1樓：
陽澄湖大閘蟹當然是陽澄湖的好，金谷蟹王的金谷牌大閘蟹就很好，我公司往年都有訂金谷牌大閘蟹券送客戶反映還不錯，特別是他們採用的是順風航空快遞，一個**第二就能從陽澄湖產區送到客戶手中。
2樓：金谷大閘蟹
當然是陽澄湖。
據瞭解，蟹肉中含有多種維生素，其中維生素a高於其他陸生及水生動物，維生素b2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素b1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克大閘蟹可食部分含蛋白質17.
5克，脂肪克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵毫克。
不僅蟹肉營養豐富，就連蟹殼也含有豐富的鈣質，還含有蟹紅素、蟹黃素等。並且，我國中醫對蟹的藥用價值認識也有相當悠久的歷史，據《隨息居食譜》記載：「補骨髓，滋肝陰，充胃液，養筋活血，治疽愈核」。
蛋白質是人體生長、發育、繁殖、遺傳等一切生命活動的物質基礎，蛋白質中有主要的氨基酸20種，而蟹內即有10餘種，所以對手術後、病後，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白質需要補充營養的人是大有益處的。此外，蟹中含有較多的維生素a，對**的角化有幫助；對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。
學習過蟹的營養及藥用價值，想必對於陽澄湖大閘蟹早就心動的想去嚐嚐鮮了吧。但是蟹雖好，選擇起來卻也頗費周折。更何況現在食品衛生監督問題實在讓人堪憂，從毒奶粉到毒饅頭，讓百姓直呼應該「自己動手，豐衣足食」，所以，不妨來看看該選擇什麼樣的大閘蟹更為安全和穩妥呢。
金谷」建議：挑選陽澄湖大閘蟹時有與眾不同的四大特點：一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。
記住金谷陽澄湖大閘蟹建議的這四點再挑選起來就是不是就頗為容易了呢。
3樓：匿名使用者
到陽澄湖裡養蟹的蟹農那裡買才好，正宗地道的清水大閘蟹。去什麼專賣店啊，什麼商場超市啊，買的98%都是外地蟹貼著陽澄湖的牌子。
我喜歡實話實說，也不喜歡到處給自己打廣告。希望對你有幫助。
4樓：析巧雲
正宗的陽澄湖大閘蟹哪個牌子好？正宗的陽澄湖大閘蟹中，蟹都匯這個牌子是比較好的，大閘蟹牌子好不好，主要有「四看」。
5樓：匿名使用者
正宗的大閘蟹當然只能選擇****購買了，**稍許貴一些，但能買到真宗的啊。可以去 澄仔***看看哦。
6樓：積極且寶貴丶光芒
當然是正宗陽澄湖的好。
為什麼陽澄湖大閘蟹好
7樓：匿名使用者
國內大閘蟹產區比較多，江蘇、安徽、湖北等湖區都有養殖蟹。雖然各地大閘蟹品種基本相同（都屬中華絨螯蟹)，但由於水域及養殖方式的不同，在外觀、口感及售價上會有所差異，國內普遍公認的知名度高、最有名的當屬產於蘇州陽澄湖的大閘蟹（比如蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹）：
陽澄湖大閘蟹鮮美誘人，膘肥體壯，青殼白肚，金爪黃毛，十肢矯健。蒸熟後肉質膏膩，雌蟹黃似金，雄蟹膏若玉，滋味鮮美，蟹中之冠。 而這一切皆與陽澄湖的特殊生態環境有關，總結出來原因如下：
1. 陽澄湖是海水與淡水在長江交匯所遇到的第一個湖泊，方圓百里，水質清醇。平均水深兩米左右，光照充足，因而湖內有著豐富的物種，水草茂盛，湖邊則是遍地稻穀，螺蛆更肥，得天獨厚的地理條件為大閘蟹的生長提供了優質環境。
2. 不同於其他湖的是陽澄湖湖底多為硬地，表層含沙量較多，其他湖湖底基本是泥地。這一點給大閘蟹們提供了開闊的活動場所，經常東奔西走，順水草上下攀援，肌肉得到鍛鍊，肉質自然鮮美。
3. 水中微量元素的含量也是影響品質的一部分，比如太湖水中含鈣量較高，所以蟹殼較硬，而陽澄湖裡鈣、鎂、矽、鋁、氧比值豐富而且平衡，使得螃蟹們更健康，有一股特有的清甜。 以上是陽澄湖大閘蟹優秀的物質條件，但出名還離不開人為的炒作，商人們一直抱著這塊金字招牌宣傳。
8樓：綠眉小小俠
「陽澄湖大閘蟹好」這個印象也就是近10來年通過砸錢宣傳炒作出來的水質環境，在大閘蟹養殖區，洪澤湖好於高郵湖，高郵湖好於太湖，太湖又好於陽澄湖。
也就是說陽澄湖水質環境是大閘蟹養殖區比較惡劣的了。
但陽澄湖螃蟹**比較貴，因為包含的智商稅比較高。
中國五大淡水湖水質評定 洪澤湖居中太湖較差2014蘇州湖泊水質排行公佈 太湖居榜首金雞湖墊底。
陽澄湖大閘蟹好吃嗎？
9樓：
蘿蔔青菜各有所愛，不管你喜歡吃母的大閘蟹，還是公的大閘蟹，不可否認的是他們的營養價值都很好的。 陽澄湖大閘蟹的味道不但很鮮美，而且營養價值很高。
陽澄湖大閘蟹，產於江蘇蘇州陽澄湖，是聞名國內外的中國名產。陽澄湖大閘蟹，個大體肥，一般三隻重500克，大者只重250克以上，最大者可達500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富。自古以來，陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒。
章太炎夫人湯國黎女士有詩曰：「不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州！」
陽澄湖蟹，歷來被稱為蟹中之冠。這與陽澄湖的特殊生態環境有關。水域百里方圓，碧波盪漾，水質清淳如鏡，水淺底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候得宜，正是螃蟹定居生長陽澄湖大閘蟹。
最理想的水晶宮。所以，陽澄湖蟹的形態和肉質，在螃蟹家族中，大大的與眾不同。
形態有四大特徵：一是青背，蟹殼呈青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的肚臍、甲殼晶瑩潔白，沒有黑色斑點；
三是黃毛，蟹腿的毛長而黃，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黃，堅挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風凜凜。
肉質肥嫩鮮美，食過後再食其它再好的佳餚名菜，都會嘴裡無味。就在離開陽澄湖數公里內的雉城湖，湖蟹產量亦多，但受海潮影響，肚不白，毛微黑，肉質遠不如陽澄湖蟹那麼好吃。同一境域的湖蟹，尚且不能相比，其它地區的螃蟹，更是大為遜色了。
因此，陽澄湖蟹在海外久享盛譽，被稱為"中華金絲絨毛蟹"。 蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且需飲美酒，乘月醉高臺。」這是詩仙李白讚美蟹的詩句。
陽澄湖大閘蟹為什麼好
10樓：程式設計師養大閘蟹
陽澄湖水域方圓百里，水質清醇如境，活水性好，透明度高。含鈣、鎂、矽、鋁、氧比值高，正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮，水中含有那麼多微量元素，想不肥美都不行。
水淺底硬，湖底底質好，硬地佔65%以上，表層多數呈版塊狀的粉沙和沙質泥。它們的小腿就得到了鍛鍊，使得肉質緊緻q彈。
氣候得宜，水草特別茂盛，它既是蟹爬行得階梯，又可做食料。是天然飼料豐富，生物量大，大閘蟹總是尋找水質清晰，陽光透徹，水草茂盛的水域棲息、生活。
陽澄湖湖水水質好，ph值，呈弱鹼性，不需要很厚的殼來抗腐蝕，所以蟹殼比較軟，咬下去一下就斷了，不像其他湖蟹殼硬。
11樓：來正誼
陽澄湖大閘蟹好」這個印象也就是近10來年通過砸錢宣傳炒作出來的。
水質環境，在大閘蟹養殖區，洪澤湖好於高郵湖，高郵湖好於太湖，太湖又好於陽澄湖。
也就是說陽澄湖水質環境是大閘蟹養殖區比較惡劣的了。
但陽澄湖螃蟹**比較貴，因為包含的智商稅比較高。
中國五大淡水湖水質評定 洪澤湖居中太湖較差。
2014蘇州湖泊水質排行公佈 太湖居榜首金雞湖墊底。
陽澄湖大閘蟹是**的
12樓：血刺熊貓
陽澄湖大閘蟹是蘇州陽澄湖產的。
陽澄湖大閘蟹蟹身不沾泥，所以又稱清水大閘蟹。陽澄湖湖面開闊，湖水質清純、水深底硬、水草豐茂、氣候宜人，是螃蟹定居生長最理想的環境。
陽澄湖大閘蟹是**的
13樓：喜歡聊社會那點事
陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市的特產，中國國家地理標誌產品。
陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩。
農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。
2023年5月9日，原國家質檢總局批准對「陽澄湖大閘蟹」實施原產地域產品保護。
挑選大閘蟹：
一看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實。殼背呈黃色的，大多較瘦弱。
二看肚臍。肚臍凸出來的，一艘都膏肥脂滿。凹進去的，大多膘體不足。
三看螯足。凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健。而螯足無絨毛，則體軟無。
四看活力。將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉翻回的，活力強，可儲存。不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。
什麼牌子陽澄湖大閘蟹好，正宗的陽澄湖大閘蟹哪個牌子好？
個人喜好，對大閘蟹瞭解得多一點。1 說到陽澄湖大閘蟹一般大家耳熟能詳的有蘇蟹閣 蟹王龔 蟹狀員 蟹都匯等等。結合個人感受，我比較鐘意 蘇蟹閣 之前一直有收到朋友送的禮券，我看都是他們家的，後面陸陸續續自己也會去購買一些，禮盒包裝送禮精緻得體，口感也很不錯。1.蟹的品質和口感是最接近的，可以確定基本為...
陽澄湖大閘蟹有哪些品牌，正宗的陽澄湖大閘蟹哪個牌子好？
00開開心心 陽澄湖地區的開捕風俗源於上世紀20年代，那時候當地還沒有發展養殖業，雖然湖肥草豐，水路四通八達，然後由於捕撈工具落後和兵荒馬亂，漁民收入甚微。為了祈願有好的收成，陽澄湖生態休閒度假區蓮花島一帶的漁民在每年9月家家戶戶都要舉行開捕儀式，這樣的傳統一直沿襲至盡。在今年的開捕儀式現場，數張八...
陽澄湖大閘蟹有什麼樣的吃法？陽澄湖大閘蟹怎麼吃
準備食材 大閘蟹3只 姜 蒜 香醋 生抽適量。步驟一姜切三片，每個蟹肚子上夾一片姜。如果螃蟹還在掙扎，等蟹上鍋蒸到不動彈了再翻面放上薑片。步驟二待水燒開後，將洗乾淨放上薑片的大閘蟹肚子朝上放入蒸隔中大火蒸15分鐘。肚子朝上主要是防止蒸的過程中蟹黃流出。步驟三蒸蟹的同時，將切好的薑末和蒜末放入碗中。取...