1樓：蕾蕾愛分享
今天才知道，菠蘿為何要用鹽水泡！好處還真不少，快看看吧。
菠蘿泡鹽水有什麼用
2樓：國民逗爺
讓味道更甜美。菠蘿泡半個小時左右，不僅可以避免過敏事故的發生，還能夠使菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水裡，使得菠蘿的味道顯得更甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣運笑、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。
菠蘿是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來，新馬一帶稱為鳳梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。
菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的旁賀含拍慶花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。
葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。市場上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：
菠蘿削皮後有「內刺」需要剔除；而鳳梨削掉外皮後沒有「內刺」，不需要刀劃出一道道溝。
吃菠蘿要用鹽水泡，這樣做有哪些好處？
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菠蘿營養豐富，不僅可以解暑，而且有助於腸道消化，我們都知道，吃菠蘿得時候要用鹽水泡一下才能吃，這是什麼原因呢？到底泡多長時間才合適呢？如果直接吃的話會有一種很澀的口感而且味道也不是很甜，澀的舌頭會感覺有點發麻。
準備鹽水把切好了菠蘿泡進去，泡一會兒再吃就不會那麼色了而且味道也比較甜。當然發澀主要是菠蘿會出現這種情況。
大家之所以想到用鹽水泡菠蘿，無外乎就是想用鹽將菠蘿的蛋白酶破壞溶解析出。可是，一般我們浸泡菠蘿時用到的只是淡鹽水，鹽的比例不會太高，那個程度和用量的鹽基本不可能對菠蘿中的蛋白質做出鹽析作用，對於菠蘿這種水果，好像基本上我們每乙個食用它的人都知道需要用鹽水來泡一下，但是卻沒有多少人知道為什麼需要這麼做。現在我就來給大家說說為什麼吃菠蘿前需要用鹽水來泡一下。
一般來說我們吃的菠蘿，特別是在攤販那買來吃的菠蘿都是泡在鹽水中拿給我們的，這麼做的目的是什麼？現在想想或許是因為大家都這麼做，你傳我說這麼做好，我給你說這麼做不錯，於是大家都開始這麼做了，菠蘿最好泡半個小時左右，不僅可以避免過敏事故的發生，還能夠使菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水裡，使得菠蘿的味道顯得更甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收。
鹽水泡菠蘿，並不是僅僅讓菠蘿變得不那麼酸，可以更好吃一些，也是有一定健康的道理在裡面。菠蘿裡面含有大量的菠蘿蛋白酶，吃多了會感覺口腔好像破了一樣疼，鹽水可以中和一部分菠蘿蛋白酶。
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這樣做的好處是讓菠蘿吃起來口感更好，可以把裡面的那種酶完全化解掉，這樣不會剌嘴。
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可以起到殺菌的作用，同時也可以促進菠蘿的甜度，同時還可以解膩，使菠蘿的酸性進行綜合，也不會影響人體的營養吸收，同時還可以起到滅酶的作用，等等。
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因為菠蘿用淡鹽水泡過之後吃的時候就不會酸澀麻舌頭了，用鹽水泡過後菠蘿中的蛋白酶就會消除，泡鹽水會保護舌頭。
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把菠蘿用鹽水浸泡一下，就會讓它裡面菠蘿酶的活性降低，口腔過敏與不適的發生機率也會隨之下降。用淡鹽水浸泡，就能讓它含有的易過敏成分失去活性，或者大量流失，可以預防過敏。
菠蘿為什麼要泡鹽水，菠蘿為什麼要用鹽水泡過才能吃？
因為不泡吃起來舌頭很麻，很難受 菠蘿為什麼要用鹽水泡過才能吃？泡菠蘿在吃之前為什麼要用鹽水浸泡，看完才知道，漲知識了 不泡也可以吃的。看你怕不怕而已。因為菠蘿當中含有一種菠蘿酶，吃了後容易引起噁心 頭暈，用鹽水泡半個小時就可以去除這種成分，還是菠蘿更加香甜，口感更好，泡完了再用清水衝一衝 為了吃到好...
菠蘿不用鹽水泡能吃嗎沒泡鹽水的菠蘿吃了會怎樣
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菠蘿為什麼要用鹽水泡，怎麼用鹽水泡好
諸城巨集科機械 減少吃吃菠蘿時的口腔不適。因為菠蘿中含有的菠蘿酶，會分解蛋白質使口腔黏膜受到刺激，從而產生麻木刺痛感，所以吃菠蘿的時候，最好是事先用鹽水浸泡一下。使菠蘿變得更加香甜。菠蘿在逐漸成熟的過程中，酸味會慢慢減少，糖分會越來越多，所以用鹽水浸泡菠蘿，可以使菠蘿變得更加香甜。減少菠蘿對人體的傷...