1樓：乾萊資訊諮詢
隔夜的米飯可以吃，只要不變質，就能吃，它不會對人體造成不良影響。
隔夜米飯可以包上保鮮膜放在冰箱的冷藏室儲存，1~2天不會變質，取出以後加熱可以直接吃，也可以把它做成其他食品以後再吃。
隔夜米飯雖然可以吃，但一定要保證它沒有變質，如果發現隔夜米飯已經有難聞的氣味或者口感發酸就不能再繼續吃。
米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。
2樓：生活寶典
有時候在家煮飯會有多的，當天沒有吃完，放冰箱儲存，有人說隔夜的米飯吃了不健康。那麼米飯可以隔夜吃嗎？隔夜的米飯能吃嗎？
米飯可以隔夜吃嗎。
營養醫師介紹米飯隔夜是可以吃的，首先要明確一點，只要食物沒有變質都是可以吃的，不過事實上放過夜之後米飯上面還是會有細菌等物質的，雖然並不是一定會得病，但是能夠不吃的話還是建議不吃。
一般米飯多了必須要過夜的話建議一定要包裝好，注意不要用塑料或者泡沫的盒子裝，用瓷碗或者是玻璃碗比較好，注意如果是放在外面的時候千萬不要放在密不透風的位置。
隔夜飯怎麼儲存。
1、吃不完的食物在室溫下存放，不應超過兩小時。
2、剩飯菜最好分裝。把大量的食物放在大容器中，食物要經較長時間冷卻，將提高細菌滋長的風險。最好是把食物分成幾份，放在較淺的容器中，以加快食物散熱。
3、熟食和生食一定嚴格分開。因為冰箱空間有限，很多人會把新鮮蔬菜等生食，直接放在熟食旁邊，這很容易引發細菌的交叉感染。熟食存放在冰箱裡的時間最多不要超過3天。
如果懷疑食物已變質，應儘快丟棄。
4、取出時，至少要加熱到75℃。存放溫度為0℃~4℃的食物，從冰箱取出後，應至少加熱到75℃再食用，水分多的食物必須煮到沸點。
隔夜一天的米飯能吃嗎
3樓：你粉底沒我的厚
一般的是可以吃的，很多人都吃過，但是有的時候還是建議吃新鮮的米飯。剩飯的儲存時間，以不隔餐為宜，早餐午吃，午飯晚吃，儘量縮短在5—6小時以內。吃剩飯前一定要徹底加熱，而且要熱透才能吃。
不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，不能把剩飯倒在新飯中，以免加熱不徹底。
隔夜米飯也就是放置時間久了一點的新鮮米飯，兩者是相同的原料。從外表看，這兩者並無明顯差異；在口感上，隔夜米飯會稍微發粘且米香味稍淡些；在營養價值上，隔夜米飯也要稍微差一點。
米飯的成分是澱粉，澱粉進入人體後會先後分解為麥芽糖和葡萄糖。澱粉在60℃的高溫下會發生糊化，待冷卻後就會產生老化現象。老化屬於不可逆過程，即便之後再給米飯加熱，也不可能恢復到糊化的分子結構。
因此，隔夜米飯就算經過加熱，口感依然大不如前。
隔夜米飯的細菌含量的確會比新鮮米飯高，但還是遠遠低於致病標準的，且合適的儲存方式能大大抑制細菌的生長繁殖。
4樓：小悅兮
隔夜的米飯如果沒有變質是可以吃的，建議先放在冰箱裡冷藏，第二天用微波爐加熱或者重新蒸一下，經過加熱的米飯就能夠殺滅細菌，可以健康地食用了，但最好不吃隔夜的米飯。事實上，隔夜的米飯是會有一定的細菌的，雖然並不是一定會得病，但是能夠不吃的話還是建議不吃。隔夜的米飯容易引起食物中毒，大多時候，米飯看上去沒有異樣，也未發餿、變酸，但入口不爽、微有發粘或稍帶異味也必須徹底加熱後才能食用；隔夜菜因受到食用時的汙染，又存了一段時間，菜中微生物含量較高，確實存在衛生問題，食用不當會容易出現腹痛、腹脹、腹瀉、噁心嘔吐的症狀，嚴重的還會造成發熱、食物中毒等現象。
如果出現這種現象，輕微的可以選擇口服鹽酸洛美沙星膠囊消炎，還可服用藿香正氣膠囊和胃止嘔，嚴重的話可能需要輸液**。如果米飯多了必須要過夜，一定要用瓷碗或者是玻璃碗包裝好，不要用塑料或者泡沫的盒子裝，減少細菌的侵入。因此，最好不要吃隔餐或隔夜的米飯，在食用隔餐或隔夜的米飯時，一定要將米飯徹底加熱至00℃，待20分鐘後再。
5樓：美食劉哥
剩米飯這麼做，隔壁小孩哈喇子流一地。
6樓：每天妙招
隔夜的米飯能吃嗎？原來很多人都做錯了，快提醒家，別再做錯了。
7樓：網友
隔夜一天的米飯是否能吃。這個要看實際情況，一般在冬天春天，氣溫比較低，空氣比較乾燥，米飯不容易變質，隔夜飯完全可以吃。但是在其它的季節，特別是伏天，很快就會餿了，就不要吃了，吃了會中毒，拉肚子。
8樓：嘎咘嘰
頭天米飯做多了，只要儲存得當，沒有變質，隔夜後經過高溫加熱處理，是可以吃的。
9樓：一零啞劇
能吃隔夜一天的米飯能吃，很多人都吃過，建議吃新鮮米飯最好。如果米飯做多了吃不完，必須要隔夜，建議裝在瓷碗和玻璃容器中冷藏儲存。在下次食用前一定要將米飯徹底加熱後再食用，不建議將剩飯倒在新飯中加熱，以免受熱不均勻。
10樓：昔山彤
米飯可以隔夜吃，隔夜米飯不會變質，對身體無害，在夏天隔夜儲存米飯時要用保鮮膜將它密封起來冷藏，隔夜後的米飯硬度高、粘性低，可以用來製作炒飯。我們平時在煮米飯的時候提前將它浸泡，並將它和水的比例控制在1：。
11樓：來自江南英姿颯爽的蜻蜓
隔夜的米飯能吃，但是米飯做多了，不可能，他都不不吃了，不吃都倒掉了，那也太浪費了，所以有的時候做多了，剩下了第二天必須把他吃了。再說米飯不可能頓頓做米飯，晚間做飯的時候必須得帶，第二天早晨的早晨起來也方便。
12樓：微微徐來
隔夜一天的米飯最好不要吃了，因為現在天氣比較熱，隔夜了一天的米飯已經壞了。
13樓：網友
隔夜一天的米飯能吃的，因為米飯屬於糧食類，放一天吃是沒事的。
14樓：時刻不在象
可以，但是需要放在冰箱，這是怕蟲子什麼的，比如炒冷飯，就是隔夜飯是最好的原材料。
15樓：修煉奮鬥的青春
按照科學的方法來說，他隔一天的東西都是儘量不要使用的，但是大多數家庭的都會把隔夜的飯菜熱一下，一一為了方便二是為了節約，雖然說現在生活條件好了，但是節約糧食啊，節約糧食啊，生活用品那還是一箇中國的一種傳統美德吧。在大多數家庭。在大多數平常百姓家庭，其實還是經常存在的，只要時間不是過得特別長，都是可以使用的。
16樓：匿名使用者
不可以的，因為會產生有毒物質的。
17樓：旺仔牛奶劉
雖然隔夜的米飯可以食用，但是大家最好也不要放置太長時間。研究發現，雖然微生物在冷藏的溫度下生長速度較為慢，但是還是會進行一定繁殖的。一旦在這樣的環境下放置的時間過長，此時米飯也會出現有變質的情況。
因而，最好是能夠現做現吃，以減少剩菜剩飯的出現。
除此之外，隔夜放涼的米飯中，存在有部分的澱粉會轉化為抗性澱粉。相比較之下，抗性澱粉在機體內消化起來要比普通澱粉更為困難。因而，如果大家沒有加熱剩飯的話，此時往往不利於機體的消化。
與此同時，也不利於雜菌的去除。因而，在食用剩飯的時候，一定要適當進行加熱，以免給機體帶去危害。
18樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
隔夜米飯只要儲存方法合理，沒有腐敗變質情況出現，經過完全加熱，是可以放心食用的。
蒸煮好的米飯，在室溫環境下，尤其是夏天，放置的時間儘量不要超過1個小時，以減少細菌的生長繁殖。吃不完剩下的米飯，可選擇放入容器中，蓋上蓋子密封，並放入冰箱冷藏或者冷凍處理。同時不建議已部分食用的剩飯儲存，因為口腔接觸過的米飯可能受到口腔內細菌汙染，發生腐敗變質的概率大大增加。
但是，在冰箱放置的時間也不宜過長。通常情況下，冷藏室儲存的米飯不得超過24小時，儲存溫度不得高於4℃。
吃隔夜的米飯時，一定要做到完全熱透，且熱完後要儘快食用，避免二次汙染，給腸胃帶來不適，影響身體健康。
最後還是建議能按吃飯人數進行估算後蒸煮，食用新鮮的米飯，減少剩飯發生次數。
19樓：班如之
也一天的米飯能吃嗎？隔夜的米飯如果沒壞是可以吃的，沒有問題。
米飯過夜還能吃嗎
20樓：啦啦啦j合
已經煮好的米飯在放置一夜之後是可以繼續食用的，這樣的米飯通常沒有變質，對身體無害。若是要在炎熱的夏天儲存米飯就要，那就要用保鮮膜將米飯密封起來放入冰箱中冷藏儲存。
隔夜的米飯可以做炒飯。
想要吃放置隔夜的米飯的話，就可以選擇用它來做炒飯，這時候的米飯內部的水分減少，硬度增加的同時粘性也降低了而很多，相比於剛煮熟的米飯而言更容易做出顆粒分明的炒飯。
米飯怎麼煮。
米飯是中國人生活中極為常見的一種主食，煮出好吃的米飯也需要很多的技巧，煮飯時洗米不可以超過三次，可以提前把大米放入水中浸泡一小時，使它充分吸水後再按照1：的比例和水一起倒入電飯煲中即可。
21樓：匿名使用者
放冰箱冷藏，吃時熱透一點問題沒有。米飯不像剩菜能產生亞硝酸鹽，對身體沒影響放心吃。
22樓：紅苕藥
可以的。只要沒有異味是可以吃的。所以這也沒有什麼嘛！是不是。
23樓：木易
當然能吃了，只是說有一部分人瞎講究，覺得不好了就，就蛋炒飯最好的米飯不就是用隔夜飯嘛。
24樓：點子派
隔夜米飯你還在吃嗎？很多人都做錯了，及時提醒家人，看完記心上，很不錯的生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，謝謝。
隔夜米飯能吃嗎？
25樓：網友
如果你儲存的很好，那麼隔夜飯不會有問題也是可以吃的，最好讓米飯儘快冷卻到室溫，然後放到冰箱冷藏的。因為微生物在冰箱的這個溫度它的生長能力非常弱，這可以有效抑制雜菌的生長。即使有雜菌，那麼這個數量也能接受的，即使是隔夜飯也可以再次食用，只要它沒有完全變質。
26樓：飛龍在天
夏天不宜吃隔夜米飯，春秋冬可以吃隔夜米飯。
27樓：美食劉哥
剩米飯這麼做，隔壁小孩哈喇子流一地。
隔夜米飯能吃嗎
28樓：乾萊資訊諮詢
大部分情況下，只要隔夜的米飯放置妥當，採取了適當的保鮮方法，可以進行食用。
此時米飯沒有出現變質，不會產生有毒物質，可以正常的食用。特別是製作的米飯較硬時，通過隔夜放置，會使米飯的硬度增加，可以用來製作炒飯。
但是，如果隔夜的米飯已經出現了變質，有變餿的情況，則需要避免食用，否則會引起腸胃感染。
隔夜的米飯能吃嗎
29樓：乾萊資訊諮詢
米飯可以隔夜吃。
隔夜米飯不會變質，對身體無害，在夏天隔夜儲存米飯時要用保鮮膜將它密封起來冷藏，隔夜後的米飯硬度高、粘性低，可以用來製作炒飯。
米飯是中國人生活中極為常見的一種主食，煮出好吃的米飯也需要很多的技巧，煮飯時洗米不可以超過三次，可以提前把大米放入水中浸泡一小時，使它充分吸水後再按照1：的比例和水一起倒入電飯煲中即可。
30樓：生活達人在此
隔夜的米飯能不能吃，關鍵是看米飯有沒有發生變質，如果是發生了變質且有異味發黴情況的話，建議最好不要食用。因為雖然隔夜米飯看起來沒有什麼異樣，也沒有出現發餿、變酸等情況，但是口感不是很好，可能會稍帶異味。
如果是隔夜米飯已經變質了，食用之後可能會引起身體不適。總而言之，一般米飯放一天的話是沒什麼問題的，但是需要加熱之後再食用，最好是不要隔夜。
隔夜的米飯儲存方法：
可以將剩下的米飯放到一個碗中，然後用保鮮膜將其包裹起來，保鮮膜可以隔絕外界的空氣及細菌和雜質進入，然後將這個包裹好的碗放在冰箱的冷藏室中儲存就可以了，這樣放一個晚上也是沒有問題的。
除了可以用碗將米飯放在冰箱的冷藏室中儲存，還可以把米飯放到保鮮膜中將它們包裹緊實，然後放到冰箱的冷凍室裡儲存，這樣放置一個晚上也是沒有問題的。
隔夜的米飯可以煮粥或者是做蛋炒飯，口感是非常好的，尤其是冷凍過的。但是需要注意的是，不管是什麼方法儲存米飯都不要儲存很長時間，最多儲存一個晚上。
隔夜的大米飯可以吃嗎，糯米飯可以隔夜吃麼
回憶 隔夜的食物會滋生細菌這是毋庸置疑的，因此這些隔夜食物的存放就變得尤為重要。從營養的角度來講，菜餚在剛製作出來的時候是最好的，放置時間越長營養素含量也越低。如果您把做出來的米飯在常溫下放置一晚，第二天早上米飯中也就滋生了不少的細菌，這樣的米飯當然就有些不太新鮮，營養價值也下降很多。 靳谷白 即使...
米飯可以隔夜多久，隔夜飯「隔夜」多久還可以吃
米飯可以隔夜吃。隔夜米飯不會變質，對身體無害，在夏天隔夜儲存米飯時要用保鮮膜將它密封起來冷藏，隔夜後的米飯硬度高 粘性低，可以用來製作炒飯。米飯是中國人生活中極為常見的一種主食，煮出好吃的米飯也需要很多的技巧，煮飯時洗米不可以超過三次，可以提前把大米放入水中浸泡一小時，使它充分吸水後再按照1 的比例...
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