1樓：娛樂暢聊人生
可以吃，豆腐放在冰箱凍過以後成為凍豆腐。
新鮮豆腐經過冷凍，內部組織結構。
發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素。
礦物質破壞較少。
凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感，是肥胖者**的理想食品，消瘦者不宜常吃凍豆腐。
2樓：再來一碗湯
豆腐凍成冰塊了，是可以吃的，因為這就是平時我們所做的凍豆腐，它有別樣的味道，有很多人是喜歡吃的。
3樓：高謐
豆腐凍成冰塊了，一樣可以吃，把凍豆腐放進水裡，緩一下，再切成塊兒做菜。
4樓：樂運凱
豆腐凍成冰塊的情況下，把豆腐拿出來自然解凍，就可以吃了。
5樓：瑩靜
可以呀，有一種豆腐叫凍豆腐。化凍以後就能吃。
6樓：南湖老書生
凍豆腐可以吃，只是沒有新鮮的嫩豆腐口感順滑。
7樓：**聖使
口感不好了，但，能吃。。。
8樓：末莉莉
我可以很負責任地告訴你，可以吃的，先解凍，再去製作美食，幾乎我們東北地區冬季最愛吃凍豆腐。
內酯豆腐凍成冰塊了還能吃嗎
9樓：孔子談經論武功
內酯豆腐。凍成冰塊了還能吃。內酯豆腐用葡祥臘萄糖酸內酯。
為凝固劑生產的豆腐。改變了傳統的用滷水點豆腐。
的製作方法，可減少蛋白質流失，並使豆腐的保水率提高，比常規方法多出豆腐近1倍。且豆腐質地細嫩、有光澤，適口性好，清潔衛生。
內酯豆腐質地細嫩，產品的色、香、味均優於普通豆腐。另外由於無黃漿水的排出，可溶性成分損失小，提高了營養價值。內酯豆腐生產採用了加熱凝固方謹搏滑法，有一定的殺菌作用，封閉式的包裝也防止了二次汙染。
內酯豆腐在室溫為25攝氏度。
時可儲存兩天不變質，而普通豆腐銀散只能存放5至6小時。
內酯豆腐的儲存方法須放入冰箱冷藏，以確保在儲存期限內不會腐敗。若無法一次食用完畢，可依所需的分量切割使用，剩餘的部分再放回冷凍室，方便下次食用。
豆腐直接放冰箱能成凍豆腐嗎？
10樓：阿飛遊戲解答
可以的。凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化（豆腐的內部有無數的小孔，這些小孔大小不一，有的互相連通，有的閉合成乙個個小「容器」，這些小孔裡面都充滿了水分。
水有一種奇異的特性：在4℃時，它的密度最大，體積最小；到0℃時，結成了冰，它的體積不是縮小而是脹大了，比常溫時水的體積要大10％左右。
當豆腐的溫度降到0℃以下時，裡面的水分結成冰，原來的小孔便被冰撐大了，整塊豆腐就被擠壓成網路形狀。等到冰融化成水從豆腐裡跑掉以後，就留下了數不清的孔洞，使豆腐變得像泡沫塑料一樣）。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。
幹豆腐發黴了還能吃嗎，爆漿豆腐發黴還能吃嗎
100年專業水 因為，發黴的豆腐乾浸入了微生物代謝過程中所產生的各種有害物質，只不過肉眼看不出來而已。氣溫達到一定程度時，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質，如有一種展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經 呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痺 肺水腫 腎功能衰...
盒裝豆腐過期3天能吃嗎，豆腐放幾天了還能吃嗎
不能吃了。過期食物，高蛋白食物容易受到微生物的汙染髮生腐敗變質，產生腐臭味。腐臭味主要來自於蛋白質和脂肪的分解產物，如吲哚 硫化物 硫醇 糞臭素 屍胺 醛類 酮類和細菌毒素等，這些物質可致人體中毒。除了腐臭味，這類食物腐敗變質還表現為表面發黏 顏色變綠等。為了儘量避免腐敗變質，該類食物購買後要及時食...
豆腐放在水裡幾天以後酸了，還能吃嗎
您好，豆腐發酸變質則建議不要食用了，因為上面有很多增殖的細菌,食用後有可能導致腹瀉 消化不良。麻婆豆腐 菜譜簡介 要做好一份麻婆豆腐,豆腐與肉要相互迴應，豆腐嫩滑而形要完整，肉要顆顆分明結實酥口。麻 辣 色 香 燙 酥六位一體正是傳說中的夢幻麻婆豆腐，越吃越好吃。材料南豆腐 嫩豆腐 牛絞肉或者豬絞肉...