1樓：井靖荷
蝦頭是蝦最精華的地方！就好比螃蟹的黃一樣！
但是一定要去除蝦針，之後就可以烹調出各式的美味。
蝦頭是個很矛盾的地方，也有蝦的排洩物，很髒。但是我認為吃了也沒什麼大礙，任何食物都不是乾淨的，如果你要吃乾淨的食物，那麼我估計你是吃不到了。
2樓：小張遊戲快報
不是，蝦頭是能吃的，蝦頭煎出來的油是非常香的，蝦頭也是很好吃的。
3樓：樂清
我覺得可以吃，因為我每次都會吃蝦頭，只要不吃裡面的腮就行。
4樓：路非鹿邑
最好不要吃，蝦子的胃在蝦頭，裡面有很多食物殘渣，有細菌在裡面。
5樓：行樂樂樂行
儘量不要吃，這是因為在蝦頭當中一般都會出現重金屬含量超標的情況，而且也存在著很多的有毒物質。
6樓：樂樂在此呢
是的，因為蝦頭裡面有很多致癌的成分，而且細菌比較多，所以蝦頭是不建議食用的。
7樓：職場導師小璇璇
蝦頭最好不要吃，也沒什麼營養價值，還有很多內臟在裡面，吃了也不健康，也不乾淨，還是不要吃的好。
有些人吃蝦去蝦頭，有些人不去蝦頭，蝦頭到底能不能吃？
8樓：幕牆設計大哥在
小龍蝦是夏季餐桌上非常美味的食物，蒜泥小龍蝦，麻辣小龍蝦等吃起非常的爽；基圍蝦是另外一種常見的蝦，基本一年四季都能吃到，大人小孩都非常愛吃，沾醬料和吃白味的都可以。
說到吃蝦，就要涉及到乙個問題，蝦到底該怎麼吃？
我從小就是農村的，記得第一次吃蝦還是上高中的時候，以前只在電視和書上看過基圍蝦的樣子，感覺好高檔。第一次吃蝦的時候，根本不知道吃蝦還要分蝦頭蝦尾，反正就是美滋滋的一整個全部放入口中，然後嚼碎，吃掉能夠吞掉的東西，把吞不掉的蝦殼蝦尾蝦頭須之類的再一股腦兒吐出來。
現在想想，我並不覺得噁心，只記得當初的開心和美味。
現在大家都知道，蝦尾蝦殼是一定要剝掉的，那蝦頭呢？到底能不能吃。
有些人說蝦頭非常有營養，含蛋白質和鈣都非常的高，不應該丟掉；有些人說蝦頭是蝦最髒的地方，不應該吃，很噁心，現在我就給大家整理了一下蝦頭到底能不能吃，該怎麼吃。
蝦頭到底能不能吃？能，蝦頭的營養價值非常豐富，富含有蛋白質、脂肪、氨基酸、多種維生素、礦物質及微量元素等，可以提高人體的免疫力，能延緩衰老，降低血壓，不像肉含有膽固醇高，是非常值得一吃的食物，都掉很可惜，但是如果對蝦過敏的人還是不要吃了。
蝦頭怎麼吃？不敢吃蝦頭的人主要是嫌棄蝦頭的糞便，因為蝦頭是蝦器官和屎尿集中的地方，蝦的腦、肝、膀胱及糞便等集中在頭部，所以吃的時候需要清理乾淨。
蝦頭怎麼清理？將蝦頭剪下來，45度從蝦腦處往下剪，然後挑出蝦腦蝦黃等一些物質，保留蝦黃，這樣的蝦頭可以用來熬湯或者裹上面粉後用油炸脆吃。平時吃煮熟的手剝蝦時，也可以直接將腦袋拽下來，用手將裡面蝦頭裡的糞便等物質處理乾淨，不過這種蝦頭因為肉比較少，我一般都直接不吃頭，只吃肉多的蝦身了。
以上就是我個人對於蝦頭的理解和處理，謝謝瀏覽。
9樓：寒潭小飛龍
不建議食用蝦頭，如果非要吃，一定要經過高溫煮熟後方可食用。蝦頭的蛋白質含量也很豐富，但是由於現在的環境汙染嚴重，蝦在生長中極有可能被汙水裡的重金屬汙染。
10樓：周**強強
蝦頭是不能吃的，因為蝦頭裡面含有了大量的重金屬，還有一些很髒的食物，如果吃多的話對人身體是非常不好的，而且蝦頭是很不乾淨的。
11樓：go我的世界誰懂
蝦頭不能吃。因為蝦頭當中還有很多的毒素，而且蝦頭當中也有很多蝦的排洩物，所以吃了的話會影響健康。
12樓：樂樂在此呢
是不可以的，因為蝦頭裡面有一種致癌物質，經常吃的話，會導致一些疾病，所以蝦頭是不可以吃的。
13樓：羲0兮
蝦頭不能吃，首先蝦頭沒有肉，蝦的內臟都在蝦頭部分，含重金屬，因此建議不要食用蝦頭。
為什麼有些人吃蝦去蝦頭，有些人不去蝦頭？蝦頭到底能不能吃
因為蝦頭裡面有很多器官，並且裡面有很多未消化的食物殘留物，所以介意這點的人一般都會去掉蝦頭，有些人不介意也就不會去除蝦頭 其實蝦頭可以吃，但是要清理乾淨了再吃或者少吃。蝦頭是可以吃其中的 黃 的，然而有的蝦頭裡有一些內臟和汙濁物，所以大部分都會不吃蝦頭，但為了保持蝦的完整性，燒的時候不會去蝦頭。蝦頭...
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