在蒸饅頭的水裡煮香腸可以嗎

時間 2023-08-08 04:51:33

1樓:yiwulu小韋

可以呀,不過可能就是和用一般的純淨水來煮味道有變。

怎樣做香腸饅頭最好吃

2樓:匿名使用者

處理冷饅頭的最佳方案。

材料主料:饅頭2個、香腸1段、雞蛋2個、洋蔥1個;

輔料:鹽蔥適量、蒜料酒適量、雞精胡椒粉。適量香腸炒饅頭。

1準備食才。

2做法;1.雞蛋打勻,饅頭切小塊。把蛋與饅頭拌勻。 2.油熱,放下饅頭煸炒,盛出。 3.香腸切片,油熱,放蒜爆香,放下香腸煸炒。加料酒。

34.放下切碎的洋蔥煸至轉色。 5.放下饅頭。放調料煸勻。

小貼士喜歡辣的就放辣椒。

3樓:古方紅糖

香腸牛奶饅頭。

食材主料。小麥麵粉。

200克。牛奶150毫升。

酵母2克輔料油。

適量鹽適量香腸。

適量步驟。1.準備好麵粉、牛奶、酵母。

2.酵母用部分溫牛奶(35℃左右)衝開,靜置3分鐘。

3.將酵母牛奶液倒入麵粉,視情況慢慢加入另一部分牛奶,邊用筷子攪拌成絮狀。

4.揉成光滑不粘手的麵糰。

5.在溫暖處發酵至2倍大。

6.取出用力揉排氣。

7.揪成若干小團。

8.準備香腸,我覺得用類似這種廣式的,味道比較好。

9.將一根香腸剖開成兩半。

10.取一個小團按扁。

11.放上剖好的半根香腸,先蓋上下兩邊捏合,再蓋左右兩邊。

12.包好整形。

13.用小刀在包好的麵糰上劃上等距的小口。

14.蒸屜上刷油,放入饅頭,蓋上蓋子醒發二十分鐘,再大火蒸二十分鐘,燜五分鐘。

15.快速開啟蓋子,避免水蒸氣滴到饅頭上,裝盤。

小貼士1.因為不同品牌麵粉的吸水性不同,加牛奶時要視情況慢慢加入,不要一下子倒進去。2.

我把香腸剖成兩半了,整根包也可以,吃著更爽。3.關火後不要立刻開蓋,..

4樓:_塵埃落葉定

用料主料。

麵粉250克。

輔料香腸。8根酵母(幹)

3克調料。牛奶140克。

香腸饅頭卷的做法:

1.準備所需材料。

2.將酵母溶解在溫牛奶中,緩緩的倒入麵粉中3.攪拌成雪花狀。

4.揉成麵糰(掌握面光、盆光、手光的三光原則)5.揉好的麵糰發酵至倍大,內部出現蜂窩組織狀6.將發酵好的麵糰排氣再次揉勻,揉至切面沒有氣泡,分成8個等量的小麵糰。

7.將麵糰搓成長條。

8.圍繞住火腿腸捲起。

9.放在刷了油的蒸籠裡,蓋上鍋蓋二次醒發20分鐘(或者放在幹玉米皮或者溼紗布上)

10.冷水上鍋蒸,水開後中大火蒸約12分鐘,關火後燜3分鐘揭蓋(全程蒸的時間約17分鐘)(8個)

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