1樓：網友
剩公尺飯一直受大夥兒的**，有些人覺得隔夜公尺飯會滋長很多病菌，還是不要吃為好，可是老一輩人說，由小到大吃隔夜公尺飯都沒有啥事，到底是哪樣恰當呢？今日就告知大夥兒，實際上白公尺飯中關鍵的成份是木薯澱粉，木薯澱粉在高溫情況下能產生融化，在超低溫製冷後會產生脆化，這類是歸屬於不可避免的狀況，因而隔夜公尺飯，從外型看上去是無差別的，具體從營養成分口味看來，早已有非常大的差別。
此外，隔夜公尺飯中的確帶有一定的病菌，可是遠遠地達不上發病的標準，因而吃剩公尺飯還要依據具體情況看來。
第。一、很多人把白公尺飯放到電冰箱開展儲存，電冰箱是超低溫自然環境能抑止微生物菌種繁育，但是電冰箱也是較為溼冷的，並且會置放許多食材，那樣病菌是更非常容易滋長，因此 電冰箱一定要維持乾躁，不然白公尺飯更非常容易黴變，建議白公尺飯在冷藏室不必超出12鐘頭。
第。二、不建議長期性吃剩公尺飯，針對胃腸不好的人，吃剩公尺飯會導致胃部不適，儘可能要吃新鮮的，非常是家裡有老人和小孩，在儲存剩公尺飯時，儘可能要在乾躁超低溫的狀況下儲存，吃不上的白公尺飯能夠 置放第二天做蛋炒飯，也是很好的，可是在烹製時一定要高溫加溫後，才可以服用，能夠 合理地清除白公尺飯中的病菌。
2樓：開皖禕
隔一餐的公尺飯是否可以吃，這個得根據實際情況。是什麼季節，是放到冰箱中還是常溫櫥櫃中，是在保溫鍋中還是盛出來存放都有關係。個人身體素質也有關。
如果是盛夏估計肯定不能使用了。如果是氣溫比較低，又把飯盛出來，涼透後蓋好蓋子，放入冰箱裡，隔餐是不會壞的。但是還是要多熱一會，把飯熱透了才可以食用。
如果腸胃不好的人，還是建議不要食用，以免引起腸胃不舒服。
3樓：網友
隔夜的粥可以喝，但公尺飯放置時間越長，越容易回生，而回生的公尺飯公尺粥身體吸收差，即使再加熱，也不能恢復到公尺飯或公尺粥剛剛煮好時的分子結構。如果存放在冰箱內，沒有變質，一般可以繼續食用。如果公尺飯沒有儲存好，已經變質，則不建議繼續再食用，以免引起胃腸道不良反應，比如噁心、嘔吐、腹瀉等等。
4樓：網友
隔一餐的公尺飯是可以吃的，只要不變味兒。放在冷藏室裡。拉出來當然可以吃了。但是有條件的話最好用。蒸汽蒸一下。
5樓：福到了
隔一餐的公尺飯只要不壞就可以吃，最好不要經常吃隔餐飯和隔夜飯。
6樓：灰太狼愛吃胡蘿蔔
公尺飯只要不是夏天氣溫高，隔一天沒有問題，很多飯店都用涼公尺飯做蛋炒飯的。你這個可以吃。
7樓：空談成
一餐的公尺飯可以吃嗎？隔一餐的公尺飯是可以吃的，過時間長了就不可以吃的。
8樓：巫總裁
我的看法如果是冬天的公尺飯隔一餐就熱一下可以吃但是天氣熱的時候隔一餐的公尺飯不能吃有叟的味道所以不能吃。
9樓：尐洋
只要儲存得當就可以做蛋炒飯吃，那樣做出來比剛出鍋的公尺飯做的要好吃。
10樓：網友
可以吃，炒蛋炒飯尤其要冷飯炒好吃。
11樓：力宛絲
我覺得是沒有問題的，如果放在冰箱裡面，那就更沒有問題了。
隔夜公尺飯可以吃嗎
12樓：點點生活百科
大部分情況下，只要隔夜的公尺飯放置妥當，採取了適當的保鮮方法，可以進行食用。
如果隔夜公尺飯儲存得當，隔夜後是可以吃的。隔夜的公尺飯一定要放在低溫或者通風環境下儲存，或者密封好放入冰箱，低溫可以抑制有害菌的生長速度，讓公尺飯可以儲存儘量長一點時間，但最好縮短在5—6小時以內。
但是如果隔夜後發現公尺飯出現了變質，有變餿的情況，則不建議食用，以免引起不良影響。畢竟與剛烹調的食物相比，隔夜食物的食品安全風險確實更大一些。所以為了保證健康，儘量吃新鮮出鍋的食物，將風險降到最低。
再者，隔夜公尺飯口感不如之前的，營養也不會如前，放久了又會滋生細菌的可能。因此隔夜公尺飯如果沒有變味的情況下也要記得，一定要徹底加熱之後再吃，最好是當天煮當天吃。
知識拓展：
隔夜公尺飯製作炒飯：此時公尺飯沒有出現變質，不會產生有毒物質，可以正常的食用。特別是製作的公尺飯較硬時，通過隔夜放置，會使公尺飯的硬度增加，可以用來製作炒飯。
辨別隔夜公尺飯是否變質小技巧：在第二天食用前，需先觀察是否出現顏色、氣味的改變，如果公尺飯上出現白色或綠色黴變，或聞起來有酸臭味，表明公尺飯發生了變質，需要避免食用。另外，隔夜公尺飯最好經過高溫加熱後再食用，高熱可以對部分病原微生物進行殺滅。
公尺飯隔了三天還能吃嗎
13樓：卓月潔具
聞一下有沒有餿味，沒有。
就可以吃，如果太硬可以。
加點水重新熱一下吃。
14樓：求得自安之
隔夜的公尺飯能不能吃？剩下的公尺飯又該如何儲存，這些事情你知道嗎。
公尺飯放兩天可以吃嗎
15樓：鄭州打老虎
如果是放冰箱裡的話是可以吃的，吃之前一定要熱透再吃，否則容易吃壞肚子。
如果是露天放的話，吃之前先聞聞有沒有味道，沒有變質的話是可以吃的，但是不建議你吃，因為公尺飯在沒有任何儲存措施的狀態下放兩天是出現了變質的情況，變質的公尺飯存在很多的細菌以及病毒，這時候吃到肚子會導致我們出現腹瀉以及腹痛的情況，嚴重的傷害到我們的腸胃，所以不建議你吃。
16樓：乾萊資訊諮詢
公尺飯放了兩天不能吃。
剩公尺飯容易導致食物中毒，入口不爽、微有發粘或稍帶異味，需要徹底加熱後食用，隔夜菜受到食用時的汙染，又儲存了一段時間，菜中微生物含量較高，的確存在衛生問題，食用不當會影響健康。
剩飯的營養可能會隨著時間流失掉，本身所含的各種維生素營養物質都會有所變化，最終吃多了可能會導致營養不良。
17樓：戰火l紛飛
隨著人們生活水平的日益提高，剩飯剩菜這一問題在生活中也變得常見起來。在對待剩菜剩飯的問題是，有些節約的人可能會覺得，如果吃飽後直接將其倒掉，未免太過於浪費。那麼，隔夜的公尺飯能不能吃？
食用後會不會對人體造成什麼危害呢？
需要明確的是，剩飯其實也分為兩種的，一種是被動剩下的，另一種是主動剩下的。很多人可能不理解，什麼是被動剩下，即在做飯過程中多做而無法食用完的食物。而另一種則是主動的剩飯，即在做飯的時候大家故意做多，為了避免反覆進行烹飪，減去一些不必要的麻煩，而嘗試分次食用的剩飯。
在實際生活中，無論是哪一種型別的剩菜剩飯，其實都是比較常見的。
需要注意的是，就算是隔夜放置的公尺飯，只要此時沒有出現完全變質的情況，都可嘗試再次進行食用。但是要注意的是，要避免將公尺飯擱置太久。研究發現，一旦公尺飯擱置的時間過久，此時其本身所含有的很大一部分澱粉就會轉化成抗性澱粉。
很多人容易忽略的是，隔夜的公尺飯和剩菜一樣，其同樣會存在有微生物的問題。因而，在選擇隔夜食用公尺飯的時候，大家最好要能夠將其進行充分加熱，此時再進行食用是比較好的。需要區別的是，如果是剩飯經過了一夜的放置後，其所有的亞硝酸鹽含量較高。
為了保障機體的健康，一般則不建議大家再次進行食用。
雖然隔夜的公尺飯可以食用，但是大家最好也不要放置太長時間。研究發現，雖然微生物在冷藏的溫度下生長速度較為慢，但是還是會進行一定繁殖的。一旦在這樣的環境下放置的時間過長，此時公尺飯也會出現有變質的情況。
因而，最好是能夠現做現吃，以減少剩菜剩飯的出現。
除此之外，隔夜放涼的公尺飯中，存在有部分的澱粉會轉化為抗性澱粉。相比較之下，抗性澱粉在機體內消化起來要比普通澱粉更為困難。因而，如果大家沒有加熱剩飯的話，此時往往不利於機體的消化。
與此同時，也不利於雜菌的去除。因而，在食用剩飯的時候，一定要適當進行加熱，以免給機體帶去危害。
18樓：職場導師子涵
公尺飯放兩天肯定不可以吃了，公尺飯放兩天之後如果再吃會有很大的安全隱患的，如果搞不好的話會容易引起中毒的。
19樓：湧銳達
天氣炎熱 公尺飯如果在沒有冷藏的情況下，放兩天會出現異味 不建議食用會對身體健康有害。即使在冷藏的情況下公尺飯放兩天也已經不新鮮，不建議使用。
20樓：永浩波
凍在冰箱裡做成炒公尺飯特別特別好吃，再加上雞蛋，火腿腸，蘿蔔丁，黃瓜丁美味可口又營養。家人十分喜歡吃！！！
公尺飯放一天還能吃嗎
21樓：一葉小船
隔夜的公尺飯能不能吃要看公尺飯是否出現變質的情況，在夏天的時候，天氣炎熱，隔夜的公尺飯是很容易變質的，一般是不能在食用的，而冬天的時候，隔夜的公尺飯一般是沒有變質可以食用。隔夜的公尺飯可以用於製作蛋炒飯，因為蛋炒飯就是需要水分蒸發完的公尺飯，炒出來的口感才比較好。
公尺飯是我們食物中碳水化合物的重要**，雖然南方大公尺和北方大公尺的營養素含量會有些區別，但大致相似。說到剩公尺飯，肯定是可以吃的，但是有前提條件的。
有的人會把剩下的公尺飯直接塞到冰箱裡，但這裡有乙個敏感問題：公尺飯的涼透了嗎？
如果公尺飯沒有涼透，這時候放到4℃的冷藏櫃中，會吸收其中的冷氣，公升高冷藏櫃的溫度。那麼問題來了，冰箱不是保險箱，只是抑制了細菌的活性。細菌繁殖的重要因素之一就是溫度，溫度的上公升預示著細菌繁殖加快，這樣的公尺飯如果不能在下一次中徹底熱透了再吃，就容易影響胃腸道的健康。
其中的乙個重要的問題是，公尺飯不宜在冷藏櫃中存放時間過長，第二天能吃完最好，如果實在吃不完，則可以放在保鮮袋中密封，拍扁了放在冷凍櫃中儲存。
那麼，吃剩公尺飯會不會有什麼好處呢？
普通公尺飯中的澱粉屬於直鏈澱粉，在公尺飯放涼之後會使其澱粉老化，而澱粉已經老化的公尺飯即使再次加熱也不可逆。這樣的抗性澱粉消化會很慢，對於血糖偏高的人來說這不是壞事。而且，剩公尺飯因為香味差了，一般也會用來做菜肉粥或者蛋炒飯。
剩公尺飯中新增了肉蛋或蔬菜後，不僅飽腹感增加，而且餐後血糖更容易控制了。
既然吃剩公尺飯有一定的好處，那有沒有壞處呢？
當然有，僅僅是過一夜的剩公尺飯其實亞硝酸鹽並不是很多，其亞硝酸鹽的增加量還不如剩的綠葉菜和肉類。剩公尺飯因為澱粉老化的問題，消化會受到影響。用剩公尺飯再熬粥，澱粉的糊化會受到影響，如果患有萎縮性胃炎或其他比較明顯的胃腸道疾病，還是不建議吃剩公尺飯了。
純白公尺飯其實除了碳水化合物提供熱量，其他的營養素很少，屬於一種營養密度不高的食物，如果用剩公尺飯做炒飯，味道倒是好吃，但炒公尺飯比較費油，尤其是在不用不粘鍋的前提下更是如此，那麼這種炒飯的熱量就會明顯劇增，不利於肥胖人士。
22樓：網友
隔夜的公尺飯能不能吃？剩下的公尺飯又該如何儲存，這些事情你知道嗎。
23樓：北九
隔夜一天的公尺飯是否可以吃，需要根據存放的地點以及存放的方式來判斷。如果正常將公尺飯存放在冰箱中，沒有收到髒汙的汙染，通常是可以正常食用的。但如果沒有在合適的溫度存放，或者外界天氣比較熱，有可能造成公尺飯的變質，這樣就不適合繼續食用了。
通常可以通過觀察公尺飯的味道以及性狀是否有改變來確定。
24樓：浦昕雨
不提倡吃因為它也許生細菌了。
米飯可以隔夜吃嗎 隔夜的米飯能吃嗎
隔夜的米飯可以吃，只要不變質，就能吃，它不會對人體造成不良影響。隔夜米飯可以包上保鮮膜放在冰箱的冷藏室儲存，1 2天不會變質，取出以後加熱可以直接吃，也可以把它做成其他食品以後再吃。隔夜米飯雖然可以吃，但一定要保證它沒有變質，如果發現隔夜米飯已經有難聞的氣味或者口感發酸就不能再繼續吃。米飯是中國 乃...
隔夜的大米飯可以吃嗎，糯米飯可以隔夜吃麼
回憶 隔夜的食物會滋生細菌這是毋庸置疑的，因此這些隔夜食物的存放就變得尤為重要。從營養的角度來講，菜餚在剛製作出來的時候是最好的，放置時間越長營養素含量也越低。如果您把做出來的米飯在常溫下放置一晚，第二天早上米飯中也就滋生了不少的細菌，這樣的米飯當然就有些不太新鮮，營養價值也下降很多。 靳谷白 即使...
一歲半的寶寶可以吃米飯嗎，一歲寶寶吃米飯好不好
先慢慢練著喝小米粥！基本上寶寶到了1歲左右，家裡人就可以餵給寶寶一些比較軟的米飯了，或是一些兒童蔬菜麵條。但是很多父母在給寶寶喂米飯時，會不知道該給寶寶喂多少，擔心寶寶吃太多了不好消化。那麼，1歲的寶寶吃米飯吃多少？1歲的寶寶每餐可以吃小半碗米飯，家長每天可以給寶寶吃4頓左右。每一餐的主食，媽媽們可...