1樓：xf摩訶曼珠沙華
小麥麵粉80克，糯米粉80克，水沸水120克，油10克，蛋液30克，麵包糠50克，麵粉中一邊衝入沸水，一邊用筷子快速攪拌。少量多次地淋入油，揉勻成麵糰。將麵糰分成九等份，搓圓。
取一個麵糰按扁。放入紅豆沙餡。將紅豆沙餡包好搓圓收口向下。
依次包好所有的餡料。取一個包好的麵糰先沾雞蛋液，再裹麵包糠。輕輕按壓成圓形扁坯。
依次做好所有的生坯。空氣炸鍋180度預熱5分鐘，抽出空氣炸鍋的炸籃，將生坯擺放到炸籃裡。將炸籃推進炸鍋，180度，約10分鐘。
中間可以拉出炸籃檢視，兩面都金黃色後即可出鍋。
2樓：光頭小寶貝
經典街邊小吃紅豆沙炸糕，主要的原材料就是紅豆與麵粉，首先就是講紅豆泡一夜，然後蒸煮熟，再把紅豆攪碎，再加入白糖攪拌均勻，這個作為餡料，麵粉攪拌好切成小塊，然後包入紅豆餡，入鍋炸就可以了。
3樓：今天也愛娛樂
一般是用紅豆沙、糯米粉、小麥麵粉、開水、油來做的。同時，還可以加上蛋液和麵包糠，這樣更添酥脆。
沙沙滑滑的紅豆糕特別好吃，自己在家怎麼製作？
4樓：九州學姐
鍋中放入紅豆白糖煮半小時，出鍋晾涼後放進攪拌機加入適量水攪拌成豆沙狀。用小火將豆沙熬成濃稠狀，熬好冷水上鍋蒸15分鐘就好了。
5樓：何必管它呢
先把紅豆洗乾淨，然後用破壁機將紅豆打碎，放入一些麵粉，然後等它發酵，發酵好之後就可以揉成各種各樣的小麵糰，放入烤箱之後就可以了。
6樓：徭蘿
1：把紅豆洗乾淨。
2：糯米粉中加入紅糖，或者。加入自己喜歡的南瓜粉。
3：然後把紅豆放入，準備好中的糯米粉中。
4：然後分放在蒸籠上，加大火蒸一個小時左右。
紅豆沙炸糕的做法步驟圖，紅豆沙炸糕怎麼做
7樓：愛國者搗個蛋
紅豆沙炸糕。
用料糯米粉 300g
紅豆沙（紅。白糖） 350g
酵母粉 3g
溫水 適量。
砂糖（麵粉用） 60g
紅豆沙炸糕的做法。
準備好糯米粉和紅豆沙。
糯米粉倒入盆中加入酵母粉和砂糖攪勻。
加適量溫水和成麵糰。
放入盆中醒發兩小時左右吧。
紅豆沙去適量，搓成小團。
取一小團糯米糰，用手按扁，成厚點的麵皮。
把豆沙餡放入麵皮中間，手上可以粘點糯米粉做手粉。
慢慢的捏緊封口，然後再按扁就行了。
鍋中熱油，等油差不多40-50℃後加入糯米糰。
炸至兩面金黃就可以出鍋了。
小貼士油溫不可太高，不然一下去就糊了，有溫度計可以用上，沒有就用手在鍋上邊試試，有熱氣就可以了。
紅豆沙可以用紅糖或者白糖代替，紅。白糖中加入一點麵粉攪勻，這樣就不會太膩了，也不會像水一樣流出來了。
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