1樓：vic白菜
在我省的大部分地區，人們習慣將團頭魴、三角魴和長春鯿統稱為武昌魚。其實，團頭魴才是真正的武昌魚。現將人們最易混淆的團頭魴和三角魴作一比較，供大家參考。
體型。團頭魴的體型比三角魴高，團頭魴為菱形，三角魴為近菱形。 ２口頜部。
團頭魴的口裂較寬，呈平弧形；三角魴的口裂較窄，呈馬蹄形。 ３尾柄部。團頭魴尾柄的高度與長度相近，近似正方形；三角魴尾柄的長度大於尾柄高度，近似長方形。
背鰭硬棘。團頭魴的背鰭硬棘較短，約與頭部長度相等；三角魴的背鰭硬棘較長，顯著大於頭部長度。 ５鰓耙數。
團頭魴的鰓耙數為１３～三角魴的鰓耙數為１７～鰾室。團頭魴鰾的中室顯著大於前室，三角魴鰾的中室顯著小於前室。 ７上眼眶骨。
團頭魴的上眼眶骨小而薄，呈三角形；三角魴的上眼眶骨大而厚，呈長方形。 ８產地。團頭魴原產於長江中游所屬的湖泊，以湖北省梁子湖所出產的團頭魴最為著名；三角魴的地理分佈較廣，尤以東北地區和長江中下游地區的產量最大。
食性。團頭魴為草食性，三角魴為雜食性。
2樓：iove隨緣
武昌魚學名團頭魴，是鯿魚的一種，原產地為鄂州樊口。樊口為梁子湖入江處，古稱武昌。所以樊口鯿魚又稱武昌魚，它是梁子湖的特產，在形態和生理上，武昌魚頭圓、背厚、肉細，兩側呈凌形，口較寬，背鰭短，尾柄高，兩側各有十四根肋骨，比其他鯿多一根。
其他地方只有長春鯿、三角魴，沒有團頭魴。
3樓：淺唱低吟
武昌魚很像一片樹葉看它的體形。顏色。魚鱗。
4樓：衛安卉
大家知道該怎麼來辨別是否正宗的武昌魚嗎？正宗的武昌魚有一個很奇怪的特點，大家來看 看我的問卷，會有多少人知道呢？ 預覽 檢視結果 推薦評論獲取**收藏 ..
鯿魚和武昌魚是不是一種魚?
5樓：生活暢談者
鯿魚不是武昌魚。
鯿魚是鯉形目鯉科鯿屬中的魚，包含很多個品種。武昌魚又被叫做「團頭魴」，是鯿魚的一種。因此，可以看出鯿魚和武昌魚是既有聯絡，又有區別的。
鯿魚和武昌魚都是我國的常見魚類，在市場上經常可以見到。鯿魚和武昌魚的關係是比較密切的，因此很多人誤認為二者是完全一樣的，只是名字有差異而已。其實，鯿魚和武昌魚並不是完全一樣的，而是既有差異，也有聯絡。
鯿魚注意事項
吃鯿魚對我們健康來說是有好處的，但是吃鯿魚的時候我們也要注意學會挑選出優質的鯿魚才行，首先我們要買新鮮的鯿魚，就應該選這樣的：魚體背部青灰色，兩側銀灰色，體側每個鱗片基部灰黑，邊緣黑色素稀少，使整個體側呈現出一行行紫黑色條紋，腹部銀白，各鰭條灰黑色的。
另外，新鮮魚的嘴清潔無汙物，這樣是我們挑選鯿魚要注意的，是可以促進我們健康的。同時我們還要學會儲存鯿魚的方法才行，一般來說如果新鮮的魚買多了，我們就可以將鯿魚放在88℃的熱水裡燙2秒，撈起來放入冰箱裡冷藏。這樣做可使魚的保險時間比原來延長一倍，是我們儲存鯿魚要注意的方法。
怎麼辨別武昌魚是否正宗？
6樓：巫馬昂然
武昌魚屬鯿魚的一種，也叫團頭魴。民間因其體形扁平，又叫它鯿魚（現在市場上賣的鯿魚是包括武昌魚的一個大類）。正宗武昌魚產於鄂城（今鄂州）內的梁子湖，而最好的要數梁子湖樊口的。
該湖湖面遼闊，直通長江，江水可倒灌。由此使湖水水質好、餌料豐富，便於武昌魚的生長繁殖。三國時，孫權改鄂城為武昌，團頭魴又因地得名「武昌魚」。
正宗武昌魚體形呈扁平狀，這種魚肉嫩，蛋白質和脂肪含量豐富，屬名貴淡水魚類。
團頭魴有那些特點呢？易教授2023年在湖北水生生物研究所的《水生生物學集刊》第二期第115頁至122頁撰文：《關於魴魚（平胸鯿）種類的新資料》中，把團頭鯿同三角鯿進行了比較研究，團頭鯿具有以下主要特點：
一、團頭鯿吻端鈍園，同三角鯿比較，口寬些，上下曲頜曲度小；二、團頭鯿的頭長一般略短於三角鯿；三、團頭鯿尾柄最低的高度總是大於長度，三角鯿尾柄的長度和最低高度幾乎相等；四、團頭鯿膘的中室是最膨大的部分；五、團頭鯿腹椎和肋骨13根，三角鯿腹椎和肋骨10根；六、團頭鯿的體腔全都是灰黑色的，三角鯿為白色，帶有淺灰色的色素。還有目眶上骨、腮耙等方面的特點。通過比較分析研究後，易教授認為，團頭鯿與三角鯿區別非常明顯，應把原來魴魚的學名保留給三角鯿，另為團頭鯿定一個新學名，應為團頭魴。
7樓：網友
真正的武昌魚？
定義為：在湖北省鄂州市樊口江河交匯處捕撈的鯿魚稱為武昌魚，或樊口武昌魚。就是在武昌魚章氏宗祠所在地。
成為武昌魚的條件是：
1）在湖北鄂州樊口江河交匯處捕撈的鯿魚；
2）在梁子湖水系生長到一斤左右的鯿魚；
3）從梁子湖水系長途遊幾十裡到樊口；則。
4）在江河交匯處生長一段時間，直到顏色變成銀白色。
反例1：在湖水中生長的鯿魚，長途遊幾十裡到長江口。很多地方具有這種情況，但不能產生樊口武昌魚。
反例2：從小到大在樊口生長的鯿魚，也不是武昌魚。因為沒有經過從湖水系長途遊幾十裡到樊口；
反例3：在其它地方長大的鯿魚，然後放到梁子湖進入長港長途遊幾十裡到樊口，也不是武昌魚。因為梁子湖水系營養成份特殊，生長環境不同。
反例4：在鄂州樊口江河交匯處捕撈的鯿魚不是銀白色，由此魚不是武昌魚。
武昌魚和鯿魚有區別麼，武昌魚與一般的鯿魚有什麼不同？
1 形態不同。武昌魚外形很扁，身體比例較長，像菱形。鯿魚外形是側扁，身體總體來說不高，給人一種細長的感覺。2 魚嘴不同。武昌魚的魚嘴是很寬的，而且是弧形角度。鯿魚的嘴比較圓，比較端正，弧形沒有那麼明顯。3 魚腹不同。武昌魚的腹部只有魚鰭那有少許肉稜，但鯿魚的腹部全是肉稜。4 尾巴不同。武昌魚的尾巴是...
武昌魚做法，武昌魚怎麼做好吃
清蒸武昌魚時，牢記訣竅，做好的清蒸魚鮮嫩又鮮美，一點都不腥。第一步 武昌魚刮掉魚鱗，去掉魚鰓 魚內臟 魚腹裡面的黑膜之後將它放到清水裡面反覆沖洗乾淨，給武昌魚切花刀之後放到一旁擦乾水分。第二步 武昌魚處理好之後用料酒和食用鹽將武昌魚兩邊都擦一遍，緊接著讓武昌魚在料酒和食鹽裡面醃10分鐘左右備用。第三...
武昌魚怎麼做，武昌魚怎麼做啊？
紅燒鯧魚 材料鯧魚1條，料酒，胡椒粉，老抽，生抽，幹辣椒，糖，雞精，蔥，姜 做法1 鯧魚洗乾淨，用刀切出花紋，用鹽抹勻，加料酒 胡椒粉醃製一小時。2 起油鍋煎到兩面金黃色，加料酒 老抽 生抽 幹辣椒 少許水 糖 味精一起煮。3 用鍋裡的湯汁澆在魚上，不要翻動魚，以免碎掉。4 煮到差不多時放蔥段再煮一...