1樓:那個閃電
可以,以下是土豆海蔘打滷麵的具體做法。
主料:大土豆1個、五花肉適量、海蔘3只
輔料:老抽適量、生抽適量、甜麵醬適量、豆瓣醬適量、蠔油適量、白砂糖適量、蔥適量、姜適量
步驟:1、五花肉切小丁,肉皮可以去掉。
2、海蔘也切成小丁。
3、姜切末,蔥切絲。
4、土豆去皮切小丁,泡在清水中去澱粉。
5、油熱後加入五花肉,肉變色加入蔥姜。
6、把五花肉炒出油加入海蔘丁。
7、最後加入土豆丁。
8、加入三勺生抽,兩勺老抽,一勺番茄醬,一勺豆瓣醬,兩勺甜麵醬,少許白砂糖,少許鹽,適量的清水,大火燒開轉小火慢煮。
9、差不多熬製20分鐘左右即可。
10、煮好的手擀麵過水,加入適量黃瓜絲,再放上土豆海蔘滷,打滷麵就完成了。
2樓:匿名使用者
沒事的。放心吃吧
海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。另外,海蔘還不宜與甘草同服。
海蔘茄子土豆可以不
3樓:是小向日葵呀
可以一起做。
吃海蔘的禁忌
1、與海蔘相剋的食物 海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。此外,海蔘還不宜與甘草同服。
2、不宜食用海蔘的人 海蔘性滑膩,脾胃有溼、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。感冒及腹瀉患者,最好暫時別吃海蔘。海蔘蛋白質豐富,每次食用別過多,以免不易消化。
脾胃虛弱可有選擇的服用海蔘保健食品。
4樓:匿名使用者
可以的。海蔘和一些酸性食物衝突,其他的沒啥影響
5樓:mc妄徒
這是可以的,很不錯的
6樓:手機使用者
可以,這個沒有什麼相沖的
用土豆頓海蔘怎麼做好吃
7樓:匿名使用者
牛肉、海蔘、土豆
一顆八角、幾顆花椒粒
薑片、蔥段,醬油
紅酒半杯
一個乾紅辣椒、冰糖少許
紅酒、海蔘燉牛肉土豆的做法
材料全家福,外加紅酒半杯
雙立人鍋特點,冷鍋放了非常少量的橄欖油,冷鍋冷油放肉,翻炒。
翻炒到水乾後,放入佐料。
薑片和佐料一起放入後,翻炒幾下就非常香了。到入紅酒和醬油接著翻炒。
炒到滿屋香氣後,倒入開水,大火燒開,撇去浮沫。小火燉半小時以上。
半小時後,加入土豆、海蔘、蔥段。再繼續半小時小火燉入味。
海蔘放入後,半小時入味,味道已經非常鮮美,只需再放一點點鹽即可。
牛肉的香,紅酒的醇,海蔘的鮮,我真的又沒放油,又沒放佐料、就能有這麼好喝、好吃、又超級健康的燉菜。
小貼士海蔘放入後,半小時入味,味道已經非常鮮美,只需再放一點點鹽即可。
8樓:匿名使用者
味道不搭,怎麼做也不好吃,
心裡美羅卜和土豆海蔘可以一塊吃嗎
9樓:
可以的,海蔘是溫補的東西,和大多數的食物在一起吃都是沒有關係的。
與海蔘相剋的食物
海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西紅柿等水果含有較多的鞣酸,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。海蔘還不宜與甘草同服。如果不能分清哪些水果是酸性水果,那一般在食用海蔘2小時左右時間內不要食用水果就可以了。
烹製海蔘不宜加醋
醋性酸溫,海蔘味甘、鹹、性溫,藥性並無反克。海蔘就其成分與結構而言,屬於膠原蛋白,並有膠原纖維形成複雜的空間結構,當外界環境發生變化時(如遇酸或鹼)就會影響蛋白質的兩性分子,從而破壞其空間結構,蛋白質的性質隨之改變。如果烹製海蔘時加醋,會使菜湯中的ph值下降,在接近膠原蛋白的等電點(ph值為4.
6)時,蛋白質的空間結構型即發生變化,蛋白質分子便會出現不同程度的凝集、緊縮。這時的海蔘,吃起來口感、味道均差。所以說「烹製海蔘不宜加醋」。
10樓:宮品海蔘時代
嗯 可以的 只要不和醋 酸性食物同時就可以
海蔘和青椒炒土豆能一起吃嗎
11樓:匿名使用者
沒事的。放心吃吧
海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。另外,海蔘還不宜與甘草同服。
海蔘土豆西紅柿能一起吃嗎
12樓:匿名使用者
不宜與海蔘同吃的食物:
1、山楂。
山楂酸甘,微溫。可以用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症等症狀。不過值得提醒大家的是,山楂不可以和海蔘同食,因為山楂裡面的酸性物質會破壞海蔘所含的膠原蛋白,而且兩者同食,會引起腹疼、嘔吐。
2、青果。
青果,又稱「橄欖」,因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。性平,味甘、澀、酸。清熱,利咽,生津,解毒。
用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒等。別看青果這麼好處,但是卻不能和海蔘一起食用。因為海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,二者同食就會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
3、甘草酸。
甘草酸是甘草中最主要的活性成分,也是很好的食品新增劑和香料基料,比如醬油、豆醬等調料都含有甘草酸。在煮海鮮時,放這些調料可以起到很好的調味效果,但是海蔘就另當別論了。因為甘草酸會讓海蔘的膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。
不僅影響海蔘的美味,還影響膠原蛋白的吸收,愛美的女生一定要禁忌這一條。
4、食用醋。
中醫認為,海蔘可以補腎、養血,營養和食療價值都非常高。可是,做海蔘時如果放了醋,在營養上就會大打折扣。兩者同食會出現與甘草酸同食的效果,因為酸性食物都會讓膠原蛋白凝聚與緊縮,從而不利於營養的吸收。
5、葡萄。
葡萄的營養價值很高,葡萄中的多量果酸有助於消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。而海蔘具有很強的修復再生功能,修復多年受損的腸胃是其功能的再現。但是一定要注意的是,海蔘不能和葡萄同食,不然就會起到相反的作用,不但不能修復腸胃,反而有損害作用。
6、柿子
眾所周知,柿子是不能與螃蟹同食的,兩者同食會導致結實的產生。同樣,作為海鮮食品的海蔘也是不可與柿子同食的。柿子中包含的鞣酸與海蔘的蛋白質和鈣鹽一起會出現沉澱物,這種沉澱物會刺激我們的胃腸器官,很容易引發病。
如出現噁心、便祕等一些症狀。
13樓:匿名使用者
病情分析:吃海鮮一般不可以與維生素c一起吃。指導意見:建議不要放在一起吃,由於西紅柿中含有大量的維生素c。海鮮與維生素c放一起會生成有毒物質。
14樓:交流島海蔘
西紅柿中含有植物酸,這種酸會中和海蔘中的蛋白質,降低海蔘的營養價值,但是不會出現不良反應。
15樓:我愛萌萌滴喵
可以的呀,不是還有這三種一起做的湯嘛
海蔘和土豆,香菇可以同食嗎?
16樓:宮品海蔘在成都
一起吃海蔘一起做啊。不過不管一起吃還是一起做都可以哦,不過這樣做沒嘗試過,不知道味道怎麼樣~_~
吃海蔘的時候注意別跟醋和甘草一起吃就可以了。還有吃了海蔘吃後不能馬上吃葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果,如果吃了不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀~
希望能幫到你,望採納~
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