1樓：匿名使用者
應該有的。純糧固態法釀造白酒的技術，是我國的傳統工藝，而且固態法的特點是固態糖化發酵，固態蒸餾。
純糧固態法釀造的特點。
1、採取間歇式、開放式生產，利用多菌種混合一起發酵。目前固態法白酒生產仍然是用手工操作的，在生產環節中除原料蒸煮過程起到外，其它過程都是開放式的操作，種類和數量繁多的微生物通過空氣、水、工具、場地等渠道，進入酒醅，與曲中的微生物一塊參與發酵，產生出豐富的芳香成分。
2、固態法白酒蒸餾都是採用傳統的甑桶裝置，這是我國人民的一大創造，它不僅是濃縮與分離酒精的過程，而且還是香味的提取和重新組合的過程。
3、採用配糟調節酒醅澱粉濃度、酸度，在酒醅中加入已蒸餾過（或未蒸餾的）的酒糟，俗稱配糟。配糟的用量一般是原料的3-5倍，來調節酒醅的澱粉濃度、酸度，以利蒸煮、糖化和發酵，同時配糟中的殘餘澱粉亦可再行利用。
4、低溫蒸煮、低溫糖化發酵。固態法釀酒，蒸煮溫度低，溫度在102度左右為好，避免了高溫、高壓。因為採用雙邊發酵工藝，為了保證糖化、發酵正常進行，採用低溫入窖（池、桶），使酒醅在較低的溫度下進行糖化和發酵，以保證酒的風味和出酒率的提高。
2樓：非著名評論員
真的沒有。新工藝白酒都是酒精勾兌的。
純糧酒的品牌具體有哪些？
3樓：網友
我們老家重慶金佛山有純糧食酒，我爸喜歡喝酒，說的口感非常不錯，不比上千塊錢一瓶的酒差。
4樓：瀚海泛舟覆平地
純糧酒的品牌：各地方釀的白酒、皆屬純糧食釀造的酒。經過勾兌後的酒、就為不純之糧食酒。國家知名品牌酒：貴州茅臺、五糧液、古井貢、等。
5樓：雖然呀人
谷養康的純糧酒，沒有新增酒類新增劑的谷養康確實不一樣，這個是我見到唯一一家敢承諾的。
純糧酒有哪些品牌？
6樓：幻想家愛生活
1、茅臺酒。
茅臺酒以本地優質糯高梁為原料，用小麥製成高溫曲，經兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發酵七次）、七次取酒釀造而成，是醬香型白酒的典型代表，由純糧釀造而成，屬於我國八大名酒之一。
2、五糧液。
五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大公尺、糯公尺、小麥和玉公尺等之精華，在獨特的自然環境下釀造而成。五糧液是濃香型白酒的代表，由五種糧食穀物釀造而成，屬於我國八大名酒之一。
3、瀘州老窖。
瀘州老窖酒是以泥窖為發酵容器，中高溫曲為產酒、生香劑，高梁等糧谷為釀酒原料，開放式操作生產，多菌密閉共酵，續糟配料迴圈，常壓固態甑桶蒸餾、精心陳釀勾釀造而成，屬於我國八大名酒之一。
4、衡水老白乾。
衡水老白乾酒以優質高粱為原料，純小麥曲為糖化發酵劑，採用傳統的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發酵，精心釀製而成。
5、洋河大麴。
洋河大麴以優質黏高粱為原料，再用小麥，大麥，豌豆培養的高溫大麴為糖化發酵劑，以美人泉之水釀造而成，屬於我國八大名酒之一。
7樓：愛生活
一、竹葉青酒。
很多喜歡喝酒的酒民都喜歡這款竹葉青酒哦，不可否認的是，在中國人的飲食中，白酒一直佔有很重要的地位，在大部分的宴會，酒桌上，基本上都喝的是白酒。
竹葉青酒是一款日常喝的酒，諧調勻稱、雖有多種藥材香氣，歸功於傳統的釀酒工藝與現代微生物技術的結合，在全國配製酒類中獨樹一幟。
白酒量少，才可以釀造更好的白酒。以優質糯高粱、小麥、水為原料，採用大麴醬香型白酒傳統工藝，精心釀造，貯存、勾兌而成，不新增任何香氣、香味物，特別美味。送禮或珍藏都是不錯的選擇。
二、汾酒。說到汾酒在中國是無人不曉的名酒，它的經典口味成為中國人日常生活必不可少的佐餐伴侶，有它的存在吃的更加有滋味 ，這款汾酒，位列四大名酒之一。
三、瀘州老窖。
瀘州老窖是很有名的白酒品牌，也是濃香型酒的代表。瀘州老窖在名酒輩出的四川也是數一數二的酒，可以說僅次於五糧液。它喝起來酒勁比較大，有純正的濃香，也有純正的酒香。
瀘州老窖喝下去和很多濃香型純糧酒一樣，不會很難受，也有很舒爽的悠長回味。
四、西鳳酒。
提起鳳香，大家可能並不熟悉，但是提起西鳳酒，肯定都會知道的。從四大名酒到沒落貴族，西鳳酒到底是怎樣的一種酒？其實這種酒是西安當地的一種白酒，無色清亮而且香味十分醇厚，很多人也是覺得喝著真的是不錯。
五、杜康。何以解憂唯有杜康，回味悠長，是中國的名酒，驅寒活血，開啟酒瓶倒上一杯，送禮有面，喝起來爽口又難忘。白水一罈老酒，飲後留香，經過百年秘方採用古窖發酵而成，送禮有面，醇香又好喝。
什麼白酒好喝不貴純糧釀造
8樓：生活的
高粱酒好喝不貴，而且是純糧釀造的。高粱櫻頌酒，是以高粱為主要原料釀造的白酒。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。
高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。
高粱酒之香、純、甘、冽原味，由舌尖入喉，真實原味、清香恣意散發，豪情的純飲將能品酌出金門高粱酒的道地風味。送禮自用兩相宜、並作為為佳節最蔽頌餘佳伴手禮。
選購高粱酒的注意事項。
我們想要挑選出優質的高粱酒，那麼我們就要學會挑選的方法才行了，首先當我們拿到一瓶高粱酒的時候，首先應該用我們的眼睛觀察和辨別。我們可以採用直視和俯視的方式觀察高粱酒，可以輕輕搖動酒杯觀察高粱酒液的透明度，然後再逆時針轉動高粱酒杯，同時觀察高粱酒液的掛杯度。
高品質的高粱酒掛杯痕跡比較明顯和均勻，就像柔滑的絲綢一樣，杯中的高粱酒液比較清澈透明，沒有絲毫的雜質。通常巨集滾來講，高粱酒的顏色以無色、清亮透明、無沉澱物和無懸浮物為最佳，所以大家想要喝到美味的高粱酒，那麼在挑選高粱酒的時候就需要注意細節才行哦。
純糧釀造的白酒有哪些 純糧釀造的白酒有什麼好處
9樓：血刺熊貓
1、產品背標上執行gb/等白酒產品標準的都是純糧固態發酵白酒。知名廠家的主打產品一般是純糧固態發酵白酒。
2、純糧釀造的白酒，富含蛋白質、氨基酸、酵素，能夠讓神經和肌肉組織的興奮起來，讓毛細血管充盈，讓每乙個細胞都充滿彈性，從而使**變得光潔。而且白酒具有活氣血的作用，能有效促進血液迴圈，加速脂肪在體內燃燒，起到**塑身作用。此外，白酒中含有氨基酸、維生素、礦物質等人體必不可少的營養物質，可以直接被人體吸收，特別是酒中的酚類物質和奧立多元素，具有抗氧化的作用，經常適量飲用白酒具有防衰老、益壽延年的效果。
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