1樓：花甲
當然是蒜香墨魚丸！做法簡單而且味道特別鮮美！做法：
先把林小丸家的墨魚丸輕焯水撈起來備用。放少許油先把圓蔥、尖椒煸炒，備用。放入姜、蒜爆香後加入墨魚丸翻炒。
加入紅幹椒紅油，倒入洋蔥青椒翻炒均勻即可出鍋。
2樓：柚子和娛
魚洗淨，取下魚肉，魚骨取出，剁細，要有耐心需要剁比較久，蛋清稍微打出氣泡，加入魚肉，胡椒，蔥姜水，鹽，擠出魚丸，下鍋煮，魚丸成了白色，浮起來就可以出鍋了。
3樓：是倩兒呀
墨魚丸的做法首先準備墨魚肉麵粉，麵粉100克，澱粉100克，鹽雞精，胡椒粉攪拌在一起加入澱粉的墨魚丸會比較q彈，有嚼勁，這樣做出來的墨魚丸口感好。
墨魚丸是什麼做的 用什麼做墨魚丸
4樓：三夜見
1、墨魚丸是用新鮮墨魚和豬肥肉配製而成。
2、墨魚丸營養價值非常豐富，主要是用豬肉沫與澱粉混合製作而成。裡面含有大量的蛋白質、碳酸鈣、氯化鈉、維生素c、維生素e等營養成分。
3、墨魚丸色澤潔白，富有彈性，入口爽脆，味道鮮美，宴席菜和家常菜均可適用。墨魚丸是海南和潮汕地區傳統名菜。潮汕人常稱為墨斗丸。用新鮮墨魚和豬肥肉配製而成。
魚丸和墨魚丸一樣嗎
5樓：影視動漫小百科
魚丸和墨魚丸不一樣。具體區別如下：
一、原料不同。
1、魚丸：多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、鯊魚為主料。剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進番薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。
其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見菜品。
2、墨魚丸：墨魚丸是海南和潮汕地區傳統名菜。潮汕人常稱為墨斗丸。用新鮮墨魚和豬肥肉配製而成。曾在海南及全國烹飪大賽中獲獎。
二、味道不同。
1、魚丸：q彈上口，魚香四溢，魚丸有很多種，原料不同，口味也不同。
2、墨魚丸：色澤潔白，富有彈性，入口爽脆，味道鮮美，宴席菜和家常菜均可適用。
三、功效不同。
1、魚丸：滋補健胃，養肝補血，利水消腫，保護心血管系統，飽腹。
2、墨魚丸：滋陰補陽，養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效。
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