1樓：匿名使用者
一般情況下，烏龍茶、綠茶易出現鉛、銅等化學元素過量的問題，而茉莉花茶則易出現農藥殘留量超標的現象，所以要飲用之前要先洗茶．
沖泡茶葉要提倡用天然水或純淨水。專家曾作過一項實驗，分別用自來水和純淨水沖泡茶葉，結果表明鉛和農殘等物質在中性水中的溶解度較低，而在酸性或鹼性水中茶葉鉛溶解量有所增加，故泡茶應以天然水或純淨水為好。
一般烏龍茶應用工夫茶傳統泡飲法：壺杯法、蓋杯法。
1、 壺杯法：首先選好茶具，其用具極其講究，有「品茶四寶」及附茶盤乙個，茶洗乙個，茶托若干。品飲過程：
先洗淨茶具，用風爐以欖核蔗渣或硬炭為燃料，用煨燉水，水開先燙壺，繼茶以壺容量三分之二或二分之一加入，再以開水淋外，起加溫作用，將握於手心壺輕輕搖動數次，開蓋可聞茶二香，此時便有誘人的鍋炒之香，開壺蓋以開水高衝之，滿壺略溢，將壺蓋輕輕括去表面泛起的白色泡沬，並以開水沖洗蓋後加壺口，在壺外澆淋開水，起到潔淨和加溫的作用，將茶洗注入開水，上杯放入，並一一旋轉燙熱取置於盤，約45秒左右，此時壺中茶湯可均勻巡迴倒入小杯中，也可先將壺中茶湯倒入茶盅中再分注小杯，品評者以母指持杯，中指頂杯，先移至鼻前聞香，稍後再聞，沁入心脾的茶香，清爽怡人，而後可徐試其味。
2、 蓋杯法：洗淨茶具後用開水燙蓋杯和品飲杯，投入蓋杯五分之二或五分之三巖茶，高沖水並拂去表面泡沬，將蓋沖洗後稍傾斜放好。一分鐘後可用母、中指拿凹形杯蓋聞香(以辯香氣、可高低、長短，反覆數次，再將蓋放回原處，用母指，食指拿杯沿，食指壓蓋頂，提杯，傾斜，將茶湯勻入小杯，速度要快，巡迴往復，每泡茶應傾盡，(可持續沖泡數次)，即可品茶湯，先聞香，後試味，每增加一次沖泡，延長五秒種，以便茶中可溶物浸出。
2樓：小太陽快樂生活
沖泡烏龍茶的簡單方法。
3樓：匿名使用者
泡烏龍茶前首先要把你的杯子用開水燙過，這叫燙杯，然後再用茶匙抄一定量的茶葉放入杯中，再將燒開的熱水97~98度的倒入杯中，忌只需淹過茶葉即可，輕搖兩下立即將水倒出，這叫做洗茶，再將開水倒入杯中7分滿即可。泡烏龍茶最好用紫砂壺泡那樣最後就再多乙個步鄹就是將壺蓋蓋好後再用開水澆壺一週，讓裡外同時受熱方能泡開。這些可是我靠真本事一字一字打上去的，絕不是複製的）
烏龍茶能用開水泡嗎 可以用開水泡烏龍茶嗎
4樓：營養師張英
<>2、烏龍茶一般是把燒水壺放在邊上，水煮開之後立即衝。但漏純注山渣意，第一泡要倒出來，把所有的杯子都潤溼，然後再倒入沸水中飲用。逗搜悄 泡2~5分鐘為宜。
應該如何沖泡烏龍茶
5樓：血刺熊貓
沖泡烏龍茶1 備具
雙層茶船、茶壺、品茗杯(若干)、茶葉罐、賞茶碟、茶道組合(1套)、茶巾(2塊)、開水壺、酒精爐或隨手泡、托盤。
沖泡烏龍茶2 布具
沖泡烏龍茶時將茶盤中的茶器具按順序擺放運納在泡茶桌上。
沖泡烏龍茶3 溫壺
開啟茶蓋，用開水迴旋注入壺中，沖水量約2/3，讓開水在壺中晃動，使整把壺的溫度一致。然後右手提起茶壺，將壺中開水倒入品茗杯中，然後進行燙杯。洗杯時，最好用茶夾子，不要用手直接接觸茶具，並做到裡外皆洗。
這樣做的目的有二：一是清潔茶具；二是溫具，嫌滑以提高茶的沖泡水溫。
沖泡烏龍茶4 置茶
沖泡烏龍茶時放上茶漏，取茶葉罐，用茶匙吧茶葉粗細分開，粗的放入茶壺水孔一邊，細碎的放入壺把一邊，上面再鋪一層粗的。，以防止細碎茶葉沖泡後堵住水孔和壺嘴。投放量為1克茶20毫公升水，一般為壺的1/2。
沖泡烏龍茶5 洗茶
用煮沸的水從壺邊衝入。加蓋後約10秒鐘，將茶水倒入品茗杯(繼續燙杯、提高溫度)，使茶葉溼潤，並洗去茶葉上的浮塵，使茶的香味能更好的發揮。
沖泡烏龍茶6 沖泡
用剛煮沸的沸水採用懸壺高衝的方法，衝入壺中。
沖泡烏龍茶7 刮沫
用壺蓋在壺口邊緣平刮幾下，將白沫颳去，蓋上壺蓋，再用100·c沸水在壺外面衝淋，提高壺溫，俗稱「春風拂面」淋壺後，靜置1分鐘。
沖泡烏龍茶8 分茶
將壺平提起，在茶船邊緣來去刮一下，去掉壺底水滴，這道芹悄臘程式俗稱「遊山玩水」，然後用茶巾吸去殘存的水漬。分茶時必須來來去去巡迴將茶湯倒入每個品茗杯中，目的是使每杯茶都濃淡均勻，俗稱「關公巡城」。
沖泡烏龍茶9 點茶
最後將壺底幾滴最濃最香的茶汁滴入每杯中，使各個茶杯的茶湯濃度達到一致稱之「韓信點兵」。
沖泡烏龍茶10 奉茶
點茶後，各個茶杯的茶湯達到七八成滿後，則有禮貌地雙手奉杯，敬給賓客品飲。
沖泡烏龍茶11 品茶
先端起杯子慢慢由遠及近聞香數次，後觀色，再小口品嚐，讓茶湯尋舌而轉，充分領略茶味後再嚥下。
沖泡烏龍茶12 收具
將茶桌上的茶器具按順序擺放在茶盤內收去。
烏龍茶的沖泡方法
6樓：生活小達人
方法如下：1、溫壺：用乾淨的水壺燒一壺水，水燒開後把熱水倒進紫砂壺中浸泡一下。
2、投茶：用茶匙塌胡取適量茶葉放進茶壺裡。
3、洗茶：投茶後衝入開水等待幾秒鐘將茶水倒掉，瀝乾。
4、正式泡茶：洗茶後就進入正式泡茶的環節了。將95度左右沸水帆衫卜倒入紫砂壺裡靜置一分鐘左右時間。
5、品茶：用公道杯分別倒態穗入品茗杯中，即可可以品嚐烏龍茶。
烏龍茶的沖泡方法
7樓：北網域名稱醫
1、溫壺：用乾淨的水壺燒一壺水，水燒開後把熱水倒進紫砂壺中浸泡一下。
2、投茶：用茶匙取適量茶葉放進茶壺裡。
3、洗茶：投茶後衝入開水等待幾秒鐘將茶水倒掉，瀝乾。
4、正式泡茶：洗茶後就進入正式泡茶的環節了。將95度左右沸水倒入紫砂壺裡靜置一分鐘左右時間。
5、品茶：用公道杯分別倒入品茗杯中，即可可以品嚐烏龍茶。
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