雞茸蛋的做法,雞茸蛋的做法 雞茸蛋的做法是什麼

時間 2023-05-25 17:54:02

1樓:吳詩妍好

松茸雞蛋的做法。

洗乾淨松茸,去泥底,傘蓋有點滑,若有白菌絲是正常現象,不是壞的。步驟。

切片,傘蓋很滑,小心切到手哦。雞蛋三個打散。第一次炒,下雞蛋炒成塊,不加鹽,炒完盛出來。

步驟 3第二次炒:先下蒜,再下松茸,中小火或者小火,不加水,等松茸炒到出水,再放適量的鹽,再加辣椒,最後倒入雞蛋,大火翻炒出鍋,非常美味。

2樓:萬爾佛

雞茸蛋的做法是把雞蛋打入鍋裡,煎煎完了以後放一些松茸之類的菌類醬比較好。

3樓:徐歆然

這就是先把雞蛋給打出來,然後再把雞給弄好,然後再把他們兩個放入火中燉,放入蔥薑蒜還有鹽就行。

4樓:網友

而雞茸蛋的做法,就是把那個雞啊,就一直就是在他還沒有生小寶寶付出的那個時候,然後一直把它留著,然後沿。

5樓:筱筱夢圓

呃,雞肉帶的話,當然是把這個容啊,金融,然後炒一下,然後用水焯一下,稍微到是非常的好的。

雞茸怎麼做

6樓:匿名使用者

雞茸 雞茸(音譯)作為建甌名菜之一,是很多在外建甌人特別想念的味道。

用料瘦肉 250g

豬肚 250g

雞蛋 4個。

肥肉適量熬油。

新鮮豬油 適量。

豬油渣 適量。

地瓜粉 少許。

香菜 少許裝飾。

味精雞精。鹽建甌小吃:雞茸的做法。

將瘦肉剁碎,再拌入雞蛋液中,攪拌均勻。備用。

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用肥肉熬製新鮮豬油,熬後的肥肉剁碎。新鮮豬油和豬油渣,備用。

豬肚用高壓鍋或燉鍋煮熟,切絲。備用。

鍋中加適量水,將豬肚絲倒入鍋中,待沸騰時加入適量鹽、味精、雞精,嘗味道。

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往鍋中邊加入邊攪拌,攪拌到一定程度加入新鮮豬油,邊加邊攪拌,再加入地瓜粉液,持續攪拌,直至地瓜粉煮熟煮透均勻濃稠。

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裝盤,在面上撒上豬油渣碎和少量香菜點綴。

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雞茸蛋的做法 雞茸蛋的做法是什麼

7樓:生活小常識

1、材料:仔雞脯肉75克,豬肥膘肉38克,雞蛋清7個。配料:

熟火腿絲15克,水髮香菇絲15克,青菜葉絲5克。調料:紹酒15克,精鹽4克,味精1克,雞清湯150克,水澱粉15克,熟雞油5克,熟豬油1000克(約耗75克)。

2、將雞脯肉、豬肥膘肉分別剁成茸,一起放入碗內,加紹酒5克、精鹽3克、味精克、雞蛋清1個,攪拌成雞茸。

3、將6個雞蛋清放入湯盆中,攪打成發蛋。先舀3湯匙發蛋,放入雞茸中拌勻,然後,再將剩下的發蛋放入雞茸中調勻。

4、將鍋置火上燒熱,舀入熟豬油,燒至四成熱,用湯匙將雞茸分次舀入鍋內成蛋形,同時用筷子輕輕翻動,待外表凝結成雞茸蛋,用筷子逐個托起,放在漏勺內瀝油。作完後,**鍋移至微火上,再放入雞茸蛋,輕輕翻動,使其均勻受熱油溫需保持再三至四成熱,使雞茸蛋潔白不黃。

5、另取鍋置旺火上,放入熟豬油25克,舀入雞清湯,加紹酒10克,精鹽1克,味精克,再放入火腿絲、香菇絲、青菜葉絲,燒沸後用水澱粉勾芡。同時將雞茸蛋用漏勺撈出,放入鍋內輕輕翻動,淋入熟豬油25克,起鍋滑入盤中,在淋上熟雞油即成。

雞茸三色蒸蛋怎樣做好吃?

8樓:匿名使用者

松花蛋2個。

雞蛋2個。鴨蛋(熟)2個。

雞精適量。香油1小勺(b料)

橄欖油1大匙。

高湯2大勺。

三色蒸蛋的做法。

材料集合圖:

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1.雞蛋打散,加入調味料橄欖油1大勺、高湯2大勺、雞精適量拌勻2.將皮蛋、鴨蛋去殼切成方丁入底部加鋪錫紙的方形器皿中3.將拌好的蛋液倒入器皿中。

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4.器皿表面加鋪一層保鮮膜,入鍋中中火蒸15~20分鐘5.冷卻後取下保鮮膜,倒扣在盤中。

6.撕掉錫紙,將其切成自己喜歡的形狀,淋上香油即可?

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9樓:江蘇新東方烹飪學院

1.雞腿去骨取肉切成小塊,蕃茄切成小塊。

2.用攪拌機將雞肉攪成泥狀,加入a醃料攪拌成團,醃製約10分鐘。

3.鍋內注入清水加入嫩碗豆,薑蓉煮至水開。

4.加入蕃茄丁煮至水開。熄火將雞肉一點點用筷子撥入鍋內。

5.全部撥入鍋內後,再開大火煮至水開。

6.加入b調味料,加入水澱粉煮至濃稠即可。

松茸湯松茸清湯做法,松茸湯的做法

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