1樓：3w沒名字
一般都是看顏色和氣味,如果變黑,真的因為是溫度太高，時間太久，已經變味，有很難聞的味道，那當然就扔了算了，不能因為**貴就捨命往肚裡吞。
但是我這裡再告訴你一個知識：在發制和儲存魚翅的時候，如果接觸到了含鐵質的物質，魚翅就會和鐵物質發生反應，使魚翅發黑。這樣的發黑是很好處理的。
你只需用普通白醋浸泡，然後沖水。然後就一切ok了，你又可以放心大膽地大嚼大咽高檔美味的魚翅了
2樓：橙子和帕加尼
最好別，這東西隔夜味道就大打折扣。
隔夜的蝦能吃嗎？
3樓：
隔夜的熟蝦是可以吃的，只要是保證蝦沒有變質，在吃之前充分加熱。也可以做成紅燜大蝦，做法如下：
用料主料：蝦300克
輔料：姜10克、食用油10毫升、料酒10克、白糖5克、白醋10克、鹽2克、生抽5克
1、薑絲，蝦剪須去蝦線。
2、鍋中倒油，加入薑絲，大火爆香。
3、倒入蝦，中火翻炒至蝦變色。
4、加入料酒，白糖，翻炒均勻。
5、加入白醋，鹽，生抽，翻炒均勻。
6、製作完成。
4樓：小符學姐
因為隔夜海鮮損肝腎。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次汙染。
5樓：舞璇瀅
隔夜的蝦不能再食用。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
蝦不能和以下食物一起吃：
果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
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不能再食用的隔夜菜：
1、隔夜綠葉菜
由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
2、久放雞蛋很危險
很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。如果蛋已熟透，而且低溫密封儲存得當，隔夜再吃是沒有問題的。
6樓：匿名使用者
不能。隔夜的海鮮類會產生蛋白質降解物，嚴重損害腎臟及肝臟，長時間服用的話會降低肝臟以及腎臟功能，所以千萬不能吃一些隔夜的蝦類、螃蟹類以及貝殼類食物。
把隔夜海鮮放在冰箱裡面，長時間處於潮溼狀態下就會滋生大量的細菌，第二天繼續加熱時也不能把細菌徹底的殺死，長時間下去會引發胃腸道疾病，甚至會導致食物中毒。蝦一旦煮熟，當天務必食用完，烹飪時可按量。
7樓：匿名使用者
可以，但是要放冰箱。另外如果是煮的最好不要放過夜。
8樓：
吃，當然可以吃！！煮一下最好！！
過夜的魚肉還能吃嗎?
9樓：clara說故事
隔夜的魚能吃，但不要多吃，對身體不好。
分析如下：
1、魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能，應現制現吃，所以最好不要吃。
2、魚吃不完的話，建議儘量減少儲存時間，如果要儲存的話，要放到冰箱冷凍，防止細菌生長。
3、如果是在冰箱裡，那是沒有問題，但是熱了後就得把它吃掉，吃不完就不要再吃了，因為重熱後，魚很容易變質，蛋白質容易分解成氨類等等，所以不建議重熱後食用。
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關於魚的營養價值：
1、鯽魚：有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚、赤小豆共煮湯服食有療效。
用鮮活鯽魚和豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還能降低血液粘度，促進血液迴圈。
2、鯉魚：有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚和冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。
大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
3、鰱魚：有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。
4、青魚：有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素能助於抗癌。
5、黑魚：有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。黑魚、生薑、紅棗煮食對**肺結核有輔助作用。黑魚和紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
10樓：賀姐說娛樂
如果做的魚肉太多了，吃不完，儘量減少儲存時間，如果你要儲存，最好把已經煮熟的魚放在冰箱冷凍，這樣可以阻止細菌生長。當然我們也要把魚放在保鮮盒裡面，避免與其他生食之類食物接觸。其實魚的營養是非常豐富，特別是蛋白質含量是極多的，蛋白質含量是豬肉兩倍，而且是屬於優質類蛋白，人體對於這種蛋白質吸收率是非常高，約87%~98%都會被人體吸收。
當然還有其他比較豐富的營養物質，比如說魚肉含有維生素d、鈣、磷等，對於這些營養物質，可以有效地預防骨質疏鬆症，所以說經常吃魚還是相當不錯。
我們在選擇吃魚肉時，儘量是當天做當天吃完，魚肉隔夜之後，營養價值會減少，而且會分解出一些物質，對人體不利。所以說我們儘量當天做的魚，當天吃完，我們吃食物當然想吃到新鮮有營養。如果一下子吃不完，我們也要把這些已經做好的魚肉放在保鮮盒裡面，而且用保鮮盒蓋子蓋好，杜絕與冰箱裡其他一些食物接觸。
當我們拿出來這些魚肉時，還需要進行再次加熱，所以說再次加熱過程中又會破壞營養，所以說盡量當天吃完已經做好的魚肉。
11樓：柔秀曼候頎
儘量不吃。建議日常注意飲食衛生，不要剩飯。更不要吃過夜的剩飯剩菜，這對的消化系統健康是不利的。易產生蛋白質降解物,會損傷肝腎功能。
隔夜茶不能喝
隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。所以,人們通常認為隔夜茶不能喝。
隔夜銀耳不能吃
因為銀耳含有較多的硝酸鹽類,煮熟後放置時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。
隔夜開水不能喝
把自來水燒開3～5分鐘,亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低,最適合人們飲用。有專家發現,反覆多次煮沸或時間過長如超過24小時的開
水,亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時後,亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。所以,喝開水最好是現燒現喝或只喝當天的開水。
未熟透的雞蛋隔夜不能吃
雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之後,在儲存不當的情形下,營養的東西容易滋生細菌,因此會有害健康,如造成腸胃不適、脹氣
等情形。但是,如果雞蛋已經熟透,而且以低溫密封儲存得當,一般可以儲存48個小時都沒問題。因此,雞蛋隔夜能不能吃,不單單要看是否加熱了,而是要看在
第一次煮雞蛋的時候是否把雞蛋煮熟了。
隔夜葉菜不要吃
由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如果放置的時間過久,在細菌的分
解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能祛除。通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。因此,如果同時購
買了不同種類的蔬菜,應該先吃莖葉類的,比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話,應儘量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。
滷味糟貨不要隔夜吃
不少市民喜歡把吃剩下的滷味糟貨放到冰箱「過夜」,這種做法有很大的食品安全隱患。散裝滷味是要當天吃完,不可隔夜再吃。
12樓：遼臺**眼
這些海鮮一次不能吃太多，也不能吃過夜的，可能會滋生細菌
13樓：戀愛導師
對普通家庭來說，隔夜菜也都吃了，但是從營養學角度來說，剩菜倒掉是最好的，因為亞硝酸鹽會增多，食用後會對人體造成不適。如果次日一定要食用，一定要充分加熱過後再食用。
14樓：鬱蔥蔥
可以啊，熱一下，用微波爐或者是用鍋之類的，熱的火候夠了就能吃了，為何不能吃，不能吃是不可能啊。而且第三天只要儲存的得當，你還可以吃！
15樓：靜雨軒說娛樂
儘量不要食用隔夜的魚肉，但是魚肉中的很多營養物質會流失，並且會產生很多蛋白質降解物，然後腎臟和肝臟的功能會受到傷害。
16樓：妙招助手
隔夜肉還能吃嗎？我也是剛知道，早點告訴家人
17樓：愛貓咪的葉子
隔夜魚肉如果儲存的比較好，味道沒有變質，在第2天我認為是可以正常食用，但是儘可能當天食用完。
18樓：勞醉山
最好是不要去食用，這個魚肉已經含有了大量的細菌，但是完全煮熟烹飪之後，是沒有問題的。
19樓：在翡翠谷抖腿的開心果
隔夜的菜最好是都不要吃了，因為隔了夜的菜裡面會產生很多的細菌，而且亞硝酸鹽會超標，吃了對人的身體是非常不健康的。
20樓：三棵樹
作為隔夜的魚肉，在第二天可以正常食用，但是魚肉一定要放入保鮮箱裡，進行冷藏，在吃之前一定要加熱。
21樓：永新
現代人都是過的太舒服，還說這不吃那不吃，其實天天在吃毒，想我們小時候，大人還故意燒很多魚肉菜用罐存放起來，以便第二天後就可以加熱吃一段時間了，只是夏天不容易存放，蔬菜不易隔夜，
別人給的熟的魚翅，在冰箱凍了二個問了，請問還能吃嗎？
22樓：繁榮昌盛新中國
你好，非常高興可以為你解答問題。
別人給的熟魚翅，
儲存好的話可以吃。
蒸一下在吃，
可以殺殺菌。
回答完畢，
希望對你有所幫助，
謝謝！祝你生活愉快！
23樓：留一段清香
如果你取出來解凍之後沒有異味
還是可以吃的變質了就不行了
24樓：冬眠的松鼠
時間有點長了，夠嗆了。但畢竟是冷凍的，拿出來緩緩，看看變沒變質，是不是有味了。壞了的話，就別吃了，別吃壞肚子。
25樓：鐵蛋兒的
我覺得如果別人給的熟食，冷凍超過三週就可以直接扔了。因為低溫環境也無法徹底保鮮。
26樓：匿名使用者
這是不能吃了，熟食放冰箱保質期在24小時內。
27樓：情感幫助小姐姐
我覺得不能吃了，因為海鮮的存放需要很高的要求，海鮮是很容易變質的，保質期限很短，如果不新鮮的話會有很多細菌，吃了容易拉肚子，我以前就因為吃不新鮮的海鮮送急診了。
28樓：勢涵桃
一般都是看顏色和氣味,如果變黑,真的因為是溫度太高，時間太久，已經變味，有很難聞的味道，那當然就扔了算了，不能因為**貴就捨命往肚裡吞。
但是我這裡再告訴你一個知識：在發制和儲存魚翅的時候，如果接觸到了含鐵質的物質，魚翅就會和鐵物質發生反應，使魚翅發黑。這樣的發黑是很好處理的。
你只需用普通白醋浸泡，然後沖水。然後就一切ok了，你又可以放心大膽地大嚼大咽高檔美味的魚翅了
蝦爬子隔夜能吃嗎，煮熟的蝦隔夜能吃嗎？
皮皮蝦可以隔夜，但是要在室內！現在秋天轉涼了，如果放在室外，沾上夜露再吃必然鬧肚子！而且皮皮蝦隔夜會變幹，口味差好多！實在不得已要蓋上一層溼的屜布之類的！也可以下冰箱儲存！轉天再吃用鍋蒸熱加溫！但是海鮮海鮮嘛 還是做熟了儘快吃的好！如果皮皮蝦很多，一次吃不完。可以放在冰箱冷凍 注意是冷凍，不是冷藏 ...
隔夜雞湯能喝嗎，隔夜的燉雞能吃嗎
御若陽 不可以喝。室溫過夜的剩菜剩飯 湯 冷盤 滷味最好別吃，因為容易細菌超標，造成腹瀉等疾病。科學界的一般建議是，剩飯剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高時不能超2小時。據說，胃癌發病率低，與不吃隔夜蔬菜的習慣有關。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後假如放置的時間過久，在細菌的分解作用下...
隔夜豆漿能吃嗎？隔夜的豆漿能喝嗎
豆漿可以隔夜。喝不完的豆漿可以放在冰箱裡儲存，但應該煮沸冷卻後加蓋，或使用密封效能較好的保鮮膜封好後再冷藏。提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，隨喝隨加。豆漿的冷藏時間最好控制在12 24小時以內。另外，很多人認為豆漿冷藏前已煮過，食用時略微加溫就可以了。但為了安全，建議大家從冰箱取出的豆漿還是應煮沸後再...