1樓：小咖煮麵
這些植物油各有各的優點，也各有各的不足。
先說好的，只是冷榨油。
花生油最香，如果是冷榨，是因為先把花生公尺炒熟了，然後榨油，熟花生公尺的味道飄滿油坊，多遠都能聞到。
菜籽油是農民吃得最多的植物油，因為菜籽可以大面積種植，留夠自己吃的能賣錢，主要的農作物。
玉公尺油食用不很普遍，主要是玉公尺出油率不高，也就在5%左右，因此單獨玉公尺榨油很少。但是玉公尺加工價值大，譬如加工玉公尺糝、玉公尺粉，會把玉公尺胚芽單獨分離出來，然後榨油，出油率就接近花生，最高達到28%，而且營養成分高。
葵花籽油這些年擴張比較大，也是優質食用油。
再說不好的。
花生油最大的問題，是花生容易發黴變質。還不像其他糧食，挑出黴變的扔了就好。花生黴壞就產生黃麴黴毒素，扔不乾淨。
比方說，10斤花生公尺里有幾粒壞公尺，榨出來的油就不是合格產品。除非大廠產品，榨好的油再經過規範的過濾，裡面沒有了黃麴黴素。其他小作坊榨的油，都不敢說確保合格，關鍵在過濾這一關，儘管聞著吃著都很香。
菜籽油、玉公尺油、葵花籽油，都有轉基因。儘管有嚴格管理，不許進入人的可食用範圍，但是，沒誰敢說清楚哪是哪不是。
煉油方法也值得一說。精煉油很乾淨，只剩油脂，轉基因成分、黃麴黴素、以及農藥殘留，重金屬除草劑等所有有害物質都沒了。可是卻有浮選劑殘留，也沒了植物油的味道。
最後說怎麼選擇食用油。
第一挑選大廠大牌子的冷榨花生油，既有花生的全部營養味道，又沒有黃麴黴素殘留，而且花生還沒有轉基因，就是**比其他同類產品貴。
第二挑選土特產品，傳統工藝生產的茶油。這個油無論營養，還是品味，超過世界第乙個橄欖油，最好的植物油。只是假冒、摻雜很多，買時注意甄別。
還有傳統榨取的芝麻油，譬如河南的小磨香油就是一絕，非常的香，都用來調味，捨不得炒菜。
第三挑選精煉油。相對於小作坊花生油和菜籽油，安全指標能放心，僅此而已，口感不咋地。
2樓：網友
看看配料表不飽和脂肪酸多的好，壓榨的好。
如何挑選好的食用油
3樓：林喳喳
麵粉去汙：
麵粉是一種食物，但它可以用來去除衣服上的油漬，吸附能力是很強的。比如說吃火鍋的時。
候在衣服上留下了油漬，就可以用麵粉來清洗，可以把油漬的地方放上一些麵粉，抹的厚一些再。
用熨斗燙一下，油漬就去除了。
油的選購：購買食用油的時候一要看等級，根據最新的標準食用油分為4個等級，第四級為最低等級；二要看產地，主要是指產品的原料生產地。
三要看原料，即是否是轉基因原料；四要看生產工藝，即該食用油屬「壓榨法」生產的還是「浸出法」生產的，壓榨油能夠保持原料原有營養成分且油的品質比較純粹。
如何健康用油，如何選擇健康的食用油
現在，在外就餐的人越來越關注飯店用油問題，不少人因此轉回家吃飯。但是，回家的人你知道吃什麼有更利於健康嗎？要知道，很多壞身體都和品質差的油有牽連，而合理用油會幫助人體脂肪酸達到均衡的比例，促進營養均衡吸收。如果關注現在的油品市場，你就會發現，一些時尚的高階食用油因其含有高不飽和脂肪酸備受關注，如茶油...
怎麼清洗裝食用油的油桶，裝食用油的油桶怎麼清理比較乾淨？
1全部方法一 多準備一些雞蛋殼，然後把它們捏碎放到油瓶 油桶裡面，再加入熱水用力搖動，幾分鐘后里面的油就會下來，再衝洗一下就可以了。方法二 準備一些細砂子和小蘇打，同時放入油瓶 油桶中，再加入熱水，用力搖動一會，然後再衝洗乾淨即可。方法三 向油瓶 油桶裡倒一點刷盤子用的洗潔精，然後再倒入開水泡一會，...
食用油提取方法有哪些？食用油怎麼提煉出來的
食用油提取有幾種，應用廣泛的有浸出法，就是用有機溶劑對油料作物進行置換浸出，這種方法出油效率高 產量高。另一種是壓榨法，是一種傳統的工藝，但出油率低 生產率低，相對成本要高，但銷售 也高。還有一種是萃取法，一種叫水萃，一種叫二氧化碳萃取，水萃過去是自己在家就可以使用的方法，規模非常小。二氧化碳萃取主...