1樓：year幸運寵兒
主料 2人份
筍乾50克、五花肉250克
調料八角2個、桂皮1小塊、蒜2瓣、姜1小塊、老抽1大匙、生抽1小匙、料酒1大匙、幹辣椒4個、冰糖10克、植物油1大匙、食鹽1小匙、水適量 筍乾燒五花肉步驟1
筍乾提前浸泡5小時以上(期間換幾次水)，洗淨步驟2泡發好的筍乾切成片，五花肉切塊；幹辣椒剪成段，生薑切小片，大蒜去皮
步驟3筍乾燒五花肉的做法大全
熱鍋內放少許植物油，下入五花肉，炒至變色出油步驟4下入料酒，炒勻
步驟5下入生抽、老抽，炒勻上色
步驟6下入八角、桂皮、大蒜、生薑、幹辣椒、冰糖和鹽，炒勻步驟7下入筍乾炒勻
步驟8倒入適量的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火步驟9筍乾燒五花肉的家常做法
煮約30分鐘至鍋內湯汁收幹後即可 烹飪技巧步驟8要加熱水，中途要留意鍋內的水是否燒乾，如需加水，也**熱水如果是買來的筍乾，根部如果比較老的話，泡發後要將較老的部分切去不要，不然燒出來會咬不動的
2樓：匿名使用者
筍乾燒五花肉的做法
1.筍乾提前浸泡5小時以上(期間換幾次水)，洗淨2.泡發好的筍乾切成片，五花肉切塊；幹辣椒剪成段，生薑切小片，大蒜去皮
3.熱鍋內放少許植物油，下入五花肉，炒至變色出油4.下入料酒，炒勻
5.下入生抽、老抽，炒勻上色
6.下入八角、桂皮、大蒜、生薑、幹辣椒、冰糖和鹽，炒勻7.下入筍乾炒勻
8.倒入適量的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火9.煮約30分鐘至鍋內湯汁收幹後即可
黃豆筍乾燜五花肉的做法，黃豆筍乾燜五花肉怎麼做
3樓：情感分析哦哦
黃豆筍乾燜五花肉的做法
主料：五花肉、幹筍、黃豆
調料：姜、蒜頭、香葉、八角、黃酒、醬油、老抽、鹽、糖。
做法：1、準備好所有的食材。(黃豆、筍乾提前泡好)2、五花肉切成0.5cm厚片，薑切片，蒜拍扁。
3、五花肉下鍋煸出油。
4、煸香姜、蒜、香葉、八角。
5、放入筍乾翻炒均勻。
6、再加入黃豆。家常菜譜
7、調入一瓶蓋黃酒。
8、炒香後加入醬油。
4樓：最愛幻雪寶兒
主料五花肉 適量 幹筍適量黃豆適量
調料醬油適量 蒜頭適量香葉適量 黃酒適量姜適量 老抽適量鹽適量 糖適量八角適量
做法步驟1準備好所有的食材。（黃豆、筍乾提前泡好）2五花肉切成0.5cm厚片，薑切片，蒜拍扁3五花肉下鍋煸出油
4煸香姜、蒜、香葉、八角
5放入筍乾翻炒均勻
6再加入黃豆
7調入一瓶蓋黃酒
8炒香後加入醬油
9再加少許老抽調色。
10加適量的鹽
11加開水沒過所有的食材
12中火燒開後轉小火煮至湯汁濃稠，放少許糖炒勻即可出鍋
筍乾和肉怎麼燒才好吃
5樓：不見路長
主料五花肉800g 輔料油適量鹽適量八角適量生薑片適量料酒適量生抽適量老抽適量冰糖適量
步驟五花肉燒筍乾的做法步驟11.準備調料
五花肉燒筍乾的做法步驟22.先用清水把筍乾泡軟
五花肉燒筍乾的做法步驟33.然後入鍋蓋上大火煮開後轉中小火一直煮到口感發嫩撈起洗淨
五花肉燒筍乾的做法步驟44.五花肉洗淨後切塊
五花肉燒筍乾的做法步驟55.冷水下鍋綽水後撈起洗淨
五花肉燒筍乾的做法步驟66.鍋內倒入底油，溫油下鍋把五花肉鋪在鍋底
五花肉燒筍乾的做法步驟77.轉中小火慢煎出油，把肉推一邊下入調料爆香
五花肉燒筍乾的做法步驟88.之後煸炒均勻加入料酒
五花肉燒筍乾的做法步驟99.加入生抽和老抽
五花肉燒筍乾的做法步驟1010.加鹽
五花肉燒筍乾的做法步驟1111.倒入筍乾不斷煸炒使得醬汁全部裹上食材
五花肉燒筍乾的做法步驟1212.加入開水和冰糖，水浸沒食材就好，蓋上大火煮開後轉小火30分鐘
五花肉燒筍乾的做法步驟1313.後開啟轉大火邊翻炒邊收汁後熄火，（筍乾燒肉的菜餚不要把汁水全部收幹）
五花肉燒筍乾的做法步驟14上桌
燒石筍乾怎麼做好吃，五花肉燒石筍乾的家常做法
6樓：月光謝幕
1.筍乾泡發洗淨
2.準備食材，五花肉、筍乾切塊備用
3.五花肉冷水下鍋焯水
4.鍋里加入料酒去腥
5.準備個大碗放入香料
6.把焯過水的五花肉放入碗中
7.放入冰糖
8.筍乾放到碗中
9.倒入花雕酒去腥增香
10.放入味極鮮醬油調味
11.放入蠔酒少加攪拌
12.加少許水把大碗放入高壓鍋中蒸30分鐘13.時間到把碗取出
14.把蒸過的五花肉筍乾倒入炒鍋中，少收下汁出鍋，這樣更入味15.五花肉燒筍乾味道好極了
五花肉的做法五花肉的做法大全五花肉怎麼做好吃
五花肉焯水，煸炒出油，炒糖色下五花肉加水燉30分鐘 做的不好僅供參考，把子肉的製作教程，喜歡的雙擊關注 材料豬五花肉，煮肉料，姜，蔥，醬油，香油，鹽 做法1.豬五花肉洗淨焯去血沫，洗淨，鍋里加清水，加入煮肉料先大火再轉小火煮一個小時左右。2.五花肉晾涼後切大薄片，放入碗中，倒入醬油，放上蔥，薑片，鹽...
五花肉燉幹豆角的做法，五花肉燉幹豆角怎麼做
2.鍋中倒少量油，放入五花肉雙面煎至微黃 3.煎好的五花肉推至一邊，放入蔥薑蒜 八角 桂皮爆香，加料酒去肉腥味4.加入生抽 老抽 冰糖翻炒均勻 5.加入足量熱水 6.放入山楂，大火燒開轉小火燉 7.大約燉30分鐘之後，加入泡發乾豆角，繼續燉15 20分鐘，至肉軟爛灑香菜即可出鍋 烹飪技巧 1 煎五花...
做法，五花肉燉魚怎麼做好吃，五花肉燉魚的家常做法
全村的希望 五花肉燉草魚 所需食材 草魚一條 蔥花適量 薑片適量 料酒適量 生抽適量 蒜片適量 老抽適量 胡椒粉適量 白糖適量 鹽適量 郫縣豆瓣醬適量 八角2個 幹辣椒幾個。做法步驟 1 今天花17塊錢買了一條大草魚，已經讓攤主宰殺好了，再把裡面好好沖洗一下。用剪刀把魚鰭剪下來，在魚頭和魚尾處各劃一...