烤地瓜，捧在手裡邊吃邊暖手，那種感覺別提多滿足了。尤其是香甜軟糯的煮玉米，更能吸引我，這種寒冷的天氣吃上一根，別提多滿足了。
雖然大街上滿是賣煮玉米的商販，但是我們家想吃煮玉米從來不會去外面買。畢竟我還是挺有先見之明的，秋天的時候囤了好多放冰箱裡儲存起來了，現在只要想吃，就從冰箱裡拿出來放到鍋裡煮一煮，比外面買的香多了。
前兩天朋友來我們家玩，吃著我親手煮的玉米，還連連誇讚好吃呢！她說自己怎麼也煮不出香甜軟糯的口感，相信好多人都有這種困惑吧。其實要想煮出來的玉米好吃，就不能只用清水煮，試試多放2樣東西，玉米就會更好吃。
所需食材：玉米、清水、鹽、小蘇打。
1、不管是冷凍玉米還是新鮮的玉米，都需要按照下面的做法來煮。而且玉米冷凍的時候，記住一定不能剝皮哦，不然會導致水分的流失。不僅吃起來不好吃，而且不利於儲存。
2、我們把玉米準備好之後，把它外層的一些表皮去掉，最裡層的層玉米皮就不用全部剝下來了。之前看別人帶著一點皮一塊煮，說是煮出來更好吃，我對比過確實是這樣的，大家可以嘗試一下。
3、去掉皮之後，我們再將其放到水裡清洗乾淨，接下來把玉米放到鍋裡，往裡面倒上足量的涼水。接下來的一步，很多人就直接**開始煮了，其實要想玉米更香甜軟糯，不能只放清水，還有2種關鍵的調料。
4、它們就是小蘇打、食鹽，每種調料往鍋中各加上1勺，然後再開始煮就可以了。大火把水煮開之後，再用小火繼續煮12分鐘左右。煮熟之後立馬把玉米撈出來，放到一個盆裡晾涼，就可以開吃了。
很多人糾結為啥不是放糖，而是放鹽呢？其實放糖只是讓玉米表面有甜味，而放鹽就不一樣了。「要想甜，放點鹽」，放上適量的鹽可以把玉米中的甜度激發出來，吃起來才會更美味更香甜。
注意事項：
煮玉米，不能只用清水煮，記得多放鹽和小蘇打，這2味料。
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