1樓：your大頭兵
我煮螺螄粉的方法不一定正宗，但煮出來的米粉爽口彈牙，湯汁不粘稠，腐竹和花生仍然脆口。下面就把我煮螺螄粉的方法分享給大家。
食材】柳州螺螄粉 1袋。
做法】第一步 拆開一袋柳州螺螄粉，有米粉150克，湯汁、酸水、酸筍、酸菜、紅辣椒油、腐竹和花生。
第二步 螺螄粉可以加煎蛋和青菜，我給自己煎了兩隻雞蛋增加營養，家裡剛好沒有小青菜。
第三步 炒鍋倒入清水和米粉，清水和米粉一起煮，用大火煮8分鐘到10分鐘。
我一般都會調定時器算時間，我煮8分鐘左右就會撈起，這時候可以看到湯水粘稠，米粉煮透了，這樣米粉不會太硬咬不動，煮米粉的時間在8分鐘左右，米粉不需要浸泡。這裡特別提醒水量不要太少了，要多放一些水，不然會燒乾。
第四步 在煮米粉時，準備一盆涼水，煮好的米粉放入涼水浸泡。
第五步 煮鍋倒入清水和湯汁一起煮。
第六步 湯汁燒開後加入米粉，米粉煮沸就可以撈起了，米粉千萬別煮太久了。
第七步 米粉撈起放在大碗裡，放入酸筍、酸菜、腐竹、花生，紅辣椒油看自己的喜好來放入，我比較喜歡吃辣味，我放了一整包辣椒油。
第八步 湯汁煮沸後，淋入米粉和配菜上面。腐竹浸泡一下，吸收了湯汁非常好吃。這樣就可以品嚐螺螄粉了。
小貼士——第一 我覺得螺絲粉米粉不要太硬也不要太軟，米粉可以煮8分鐘到10分鐘。
第二 米粉第一次煮好後要用冷水浸泡一下，米粉吃起來q彈爽滑。
第三 米粉第二次煮不要煮太長時間，煮沸就可以撈起來。
第四 酸菜、酸筍和酸水不要放在湯裡一起煮，如果一起煮湯汁會比較酸，而且酸菜酸筍經過煮的過程沒有了酸味和爽口的味道。
2樓：你看看這個啊明
螺螄粉這樣做！超好吃！
螺螄粉煮的順序和時間很重要，先準備好螺獅粉，外加蔬菜和雞蛋，有午餐肉的話加了會更好吃哦～
1.起鍋燒水，水開後下螺螄粉煮兩到三分鐘後撈出備用，第一次煮粉的水倒掉，因為太渾濁了。
2.用螺螄粉自帶的加水標準量的袋子加水，要比袋子裡的水再多一點，不然會沒有湯哦，或是直接在鍋里加水，沒過粉上面一點裡可以了，加太多水味道會變淡哦！
3.水燒開後加入湯包，醋包和辣椒油包，煮一到兩分鐘後下入粉。
4.兩分鐘後把其他配菜下進去。不包括腐竹和花生包哦。
5.打一顆雞蛋煮一分鐘左右，不愛吃正顆的可以攪散。
6.最後加入菜，腐竹和花生包（太早下花生就不脆了）7.煮兩分鐘就可以出鍋了！
這樣做的螺螄粉真的是太香了，湯都可以喝光光哦！快來一起做做看吧。
3樓：小花
螺螄粉的味道超級美味，是很多人的最愛，很多人都會買了螺螄粉自己回來做，自己煮螺螄粉可以加很多不同的配菜。
螺絲粉裡面可以加雞蛋，韭菜，香菜和蔥。
螺絲相剋以下食物：
羊肉忌螺絲肉---同食積食復脹。
豬肉與田螺相剋：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。
田螺與香瓜相剋：有損腸胃。
田螺與木耳相剋：不利於消化。
田螺與冰製品相剋：導致消化不良或腹瀉。
螺螄粉裡的炸雞蛋怎麼做
4樓：生活星球家
螺螄粉裡的炸蓬鬆雞蛋做法如下：材料：雞蛋、食用油。
步驟1、一個雞蛋，打在碗裡。
步驟2、用筷子，輕輕把雞蛋黃戳破。不需要打散。
步驟3、油溫很重要，多多的油，燒熱到筷子周邊起泡。中小火一直開著。
步驟4、下入碗裡的雞蛋，不要動。雞蛋白的周邊開始焦。
步驟5、喜歡吃老一點的，就多炸一會。
步驟 6、出鍋。<>
螺螄粉加雞蛋怎麼煮 雞蛋螺螄粉的做法
5樓：戴蒙崗居
我們在網上購買的螺螄粉通常裡面的粉，分量都比較少，很多人煮一包螺螄粉可能還吃不飽，那麼螺螄粉裡面可以加雞蛋嗎，螺螄粉加雞蛋怎麼做好吃呢。
螺螄粉加雞蛋怎麼煮。
螺螄粉裡面可以加煎蛋，味道非常棒。
首先把蛋打出來到一個小碗裡，用筷子打蛋白打氣泡，千萬別打散蛋黃，煎出來的荷包蛋非常蓬鬆，放到湯裡能吸很多湯汁，超級好吃。
雞蛋螺螄粉的做法。
主料：螺絲粉1包、雞蛋1個、空心菜適量。
1、熱鍋冷油打入一個雞蛋，煎成荷包蛋待用。
2、網上買的螺絲粉逗喊備用。
3、摘幾條空心菜洗淨備用。
4、鍋中水燒開放入粉。
5、煮至米粉沒有硬芯後即可撈出。
6、鍋中另外加入水，放入荷包蛋煮開。
7、螺絲粉所有的配料包倒入鍋中，醋包出鍋後再加入。
8、煮開一下即可。
9、放入提前煮好的粉。
10、再把空心菜加入，煮滾關火加入醋包即可。
螺螄粉可以加什麼配菜。
1.油豆腐。
油豆腐是最像肉的素菜了。當吸滿湯汁的油豆腐和你的味蕾碰撞，這臭味不輸螺螄粉裡面除酸筍以外的原有配料了。油豆腐吃起來十分有嚼勁，如果恰巧沒有肉可以放在螺螄粉裡面了，那油豆腐就是首選。
2.雞蛋。螺螄粉裡面的配料可以說是應有盡有，但是唯獨缺少的就是山則野肉類了。
雞蛋可以說是我們夜宵中必不可缺的配料了，當然，螺螄粉中也是不可缺少的了。雞蛋可以是滷蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的話，可以吸滿湯汁，一口下去滿滿的滿足感。
滷蛋的話就不一樣了盯梁，雖然沒有荷包蛋吸的湯汁多，但是那蛋黃蛋白與螺螄粉的碰撞，味道真的絕美。
3.蔬菜類。
說到蔬菜類，大家肯定先想到的就是生菜、通菜以及黃花菜了。的的確確，螺螄粉裡面加上這些蔬菜不僅僅顏色上好看了，味道也是一絕的。
螺螄粉和什麼相剋。
螺螄粉和大多數食物一起吃都不會產生什麼問題，但是注意不要跟南瓜和螃蟹柿子一起吃，有食物相剋的問題存在。
螺螄和雞蛋能一塊吃嗎
6樓：厙潔中丁
一般來說海鮮不應該和維生素一起吃，容易在胃中生成類似砒霜毒性的東西，但是如果少量也就不用太害怕。
7樓：李和霖
您好，螺螄和雞蛋能一塊吃，食物沒有相剋。謝謝！
不能和螺螄一塊吃食物螺螄+木耳：一起吃會中毒，可以用蓮房**。
螺螄+黑木耳：會不利消化。
螺螄+玉米：會引起中毒。
螺螄+牛肉：會易消化不良。
螺螄+豬肉：會傷腸胃。
螺螄+牛肉：不易消化，會引起腹脹。
螺螄+豬肉：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆**螺螄+豬裡脊肉：傷胃。
螺螄+香瓜：一起吃會腹痛，可以用地漿水**螺螄+蛤蜊：腹脹。
螺螄+蠶豆：一起吃會腸絞痛。
螺螄+玉米：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒螺螄+豬腰：腹痛。
螺螄+芸豆：引起結腸癌。
螺螄+冰：一起吃容易中毒，用藕節解毒。
螺螄+面：一起吃會引起腹痛、嘔吐，用雞屎白可以**螺螄+蛤：一起吃會引起中毒，可以用胡荽**螺螄+牛排：不宜消化、腹脹。
你吃過螺螄粉嗎？螺螄粉好吃嗎
說起螺螄粉的味道，這可是個容易讓人友盡的話題。愛的人凌晨三點想得掏心撓肺，而恨的人只會捂著鼻子問一句 你在吃shi嗎？一碗螺螄粉端上來，白粉紅油亮湯底，赤紅的花生米，黑亮的木耳，鮮綠的蔬菜，金燦燦的腐竹，圓鼓鼓的豆泡，還有銷魂的酸筍。要是再加兩個滷煮好的鴨腳雞翅，酸甜滷豬蹄，無疑是米粉中的佛跳牆！實...
螺螄粉是哪裡的特產 螺螄粉是哪兒特產？
螺螄粉是柳州的特產。螺螄粉其實就是廣西柳州的特產，它在廣柳州十分的出名。而且螺螄粉不但具有酸爽的口感還具有鮮辣的特色，不但製作過程精緻吃起來也可以說是不錯，但是由於它自身具有臭的味道所以說可能有的人並不習慣。而且據說螺螄粉的由來也有一定的故事，說是原先一次偶然的機會一家米粉店的老闆用僅剩的螺螄粉煮了...
千里香和螺螄粉哪個臭，螺螄粉真的很臭嗎？
千里香，螺螄粉聞著臭吃著香，而千里香是聞著臭，不敢吃，所以，千里香比螺螄粉臭。螺螄粉更臭吧，因為淋面有酸筍，在加上螺螄煮的湯，應該是螺螄粉更臭。千里香臭。說起臭字，首先想到的肯定是千里香 臭豆腐，其實聽起來有點怪，臭豆腐為什麼叫 千里香 呢，臭豆腐的烹飪方法很獨特，據說每次炸都能傳來千里的味道，但是...