1樓：匿名使用者
煲湯！只要有個電飯鍋就可以了。山藥玉公尺雞翅湯。
雞中翅兩根，洗淨。
山藥一截，二兩左右，去皮，切塊。
玉公尺半根，都洗淨後放入電飯鍋，加水，不要太滿了。放兩片姜。
煮50分鐘左右，這時候看電視看看書做其他事情都可以的啦，快好時都撒點鹽就好啦！
很清甜的味道，雞翅一點也不腥膩，我以前經常做的，又省事又好吃！百試不厭哦！
大家最拿手的一道菜是什麼？
2樓：網友
我最拿手的一道菜，應該還是紅燒肉了，首先將帶皮的五花肉切塊，再放入開水中焯一下，鍋內放入底油，加入紅糖，炒製糖色，之後再加切好的五花肉放入裡面上色，再放入老抽醬油，放入八角，再甜燒水水，再放入波好皮的煮鵪鶉蛋，燉火燒汁，小火慢燉個20多分鐘就可以。
3樓：1970翔
我最拿手的一道菜就是清蒸魚。把魚清洗乾淨撒上鹽蔥薑蒜。醃半個小時左右。
餘一定要是新鮮的活魚。然後放到蒸籠上輕症。整好之後再分一些調料比方說蔥薑蒜搗成泥。
澆到魚身上。然後再放上一些蔥絲胡蘿蔔絲。搭配起來很好看。
又好吃。。
4樓：在生活中成長
我最拿手的一道菜是西紅柿炒雞蛋。準備3個西紅柿，洗淨切塊，熱水綽一下，然後打入雞蛋熱油翻炒，加入大蔥段，再加入西紅柿塊，加入鹽味精，蔥花，出鍋即可。
5樓：記錄c生活
最拿手的一道菜，應該就是回鍋肉了，因為這個菜特別下飯，然後又很容易做。
6樓：在竹海彈奏小夜曲的西洋菜
我個人最拿手的一道菜是西紅柿炒雞蛋。西紅柿洗乾淨去皮切成小塊，碗中打入雞蛋，放白公尺醋攪勻，鍋油熱放蛋液，炒成小塊盛出，鍋中加油，放西紅柿翻炒，加清水、一勺鹽、一勺白糖炒勻，放雞蛋炒勻，撒上蔥花即可出鍋。
7樓：我是么妹
就其實我覺得最拿手的一道菜也是，我最喜歡吃的菜就是水煮肉片。首先用火鍋料還有成多的大料進行翻炒。芡粉醃製一下，然後和火鍋料一起在鍋裡面煮，然後再放入自己喜歡吃的蔬菜，還有魚肉丸子。
而且這些都是家裡面的最愛，也是最拿手的一道菜。
8樓：壓買跌
不清楚大家最拿手的一道菜是什麼，本人沒有最拿手的菜，本人最拿手的不是做菜而是吃菜。
9樓：別悅沅
我最拿手的一道菜就是水煮牛肉買上好的牛肉切成薄片碼好味，然後炒掉用自己喜歡吃的蔬菜打底最後笑容牛肉起鍋燒油家海椒花椒林寨牛肉上面就可以了，這樣的牛肉非常嫩滑。
10樓：自由的飛飛魚
我最拿手的一道菜就是玉公尺燉排骨，我覺得這道菜的味道是非常好吃的，也會讓我學習到很多的精髓。
11樓：◇寶寶
紅燒肉原料：帶皮五花肉、蔥、姜、大蒜、八角、桂皮、糖、鹽、醬油、老抽、雞精。
做法：1.五花肉洗淨切成3公分小塊兒，倒適量料酒醃製30分鐘。30分鐘後瀝乾剩餘的料酒。
2.起油鍋，倒入少量油，放入醃製好的五花肉，小火慢慢煎炒。炒制顏色微微發黃即可撈出瀝乾油備用。
此步不用水焯，直接下油鍋翻炒的目的是為了能煸出五花肉中過多的油份，吃起來不膩，還可以增加肉的香味。)
3.鍋內重新放入油，放入蔥薑蒜爆香，放入冰糖炒糖色，動作要快，然後放入之前炒好的五花肉翻炒，接著新增醬油、老抽同炒。
4.肉上色後放入清水(骨湯最好)，水位蓋過肉表面即可。放入八角、桂皮，蓋蓋大火燒至開鍋後轉小火燉煮15分鐘，然後加入適量的鹽，再燉煮15分鐘後，15分鐘後開大火炒至肉湯收幹，加入雞精即可出鍋。
香酥藕夾。香酥藕夾食材準備。
藕750克，香菇肉餡250克，花生油適量，麵粉150克，生粉30克，水250ml，雞蛋1個，鹽少許，鹼少許。
方法步驟。1.藕去皮洗淨後切成連刀片，將肉餡塞入兩片藕之間，壓平；
2.碗中放入麵粉，生粉，雞蛋，鹼，鹽和適量水攪成麵漿；
3.藕夾先沾上少許乾麵粉後放入麵漿中掛糊，接著放入5成熱的油鍋中；
4.利用中小火，切換著炸至金黃色，兩面都金黃色後撈出即可。
12樓：方文豔
西紅柿炒雞蛋，把雞蛋炒熟以後，然後放進切好的西紅柿過年的時候做的鯉魚，紅燒鯉魚。都是蠻不錯的年夜飯的一道菜，年年有餘。
13樓：乙個無主見流浪漢
最拿手的一道菜就是木須肉在北京吃過一次，以後感覺非常好吃。回來就做了。
14樓：yuan志
大家最拿手的一道菜是什麼？其實我最拿手的一道菜就是乾鍋雞。這道菜的話，做起來確實挺麻煩的，但是味道很好。
首先要先把雞過一道油，這樣。它的味道會更加的香。再加1些配菜。
最少不了的就是洋蔥。然後喜歡吃什麼菜的話就按照個人口味來放就行了，這樣做出來的話，既好吃而且。也不油膩。
15樓：網友
最拿手的一道菜是清蒸鱸魚，簡單快速，不需要刀工火候這些。
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