1樓：開心房子
燉半個小時。直到肉塊八成熟。用筷子扎進肉中很容易拔出就可。
2樓：贛南臍橙
原料：去皮豬後腿肉500克、蔥段、薑片、大料（八角）料酒15ml、白糖10克、咖哩粉20克、生抽20ml、鹽5克。
做法：1、豬後腿肉洗淨，去除所有肥肉和筋膜，僅留瘦肉部分；
2、肉放入鍋中，加入2節蔥段、2片薑片，幾粒大料，加足夠的水，大火煮沸後，轉小火煮3小時，用筷子可以輕鬆扎透即可。煮的過程中如有泡沫要撇出；
3、肉煮好後撈出瀝乾水分；
4、將肉掰成小塊；
5、再撕成細絲，儘量使每一根粗細均勻；
6、撕好的肉絲，要馬上進行炒制；
7、鍋中倒入一勺油，約15ml；
8、然後將肉絲均勻地鋪在鍋中，將火調至最小；
9、加入鹽、生抽、料酒、白糖和咖哩粉；
10、不斷翻炒，肉絲中的水分會慢慢蒸發掉；
11、不停翻炒約30分鐘，肉絲越來越幹並蓬鬆，顏色金黃即可；
12、炒好的肉鬆要趁熱攤開晾涼，攤開面積越大越好，不要使肉鬆堆積，徹底晾涼後即可裝瓶密封。
如何自制肉鬆？
3樓：網友
想吃肉鬆自己做，健康營養無各種新增劑和防腐劑，而且真材實料超級好吃。
方法超級簡單，一搓一炒輕鬆搞定。
用料 豬外脊 570克。
料酒 25克。
姜 幾片 細砂糖 35克。
鹽 6克 蠔油 7克。
生抽 10克。
豬肉順著紋理切塊。
涼水下鍋煮開。
水開後上面漂浮好多血沫。
用勺漂去血沫子。
用筷子把肉塊加入電壓力鍋中，並把剛才的水倒入，注意鍋底還有血沫子不要倒進去。
放入料酒和薑片。（我沒有薑片直接放的姜粉。）
蓋上鍋蓋，按煮肉鍵保壓15分鐘。
重點來了，這個步驟很重要。
壓力閥掉下之後，半個小時左右趁熱把肉塊取出，趁熱取出表面的水分很容易幹，如果還有水分拿廚房用紙吸乾水分。
這個步驟也很重要。
肉不燙手時趁熱裝入保鮮袋，用擀麵杖很容易壓成絲。
這是壓好的肉絲。
這一步更重要。
要像洗襪子搓襪子那樣使勁地搓肉絲。（為了拍照，這是老公做樣，他的力道不夠，一定要用力使勁地搓。）
這個方法出絨相當的快。
很快也就幾分鐘的樣子，肉絲被搓成了絨狀。
看圖已經接近肉鬆狀，很乾幾乎沒什麼水分了。
加生抽，蠔油，糖和鹽抓勻。（味道可以根據自己的喜好適當調整。）
放到不沾鍋裡用筷子不停翻炒，用小
白菜要煮幾分鐘，白菜幾分鐘燒熟
將捲心菜在水中煮15分鐘。煮白菜的具體步驟 1.拿一顆白菜備用。2.把白菜一塊一塊剝下來，在水裡泡一會兒，清洗乾淨。3.把捲心菜切好，放在籃子裡備用。4.鍋中放入適量的水，燒開。5.把捲心菜放在水裡。6.煮一會兒，直到捲心菜爛了。8 起鍋，效果好的水煮白菜就做好了。大白菜是非常容容易煮熟的。如果只是...
水煮西蘭花要煮幾分鐘，西蘭花焯水幾分鐘能熟
先把水燒開之後再讓清洗乾淨的西蘭花放入其中進行焯水工作，時間不需要很長，一般將西蘭花放進鍋裡2 3分鐘就可以了。水煮西蘭花的功效。1 增強免疫 西蘭花的維生素c含量極高，有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。2 清熱解渴 西蘭花具有清熱解渴的功效...
板栗。煮幾分鐘才可以吃。板栗要煮多少分鐘才能熟
栗子多長時間能煮熟？用不同的鍋煮板栗，所用的時間也不一樣哦。下面帶你看看板慄要煮多久才熟。普通煮法 用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。用高壓鍋煮法 把栗子放在高壓鍋裡，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水...