1樓：顧輕舟老師
扁豆炒雞蛋不僅好吃，能解酒毒，還能暖脾胃，腸胃不好的人建議多吃。扁豆的營養價值值得稱讚，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀及食物纖維、維a原、維生素b1、維生素b2、維c和氰甙、酪氨酸酶等。
材料準備。扁豆：適量。
雞蛋：2個。
鹽：適量。味精：適量。
13香：適量。
黑芝麻：適量。
做法。<>
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1、扁豆擇洗乾淨。
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2、開水下鍋，煮到發綠變軟。
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3、煮好的扁豆，撈出拔涼控水切塊。
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4、香煎雞蛋，鍋中燒熱油，打入雞蛋。
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5、放入扁豆塊煸炒，雞蛋攤開。
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6、等雞蛋成型後，和扁豆一塊放入鹽，味精，13香炒勻。
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7、炒熟後裝盤，撒上黑芝麻點綴。
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8、美味可口的乾鍋扁豆雞蛋做好了。
小貼士。扁豆一定要用開水煮熟，然後用涼水拔涼，這樣的顏色才會綠綠的，稍微在鍋裡翻炒幾下就會熟了。
扁豆可以和雞蛋一起吃嗎?扁豆能和雞蛋同吃嗎?
2樓：生活軌跡
扁豆是夏季常吃的食物，清炒涼拌都很美味，能防悉飢漏止夏日中暑。那麼扁豆可以和雞蛋一起吃嗎？扁豆能和雞蛋同吃嗎？
扁豆可以和雞蛋一起吃嗎。
營養醫師介紹扁豆是可以和雞蛋一起吃的，扁豆中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等營養元素，能夠起到健脾消暑的作用，將扁豆和雞蛋同炒，可以起到很好的鎮靜安神的作用。
扁豆炒雞蛋的做法。
1.扁豆去頭尾和經絡，洗淨。
2.將洗淨的扁豆切細。
3.雞蛋磕開。
4.將雞蛋大撒。
5.鍋中放油，先炒扁豆碎。
6.待扁豆炒熟，撥到一邊，另一邊倒入蛋液。
7.再把扁豆睜爛撥回來，與蛋一起炒勻肢禪。
扁豆可以和雞蛋一起吃 吃扁豆的注意事項
3樓：向陽
1、扁豆能跟雞蛋一起吃嗎。
扁豆和雞蛋是可以食用的，扁豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類及一些礦物質元素，日常食用能起到很好的消暑健脾的效果，與雞蛋本身的營養物質不存在相剋的後果，所以兩者結合烹炒食用，能起到很好的鎮靜安神的作用。
2、吃扁豆的注意事項。
在吃扁豆的時候要注意將扁鎮判豆烹炒熟後再食用，一般判斷扁豆熟沒熟有三個要點，一是扁豆燃消變成深綠色，二皮旅知是扁豆變得比較的柔軟，三是在吃扁豆的時候不能有豆腥味。
烹炒扁豆的時候不能製作的半生不熟，生的扁豆中含有對身體有害的紅細胞凝集素和皂素，如果食用會危及到自身。
扁豆能和雞蛋一起煮嗎？
4樓：網友
將扁豆擇洗乾淨，下入開水鍋內焯熟，過涼撈出控水，加精鹽、味精、料酒、蔥薑絲攪拌均勻，醃至入味； 8. 雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散，加麵粉，適量水調勻成糊； 8. 竹筍、松蘑洗淨切成丁； 8.
蔥白切。
5樓：甘甜點
可以啊，，為什麼不能呢。
扁豆炒什麼
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
扁豆炒肉。
食材：扁豆、肉片、蔥薑蒜、小公尺椒。
調味：生抽、老抽、白糖、食鹽、味精。
1、準備300克扁豆，清洗乾淨後，先橫著切斷，再豎著切成細絲，裝入碗中備用。
2、準備200克豬肉，肥瘦相間最好，這樣能煸炒出油，吃起來也香，切成薄片。
3、準備一些輔料，蔥薑蒜三件套，分別改刀切好，喜歡吃辣的，切兩個小公尺椒。
4、所有食材準備齊全，先開始第一步，碗中加適量的食鹽、胡椒粉、一勺料酒、一勺澱粉，乙個雞蛋清，抓拌均勻上漿，醃製10分鐘。
5、鍋內加一勺豬油，開中小火化開，下入扁豆絲，用木鏟翻炒，讓扁豆絲充分吸收香味。
6、再次燒油，等待油溫5成熱，下入醃好的肉片，中火翻炒至變色，下入蔥薑蒜、小公尺椒，翻炒出香味。
7、接著倒入扁豆絲，倒入幾滴老抽提色，根據個人的口味，加食鹽、白糖、胡椒粉、生抽，再淋入少量清水，轉大火快炒一分鐘。
8、等時間到了，加適量味精，再次翻炒幾秒鐘，即可關火出鍋。
9、簡單美味的扁豆炒肉製作完畢，鮮香濃郁，看著就很有食慾，老公每次都吃的大汗淋漓，三碗公尺飯不夠他吃。
雞蛋能和扁豆一起吃嗎？
7樓：宦菱善昊嘉
扁豆可以和雞蛋一起吃。扁豆和雞蛋是可以食用的，扁豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類及一些礦物質元素。日常食用能起到很好的消暑健脾的效果，與雞蛋本身的營養物質不存在相剋的後果，所以兩者結合烹炒食用，能起到很好的鎮靜安神的作用。
南瓜和扁豆能一起吃嗎，南瓜苗可以和白扁豆一起吃嗎？
可以。但口味搭配可能不會太佳。健脾首選扁豆 現在是扁豆上市的好時節，糖尿病人也可放心吃。吃扁豆一定要煮到顏色不再翠綠為止，以免中毒。而一道醬爆雞蛋扁豆是最營養簡便的做法 雞蛋打散，炒至基本凝固後關火斬小塊。另起鍋入油，爆香姜蒜。入斜切的扁豆翻炒至顏色變深，調入適量醬料翻炒至熟透。倒入炒好的雞蛋，翻炒...
紫扁豆和苦瓜同吃可以嗎，扁豆不能和什麼同吃
可以同吃，不相剋。從口感上講，苦瓜味苦，扁豆味稍甜，兩者一起做菜就可以中和一部分苦味，因而口感更好。從營養價值上講，苦瓜含有豐富的維生素c，而紫扁豆裡面含有豐富的b族維生素，兩者搭配不會破壞各自的營養成分。從健康養生的角度講,苦瓜是性寒的東西，可以清熱，應對夏日炎炎的天氣當然再好不過了。但是如果是脾...
牛肉和扁豆能一起吃麼，扁豆可以與牛肉一起吃嗎
扁豆和牛肉算是比較普遍的家常食材，具有很高的營養價值，日常食用能補充很多人體所需的元素。生活中吃扁豆和牛肉的時候多數是分開烹炒食用，那麼這兩者可以一起吃嗎？跟著本文一起來了解下扁豆能不能和牛肉一起食用。扁豆能和牛肉一起吃嗎。扁豆和牛肉是可以一起吃的，只是扁豆比較的難熟，且含有一定的毒素，如果沒有燉熟...