家裡沒有烤箱,能不能製作出法式吐司雞蛋卷?

時間 2025-01-28 02:00:17

1樓:職場導師陳元芳

能,先在碗里加一點麵粉,食鹽,白糖,酵母粉,再打入乙個雞蛋,加一點水攪拌一下,再做成卷放到鍋上蒸熟即可。

2樓:欣欣吃貨愛美食

可以用烙餅鍋來做,也是可以的,不過沒有烤箱做出的完美,但是口感比烤箱做出的雞蛋卷焦香味更足一點,關鍵的是火候的掌控,決定了雞蛋卷的成敗。

3樓:劉心安兒

是可以的,這個時候可以選擇平底鍋或者是不粘鍋,而且也可以選擇電餅鐺或者是空氣炸鍋。

如何用烤箱烤吐司麵包呀?

4樓:匿名使用者

要麵粉,哮母粉,雞蛋,打蛋器,水適量,先用打膽器打雞蛋直到變成泡沫,然後和麵粉把哮母粉和雞蛋泡沫和入麵粉中,再和勻後把麵粉團放入烤盤,放進烤箱就行了。

5樓:簡單de回憶

原料:高筋麵粉280克、酵母3克、細砂糖17克、鹽5克、奶粉11克、水174克、黃油17克。

做法:1、將除了黃油之外的所有材料,放在一起,揉到擴充套件階段;

2、然後將黃油混入,揉至完全階段後,放在溫暖處進行基礎發酵;

3、發酵結束後,分成兩等份,滾圓鬆弛15分鐘;

4、將麵糰擀成長條形,然後捲起放入吐司盒中進行最後的發酵,發酵至兩倍大即可;

5、加蓋放入烤箱內,烤箱預熱180度,下層烤30分鐘即可。

法式吐司雞蛋卷味道絕了,準備好吐司雞蛋後該怎麼做?

6樓:唯帥定

用吐司和雞蛋製作,非常簡單方便。蛋黃是太陽,蛋白是雲朵,再加上火燒雲的加持,整片吐司立馬提公升了好幾個逼格,讓人有種立馬想要咬上一口的衝動。口感鬆脆,黃瓜條多汁,雞蛋芝士香濃,外酥內軟,每口都有芥末的小感動,華麗麗的成品,雞蛋在平底鍋煎熟,生菜洗淨瀝乾水,準備兩片吐司,生菜平鋪上面,雞蛋放於生菜上面,塗上沙拉醬或番茄醬,沿對角線切開,三明治完工。

<>吐司分為兩部分,一部分我要把吐司放到平底鍋上也微微煎一下,因為我覺得這樣吃起來更香,只是略微有一點油。鍋中加少許黃油,倒入綠豆糊,加適量白砂糖和牛奶,小火熬至濃稠,稍待冷卻後,即成綠豆沙。在其中一頭堆一層厚厚的芝士碎,然後把吐司皮捲起來,做成吐司卷。

出爐之後顏值真的是驚豔,吃起來蛋白像棉花糖一樣,軟軟的,吐司吃起來脆脆的,口感很豐富,顏值又很高。

吐司卷裹上雞蛋液,兩頭需要蘸上白芝麻封口,避免內餡處流。中吐司香蕉卷就是集美味、簡單、顏值於一身的創新吃法,不僅孩子愛吃,爸爸媽媽也都愛吃。雖然它外觀不好看,沒有很明顯的味道,但是正是它的這些缺點,構成了它的優點,讓這吐司麵包可以包括永珍,可以搭配任何口味的食材,目前也較少在地化改良的版本,倒是香港、東南亞等地被西方殖民過之後,部分地區麵包成了人民生活中的日常,再喝點豆漿或者牛奶,營養又美味,連吃乙個月都不會膩。

後來來到成都讀書,就很少吃到媽媽做的香煎吐司片了,我也很經常用吐司來當早餐,在表面抹上番茄沙司或者沙拉,簡單的操作也是很美味的哦。

7樓:一哥八卦娛樂

雞蛋打散加入牛奶糖攪拌均勻,再把卷好的吐司放到雞蛋液裡面均勻的裹上蛋液,再用平底鍋煎熟即可。

8樓:蘇默

1雞蛋2個打入深盤中,加30g牛奶2滴香精半勺細砂糖,攪拌均勻,放入吐司讓它吸飽蛋奶液22勺黃油放入煎鍋,加熱至融化,放入吐司,煎至兩面金黃,起鍋後淋上蜂蜜或糖粉即可。

9樓:愛小樹苗

然後把雞蛋煎熟再放入到吐司當中。然後再放上千島醬或者是沙拉醬,再放上一些肉鬆,口感非常不錯。

10樓:htf的生活

準備好土司之後,把雞蛋打入鍋裡,然後馬上用土司蓋在雞蛋上面,然後再翻轉土司的另一面。

用烤箱如何做吐司麵包

11樓:溫振華詩詞

高粉:400克。

酵母:8克。

水(牛奶):250克左右。

食鹽:8克。

細糖:32克。

黃油:32克。

這是鹹吐司麵包的配方,材料很簡單吧。要注意的是,麵粉一定要高粉,別的麵粉都不用考慮了,不難買,超市就有賣的。酵母用的是安琪,在35度左右的溫水或者牛奶裡揉成溶液再用。

250克左右的水或牛奶,夏天用涼水,冬天用溫水,因為各人買的麵粉吸水性不一樣,可以根據情況加減用量。幹了加點水,溼了加點面。怎樣的麵糰才不幹不溼正好,這就要有經驗來判斷了。

至於做法嘛,說難不難,說易不易,耐心多做幾次應該沒什麼問題了。

1、把除鹽、黃油外的所有材料投入麵包機攪拌缸裡。把麵包機調到8檔:和麵,按開始鍵。

和麵20分鐘後面包機自動停掉,果斷地關掉麵包機,把鹽和切成小丁的黃油加入攪拌缸,然後再開機調到和麵檔,再次和麵20分鐘。

2、麵包機停止和麵開始發酵。這次不用關機了。取出麵糰攏圓或者滾圓,也就是把麵糰整成表面光滑的乙個圓團,然後放回攪拌缸,蓋上蓋子發酵。這時不用管它了,看電視休息去吧。

3、乙個小時之後,麵糰已經漲到跟攪拌缸口一樣高了。懶人可以直接用麵包機的烘烤功能烤了,不想對付的話還有幾道工序要做。

4、關掉麵包機,取出麵糰,搓成長條,分割成6塊。將每塊滾圓,蓋上保鮮膜或者溼布靜置20分鐘。

5、將每個小麵糰裡的空氣擠出,捲成忌廉條。在刷了油的烤盤上碼好,放入烤箱裡,溫度調成35度左右,發酵一小時左右。

6、等麵糰漲至2倍大的時候,取出烤盤,刷上蛋液,把烤箱溫度調至175度,入爐烘烤25分鐘左右。

7、香噴噴的鹹吐司麵包出爐啦!

12樓:徐州食創小吃培訓中心

鬆鬆軟軟的吐司麵包。

13樓:靜靜很愛美

吐司麵包的做法,簡單易學,一看就會,再也不用花錢去買。

14樓:四姐愛做美食

吐司麵包怎麼做?準備乙個雞蛋,加入150克牛奶,一勺奶粉,20克白糖,低筋麵粉,酵母,攪拌均勻,放入麵包機。

烤箱做蛋糕吐司的做法?

15樓:網友

土司有許多種這種叫做雜糧土司做法如下。

土司烤箱食譜製作材料:高筋麵粉250克、雜糧粉30克、可可粉8克、紅糖50克、酵母5克,鹽4克,雞蛋30克,水140克,黃油30克。

製作過程:1 高筋麵粉、雜糧粉、可可粉、紅糖、酵母放在攪拌器裡攪拌均勻2 加入雞蛋和水攪拌成光滑的麵糰。

3加入黃油和鹽中速攪拌。

4直至麵糰可以拉出透明的薄膜即可。

5取出麵糰,揉圓鬆弛15分鐘。

6分割成3份的麵糰揉圓醒發至1倍大。

7擀開卷起後,三組乙個放入450克的吐司模具中8放入烤箱烤網上,底部放一盆熱水關上烤箱門,醒發至8分滿,取出晾乾水分,蓋上吐司蓋。

9烤箱快熱檔,165度,30分鐘即可。

小貼士:水的分量要根據面的吸水量進行適量加減。

16樓:雲淡雨水瓶

用料麵包材料:

高筋麵粉 210g

可可粉 10g

細砂糖 40g(30g全面包,10g加可可麵包部分)

鹽 3g蛋液 25g

牛奶 110g

酵母 3g黃油 25g

蛋糕材料:雞蛋 3個。

糖粉 45g(30g蛋白,15g蛋黃)

玉公尺油 30g

鮮牛奶 30g

低筋麵粉 55g

檸檬汁 3滴。

蛋糕吐司的做法。

除黃油,可可粉外的所有材料放入廚師機。冬天建議把牛奶加熱一點放酵母攪拌均勻倒入。

混合均勻放入提前軟化好的黃油。混合均勻,把麵糰分成2半,一半加入可可粉。分別把麵糰揉至完全階段。

麵糰用2個盆裝著放入烤箱發酵至2倍大。

取出發酵好的麵糰用溼布蓋上靜置15分鐘,然後把2個麵糰用擀麵杖擀成2塊和吐司盒寬度差不多的麵餅,重疊到一起捲起來,放入吐司盒,再放入烤箱發酵到2倍大。

第二次發酵的時候開始做蛋糕糊。先分離雞蛋。

蛋清加入檸檬汁,分次加入糖粉,打發。

蛋黃加入,糖粉,油,牛奶攪拌均勻,麵粉過篩加入蛋黃糊,在拌勻,不要打發蛋黃。

打發好的蛋白分次加入蛋黃糊,混合均勻,倒入發酵好的吐司盒中。

放入提前預熱的烤箱,160度,50分鐘。中間看到蛋糕膨脹起來並且顏色加深,拿出來加蓋錫紙,繼續烤完50分鐘,拿出來倒扣脫模。

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