1樓：姚好好生活呀
五花肉裡面簡單的東西放五香粉或者鹽就可以了。
2樓：水清霞明
說起蓮藕，大家都不陌生，這是一種很常見的家常食材，**便宜，口味獨特，是很多人都喜歡吃的一道菜，它以微甜、又脆又粉、營養豐富而聞名大江南北，其中蓮藕燉排骨是平時最常見的一道菜。
蓮藕那麼多的做法裡面，你們最喜歡那一種做法呢？就我個人而言，我最喜歡的就是蓮藕燉五花肉了，這個蓮藕新做法也是我們今天要分享給大家的乙個做法，希望大家喜歡呀。
蓮藕燉五花肉不但營養豐富、口感獨特，而且香味濃郁，味道非常棒，家裡的老人小孩都非常喜歡吃，每次做了一大鍋都還不夠吃的，它的做法也是挺簡單的，成本才20塊錢左右。
蓮藕燉五花肉】
材料：蓮藕、豬肉（最好五花肉）
調料：生薑、冰糖、鹽、生抽、老抽、桂皮、香葉、八角、水澱粉。
做法】1.把買回來的蓮藕削好皮備用，五花肉清洗乾淨後，冷水下鍋焯水，放入一些生薑去腥。
2.把削好皮的蓮藕切成滾刀塊備用，煮熟的五花肉撈起來清洗一下，然後切成塊，五花肉可以切大塊一點。
3.鍋裡放油，把切好的五花肉倒進去炒，用中小火慢慢煸炒，炒到五花肉出油，有一點微焦的時候，把五花肉出鍋備用。
4.鍋裡留下底油，把一小把的冰糖放進去炒糖色，炒到冰糖變色冒泡為止，記得要用小火炒糖色。
5.糖色炒好之後，把之前準備好的五花肉倒進去，放入小半勺鹽，2勺生抽、半勺老抽，翻炒均勻後，在放入薑絲、桂皮、八角、香葉，繼續翻炒均勻，然後倒入適量的清水，水沒過五花肉就可以了。
6.這個時候把我們準備好的蓮藕也倒進去，然後用大火燒開。
7.準備乙個砂鍋，把燒開的五花肉轉移到砂鍋裡面，然後蓋上蓋子，繼續用大火燒開，燒開後轉小火燉30分鐘以上。
8.時間到了之後，開大火收一下汁，汁不用收得大幹，收完汁後倒入適量的水澱粉勾芡，用筷子攪拌均勻，讓五花肉跟蓮藕充分沾上湯汁。
9.這一道五花肉燉蓮藕到這一步就算是做好了，現在就可以出鍋開吃了，它的味道非常香，五花肉也燉得非常入味了，蓮藕軟糯又好吃，小孩子都是很喜歡吃的，一鍋還不夠吃呢，不過五花肉最好選瘦一點的，肥的孩子不愛吃哦。
我是豆腐，專門跟大家分享詳細的家常菜譜，廣東美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為吃努力！
3樓：情感老師秋午
五花肉含優質蛋白質，膳食纖維，脂肪，膽固醇，硫胺素，維生素b2，煙酸，維生素c，維生素e，維生素a，胡蘿蔔素，鉀，磷，鈣，鈉，硒，鎂，鐵，鋅，以及人體必需的氨基酸。
1、五花肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性**蛋白質，容易消化和吸收，具有較高的營養成分及其食用價值。
2、五花肉是高能量多脂肪肉食品。它是為人體生理活動提供能量的重要**。脂類是細胞原生質以及神經組織重要成分，其中磷脂還可促進體內膽固醇轉運。
對健康而言，脂肪具有維護機體營養平衡及抗病免疫功能。
3、五花肉中含維生素b族多，特別是含維生素b1最多。缺乏維生素b1，人體就會患腳氣病、多發性神經炎、厭食、嘔吐、腳氣性心臟病、心肌障礙性浮腫及磺胺類藥物中毒等疾病。
五花肉可以做什麼菜
4樓：網友
筍乾菜燉五花肉。
原料：五花肉，筍乾菜，冬筍，幹辣椒，蒜瓣，老薑，鹽，白糖，生抽，料酒。
做法：1.取適量筍乾菜，用涼水沖洗一下，擰乾水分，再倒開水，泡開，差不多20分鐘即可，泡的湯汁留用，冬筍切片，五花肉去皮，切片。
2.鍋中放適量油，五花肉入鍋煎至表面微焦，放蒜瓣、薑片、幹辣椒拌炒，放適量生抽、白糖、料酒，接著放如泡好的筍乾菜。
3.倒入泡筍乾菜的湯汁、放冬筍片，稍稍再放些清水，蓋上鍋蓋大火煮開，繼續煮10分鐘之後，轉小火慢慢燉，最後加鹽調味兒。
啤酒五花肉。
原料：帶皮五花肉，2罐啤酒，適量冰糖，適量醬油，適量姜，適量蒜，適量蔥。
做法：1.鍋裡燒溫水，焯洗帶皮五花肉至乾淨。
2.出鍋後切成四方塊備用。
3.另起湯鍋，加適量姜，蒜，蔥。
4.將肉塊下鍋，加適量冰糖。
5.加入啤酒，以剛滿過肉塊即可。
6.加入適量醬油。
7.大火煮開，轉小火煮至至入味。
8.再將入好味的五花肉夾出鍋，轉上蒸鍋。
9.蒸至有出油狀即可，灑適量蔥花點綴即可開吃。
五花肉的做法都有什麼？?
5樓：良子美食
烤五花肉，不用燒烤也比較好吃美味哦。
6樓：一根弦兒
好吃到舔盤的的五花肉燜土豆茄子豆角❗️
7樓：淺聊教育及公考
蜜香五花肉。
原料：五花肉，生抽，老抽，料酒，姜碎，香醋，蜂蜜，冰糖，八角，桂皮，鹽，花生油。
做法：1.五花肉洗淨切成長薄片，用生抽、料酒、姜碎醃製備用。
2.開鍋下油，加入五花肉煎至兩邊甘香，撈起瀝乾油分。
3.加入適量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜，慢火煮至濃稠，再放回五花肉，慢火收汁，調味便可上碟。
五花肉燉蘿蔔。
原料：五花肉，白蘿蔔，蔥，姜，香蔥，醬油，白糖，桂皮，大料。
做法：1.將五花肉切成塊，白蘿蔔切滾刀塊備用。
2.將白蘿蔔過開水焯燙後取出，鍋中倒入油，將桂皮、大料煸香後放入五花肉，不斷煸炒至肉上色，調入醬油、白糖，衝少許開水，小火燉20分鐘，加入白蘿蔔炒勻，出鍋撒上香蔥末即可。
五花肉的正確做法有哪些？
8樓：牛一種態度
湖南小炒肉。
主料：準備適量的五花肉、美人椒、杭椒、蔥、姜、蒜。
調料：適量的蒸魚豉油、醬油、料酒、香油、蠔油、味精。
烹製方法：1、將五花肉切片後加入蠔油、醬油拌勻備用，杭椒、美人椒分別從中間切成兩半備用； 2、將切好的杭椒、美人椒放入炒鍋中煸軟取出，鍋中加油，將五花肉、蔥薑蒜放入煸炒均勻，調入料酒，放入煸過的杭椒、美人椒，加入蒸魚豉油、醬油、味精、香油調味出鍋即可。
特點：肉質鮮嫩，香辣爽口。
功效：食用湖南小炒肉可以開胃健脾，滋補強身。
地瓜燒五花肉。
材料：準備三兩五花肉、兩隻黃心地瓜、一百克四季豆、蒜末半湯匙。
調料：油(1碗)、海天鐵強化金標生抽王(1湯匙)、公尺酒(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
做法：1、先把地瓜切成3釐公尺長，1釐公尺寬的條；五花肉切薄片，四季豆去老筋，切成3釐公尺長的段。
2、燒熱1碗油，放入地瓜條以中火炸3分鐘，直至呈金黃色。
3、倒入四季豆拌勻，與地瓜條一同炸2分鐘，撈起瀝乾油待用。
4、倒出鍋內餘油，炒香蒜末，倒入五花肉拌炒至肉色稍白，加入1湯匙公尺酒，以中火拌炒1分鐘。
5、倒入炸好的地瓜條和四季豆，與五花肉一同拌炒1分鐘。
6、加入1湯匙海天鐵強化金標生抽王、1/2湯匙白糖、1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉炒勻入味，即可上碟。
特點：做法簡單，色香味俱全。
功效：食用地瓜燒五花肉有助脾胃健康，而且能增強體質，補血補鐵，非常適合貧血的人食用。
9樓：名字被風扇吞了
可以準備一些蠔油，老抽，鹽，白糖，料酒，大蒜，青蒜，青椒以及五花肉，先把五花肉切成薄片，青椒切塊，大蒜切段，五花肉放到鍋中，加入適量的清水燜幹，然後再用小火把裡面的油給煸炒出來，太多的話可以盛出來炒青菜吃，味道也很好，再加入一些白糖炒糖色，加老抽，料酒，再把大蒜青椒放進去，新增蠔油，鹽翻炒均勻，等到青椒炒熟以後就可以出鍋，味道非常美味。
五花肉怎麼切。
先把五花肉清洗乾淨形狀整理好，用保鮮膜包裹，然後再放到冰箱冷凍裡面，等到半硬的狀態就可以擠出來切成片狀，如果肉塊已經凍得非常硬，那麼就需要先提前拿出來，解凍到半硬的狀態以後來切，這樣是最容易切的，還應該準備一把鋒利的刀，切起來就更加輕鬆。
什麼是五花肉，上五花肉和下五花肉的區別是什麼？
五花肉 這樣做出農家小炒肉 太下飯了。五花肉這樣做更好吃。上五花肉和下五花肉的區別是什麼？區別如下 1 部位上的區別 上五花肉它主要分佈在排骨區域性的位置，下五花肉則是在豬肉攤子上的五花肉，這個部位肥瘦相間剛剛好。2 烹飪上的區別 上五花肉用來做肉餡兒包水餃或是做丸子都是非常不錯的，下五花肉可以做紅...
五花肉的做法五花肉的做法大全五花肉怎麼做好吃
五花肉焯水，煸炒出油，炒糖色下五花肉加水燉30分鐘 做的不好僅供參考，把子肉的製作教程，喜歡的雙擊關注 材料豬五花肉，煮肉料，姜，蔥，醬油，香油，鹽 做法1.豬五花肉洗淨焯去血沫，洗淨，鍋里加清水，加入煮肉料先大火再轉小火煮一個小時左右。2.五花肉晾涼後切大薄片，放入碗中，倒入醬油，放上蔥，薑片，鹽...
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五花肉又名方肉 五花三層。位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱 五花肉 喜歡扎肉 豬肉含有優質蛋白質及所人體所需要的全部必需氨基酸，同時，含有豐富的多種維生素和礦物質，b族維生素和鐵含量豐富，特別是精瘦肉，是b族維生素的主要 豬肉中含有豐富的b族維生素，特別是維生素...