1樓：願做你的唯一
巧克力蛋糕。
主料低筋麵粉14g 黑巧克力80g 輔料 黃油40g 可可粉20克 蛋黃2個 細砂糖68克 鮮奶油34ml 蛋白2個。
巧克力蛋糕的做法步驟。
1. 分蛋法，把蛋黃和蛋白分開，蛋白放入打蛋桶內，先用一檔把蛋白打至粗泡。
2. 加入34g糖的1/3，然後改用二檔打發。
3. 大概蛋白呈現細膩泡沫狀時加入第二次1/3糖，同樣二檔繼續打發，至蛋白的泡泡非常小且打蛋頭抬起後呈現彎鉤下垂狀時加入第三次1/3糖，改三檔繼續打發蛋白。
4. 請注意，這款打蛋桶在打發蛋白的時候桶是會隨著打發的過程一起旋轉移動的，這時候，桶邊難免有一些蛋白會打發不到位，此時，可以拿起橡皮刮刀貼在桶沿隨著桶的移動把桶邊的蛋白往中心位置颳去，這樣蛋白打發就會更加的充分！
5. 蛋白打發到打蛋頭提起，蛋白尖還是很溼潤的，但又不會把頭垂下去，這個時候的蛋白狀態就正好了。
6. 蛋糕的製作：將巧克力切小塊和黃油一起裝在高溫碗裡蓋上蓋子微波爐低火轉2分鐘融化，取出後攪拌均勻放在一邊放到微溫備用。
7. 把蛋黃打散，巧克力黃油液慢慢加入蛋黃中攪拌均勻。
8. 把蛋黃份量中的34g細砂糖兩兩次加入巧克力蛋黃液中攪拌，攪拌完一半後再加另一半下去攪拌，直到攪拌均勻。
9. 將鮮奶油加入巧克力蛋黃液中翻拌均勻。
10. 先舀一勺蛋白到巧克力蛋黃液中翻拌均勻。
11. 篩入全部低粉和可可粉，從下往上把蛋糊和粉翻拌均勻。
12. 再把剩下的蛋拍霜分二次加入蛋糊中翻拌均勻。
13. 模具底部鋪上油紙，把蛋糕糊倒入模具中，在桌子上提起模具，在離工作臺上把模具嗑幾下，震出蛋糕糊裡的大汽泡。
14. 烤焙：預熱165度，中下層上下火烤焙45分鐘。希望我的對你有幫助。
表面裝飾糖粉適量。
2樓：北京新東方烹飪學校
可以給一些東西上色，比如一些手辦可以用噴砂機上色。
巧克力裝飾怎麼做？
3樓：匿名使用者
各種巧克力裝飾看起來超級高大上有木有。
其實做起來非常簡單哦。
一看就明白。
趕快學起來吧。
巧克力樹葉。
將融化的巧克力均勻的塗在樹葉上，待巧克力凝固後將樹葉取下即可。
巧克力拉花。
在紙上畫好花紋，將融化的巧克力裝入裱花袋中，依著紙樣擠出花紋晾涼即可。
巧克力條。將巧克力液均勻塗抹在塑料板上。
用刮板刮出紋路。
待巧克力凝固後將巧克力條取下即可。
巧克力卷。將巧克力液用裱花袋擠在塑料板上。
稍稍晾涼後微微捲起。
固定待巧克力凝固後取下即可。
或是這種。將融化的巧克力均勻塗抹在砧板上。
待巧克力稍稍凝固後用刮板撮起。
巧克力薄片。
將融化的巧克力均勻塗抹在塑料板上。
稍稍晾涼後用刀劃出形狀。
捲起固定。待巧克力凝固後取下即可。
可可白巧克力。
在塑料板上撒可可粉。
將融化的白巧克力用刮板刮平。
用刀切成小塊。
待巧克力凝固後取下即可。
巧克力蝴蝶。
4樓：豁牙哥
又做巧克力了家人們雙擊關注來一波。
三能巧克力裝飾叉具的用法，求大師們詳解。
5樓：匿名使用者
1、備妥您所需要的巧克力材料，將之切塊後備用。
2、以隔水加溫方式，將巧克力原料予以加熱熔解（水溫約90攝氏度）
3、若為球狀巧克力餡將之放入巧克力溶漿鍋內以圓型叉器將之撈起。
4、將巧克力球撈起後置於工作臺上等待冷卻成型。
5、可依據巧克力球的大小選擇適當的工具來操作，成型後的球狀巧克力可依據個人喜好做不同的顏色或造型。
6、不同形狀的餡放入溶解的巧克力溶鍋中，用巧克力叉將其撈起再將巧克力快移至工作臺上。
7、成型的方形巧克力配合工具使用，可以做出各式圖案和裝飾，讓巧克力更美化。
8、美味可口的巧克力讓人垂涎欲滴，除了增加您的生活情趣外，更可饋贈親友。
蛋糕上的巧克力裝飾怎麼做？
6樓：淋漆魚
用專業的烘培用的巧克力，入熱水融化，裝入裱花袋。
詳細步驟舉例：
取黑、白巧克力適量。
放入微波爐加熱，溫度約為50℃。
將溶化的黑巧克力擠在白紙上，擠成小圓點。 用手指將小圓點抹開成需要的形狀，放進冰箱凝固。凝固後，把紙脫出來，成型。
在白紙上將溶化好的巧克力擠成交叉的線條。 把紙捲起來，放進冰箱凝固。凝固後，把紙脫出來，成形。
把溶化好的巧克力抹在硬膠紙上，捲起來，放進冰箱凝固，脫模，成形。
將溶化好的黑巧克力擠在桌面上，用抹刀抹平，待巧克力快乾時，用剷刀剷起，巧克力自然捲曲，成形。
7樓：錄客說星座
巧克力蛋糕的裝飾原來是這樣製作的，以後自己在家也可以做了。
蛋糕中巧克力裝飾都有幾種？
8樓：網友
我知道的只有巧克力花 ，蝴蝶邊，巧克力棒，巧克力淋面，等等，基本上有各種模子可以作出多種形狀，可以隨心創意啊~~
9樓：櫻ying桃
巧克力什麼都可以做啊。
做花，做底下的奶油鋪底都挺好的啊。
噴砂機的工作原理，噴砂機是什麼？
噴砂機的工作原理是利用壓縮空氣或電動機帶動磨料 如石英砂 玻璃珠等 以高速噴出，衝擊物體表面，使其表面產生磨損或刻痕，達到去除汙垢 氧化層或塗層的目的。具體來說，噴砂機主要由壓縮空氣系統 磨料箱 噴嘴 控制系統等組成。在工作時，磨料箱中裝有磨料，壓縮空氣通過管道送入噴嘴，同時帶動磨料從噴嘴噴出，衝擊...
噴砂機的工作原理是什麼，噴砂裝置的工作原理是什麼？
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噴砂機的主要應用範圍有哪些，噴砂裝置有哪些應用範圍？
塔木裡子 1 預處理 電鍍 噴漆 噴塗等所有被覆蓋加工前噴砂處理，表面絕對清潔，同時大大提高覆蓋層附著力及防腐蝕能力。2 清理 鑄造件 衝壓件 焊接件 熱處理件等金屬工件去氧化皮 殘渣 汙垢 非金屬製品表面清理，陶瓷胚件表面黑斑清除及還原漆紋圖案等。3 舊件翻新 汽車 摩托車 機電裝置等所有運動部件...