海參能起什麼效果，海參如何吃效果最好

1樓：北網域名稱醫

1、海參性溫平，味鹹，能入腎，對抑制腫瘤、緩解便秘有好處。

2、它最大功能在於滋陰，因此對秋冬季節口眼乾燥的「陰虛型」人有很好的滋養作用。

3、糖尿病人常有午後面紅耳赤、大便乾燥、五心（手心腳心心口窩）煩熱等陰虛的症狀，因此特別適合吃海參。

3、海參含有豐富的蛋白質，但沒有膽固醇，因此也適合高血脂、高血壓的人吃。

4、海參中含有「硫痠軟骨素」，能夠抗衰老，增加**彈性。

5、海參具有非常強大的修復功能，海參具有修復免疫系統，胰島，造血功能等等，特別是對於有傷口需要癒合的朋友，海參更是能發揮出非常強大的修復功能。

海參如何吃效果最好

2樓：懂視生活

1、海參蒸冰糖：水發海參50克，洗淨切絲，放在大瓷碗中，加入冰糖和清水200毫公升，加蓋，上籠蒸至酥爛。早上空腹食用。適用於高血壓，血管硬化等症。

2、海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把公尺粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。

這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群大有好處。

3、海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。

4、蘸食：每早食乙個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。

5、涼拌海參：將煮後的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

6、海參清湯：將海參切碎，入鍋燒開，取方便麵調料少許，根據個人口味調理。

7、海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。

8、海參枸杞湯：水發海參100克，洗淨切絲，枸杞、黨參各10克，分別洗淨，同放入沙鍋中，加清水500毫公升，燒開後，加入薑片、精鹽，小火煮至熟透，下味精，淋麻油。分1-2次乘熱食之。

適用於貧血，慢性肝炎，肺結核及癌症病人的輔助**。

海參如何吃效果最佳

3樓：鷹志說生活

海參的吃法如下：

1、海參可以在每天早晨吃，一日之計在於晨，大家都知道人體吸收營養最好的時間是早晨，所以早餐是非常重要，吃海參也是一樣，早晨吃海參比其他時間多吃海參要更好，每天早上起床喝一杯溫開水，然後再食用海參或者早餐，會更好的促進人體對營養的吸收。

2、就是早起空腹吃最好配蜂蜜，海參最怕各種油會分解海參的營養，所以人體是先吸收糖類，然後吸收蛋白質，如果沒有蛋白質的**，會把蛋白質轉化成糖類吸收，就等於浪費營養。

可以空腹吃海參，最好和蜂蜜等糖類食物一起吃，用水煮和清燉，保證海參中所有的營養不易流失，而且味道鮮美，也容易操作。

3、就是要以清淡為主，一般能夠保持海鮮的營養，海參最營養的吃法就是可以直接食用，也可以熬粥，把海參切成片狀加入蜂蜜或者生抽，味極鮮等調味品，既利於人體吸收，又增加了口感，可以把海參做的稍微軟一些。

海參的挑選妙招如下：

第一，首先海參一定要是乾燥的，不幹的海參是很容易就變質了，而且由於含有大量的水分**就比實際的**要高出很多。

第二，其次購買幹海參的時候一定要挑選那種乾癟的，有些不法商販在海參的加工過程中，為了增加海參的重量通常會加入了大量的白糖、膠質甚是加明礬，這樣加工出來的海參雖然說是不符合產品的質量標準，但是因為參體表現的異常飽滿，顏色也是黑亮十分的美觀，這樣就對消費者帶來了很大的矇蔽性。

另外還需要十分留意的是，有的海參是染過顏色的，從表現上看來顏色是非常漆黑，海參的開口處通常也是黑色的，以及裡面露出的海參筋都是黑色的，可以見得那些被利慾衝昏了頭的製造者，早已達到了見利忘義的程度了。

第三，購買幹海參的時候也不要一味得去追求那些價錢便宜的，要根據幹海參的水發率來進行綜合性的比較。一斤好的幹海參通常是可以發製出15斤的水發海參的，而一斤劣質得幹參水發後是不超過5斤的，甚是表現為破碎不堪根本沒法食用。