1樓：胡裡麻頓
烤鴨降價，取消服務費，這樣的全聚德我還是會去吃的，因為全聚德老品牌值得信賴的，在當前經濟壓力之下，全聚德有這樣的舉措，是對中國傳統美食的一種挑戰和改變
2樓：凡人惰
時代在變化，美食行業也日新月異，全聚德取消服務費也是時代所趨，就我個人而言全聚德降價，取消服務費，我肯定會去吃的。以前就是覺得太貴，吃不起，現在它便宜了，那肯定要去嘗一嘗，畢竟年輕人都是月光族嘛。對我們來講也是一種好事，還是支援烤鴨的！
3樓：情感解惑導師小
當然會去吃的，因為現在如果降價的話，自己又非常喜歡吃，而且**還非常合理，肯定是能夠接受的。
4樓：銀虎添翼
即便是烤鴨降價並且取消了服務費，我也是願意繼續去全聚德吃烤鴨的，畢竟是老字號，大品牌，口味和質量都是有保障的，而且也是可以體會到北京的飲食文化。
5樓：愜意享樂
烤鴨本來就應該降價，更親近民眾，才能有更好的發展，這是很正確的一種做法，當然會去吃了，畢竟是有名的烤鴨，而且現在價錢也更加趨於合理
6樓：品法留白
只要味道好，**合適，服務周到，沒有理由不去，這個和品牌無關。
當然在同等條件下，全聚德烤鴨的招牌還是佔有一定分量的。
7樓：我是一隻皮皮鴨
不買，全聚德太黑了，以為自己是中華老字號就坑害消費者。現在的全聚德的烤鴨子一點也不好吃，已經不是100年前的品質了。只有我們消費者抵制它，它才會尊重消費者，改善服務與產品質量。
8樓：貓貓老師來解疑
不回去，說白了去全聚德吃烤鴨其實大部分價錢都是花在品牌上了，烤鴨質量並沒有太大區別。
9樓：匿名使用者
全聚德的烤鴨降價取消了服務費，如果說在服務水平上得到提升，那麼我還是會去選擇的，畢竟作為中華老字號的傳統美食，他還是有一定的吸引力，只是近些年來因為服務，還有**過高，讓很多消費者對其喪失了信心
10樓：情深意重的老巢
烤鴨降價取消，服務放下身段的全聚德，我一定還會去吃的，因為這樣越來越廉價了，非常的好。
11樓：
烤鴨降價取消，服務費。全聚德還會去吃嗎當然會吃全聚德的烤鴨還是很好吃的。
12樓：戢晏如
說句實話，是會去吃，但是在我看來不管去哪個地方吃飯服務態度是第一的。作為北京的烤鴨老字號，全聚德在全國各地都頗有名氣，全聚德建立於2023年，其首創的掛爐烤鴨，色香味都不次於原來的燜爐烤鴨，受到各國元首和中外遊客的青睞，曾經每天可以賣出兩萬份，是北京城最有名的烤鴨品牌。也是北京美食文化的提現。
13樓：善古龍鑲
肯定會去全聚德吃的呀。烤鴨已經降價了，服務費也取消了。相比之前來說已經很划算了，帶上比較好的朋友，偶爾去消費一下，何樂而不為呢？
14樓：化若南
會去吃，因為便宜了好多，並且全聚德是有名望的，說不定只是一種宣傳增加客量的手段
15樓：
你好，烤鴨降價取消服務費，上下身段的全聚德我還會去吃嗎？我還是會去吃的，因為畢竟是老字號，口味和質量還都是很好的，因為全聚德的烤鴨是很好吃的，所以還是會去吃的
16樓：沙河口的回憶
我不會去吃，全聚德雖然降價了但是和別的地方烤鴨相比還是太貴了。全聚德貴主要是品牌老店貴。消費者主要是希望便宜還好吃。
17樓：情感小小鋪
烤鴨降價取消服務費，放下身段的全聚德還是可以去相信去消費的
18樓：都市觸覺
當然去吃！全聚德這麼做，只是讓利於民！味道沒變！
19樓：帳號已登出
哦，關於這個烤鴨降價的話，取消服務費，換好身段，那個全聚德的話，大家都會去吃的，你本身他全域性的烤鴨還是比較好吃的，所以說去吃全聚德烤鴨，**竟然低了，和以前一樣，那幹嘛不去吃？所以說應該去吃一吃
20樓：一切順其自然不強求
當然不會吃了，因為他的烤鴨比起我家門口的烤鴨味道差多了，而且**貴了很多，現在外面的烤鴨非常的便宜，而且就算質量再好再好的也打不到全聚德烤鴨的**，所以說買他家的烤鴨吃還是不值得的
21樓：來自客家圍屋無邪的鹿角檜
很好啊。這種放下身段的全聚德，當然是非常好的了。證明時代在發展。他越來越接地氣了。也是和底層民眾去品嚐。我當然還會去吃了。
22樓：來自神農谷的牡丹
烤鴨降價和取消服務費就是為了留住顧客 只要全聚德保持優質的產品 我還是會去吃烤鴨的 畢竟是招牌菜
23樓：牛一種態度
不會，不去吃**是一方面原因，最重要的原因是它的烤鴨不好吃還賣這個**，肯定不去吃
24樓：猴兒
我覺得烤鴨降價取消服務費。放下三段的全劇的，我還是會去吃的，因為我很喜歡全聚德的烤鴨，不管是出於什麼原因，降價取消服務費對消費者來說是好事。支援。
烤鴨降價、取消服務費，「放下身段」的全聚德你還會去吃嗎？
25樓：窮華記
全聚德將迎來156週歲生日。昨天，全聚德在和平門店舉行「敬匾」儀式，並宣佈進行三大調整：調整門店菜品菜價，整體下調10%至15%；全面統一烤鴨**和製作工藝；取消所有門店服務費。
在新冠疫情對餐飲業造成重大沖擊，消費者信心亟待恢復之際，放低身段擁抱大眾消費，成為老字號轉型突圍、化危為機的重要嘗試。
全聚德表示，除部分包間收取使用費外，所有的門店大廳全部停止收取服務費。「不會因為不收服務費就降低服務標準。」周延龍解釋，以後服務將刪繁就簡，一改過去那種「宴會式」服務，為消費者提供更親近、標準化的大眾服務。
「菜價降低，服務費取消，目的就是要讓消費者感受到，老字號在變，希望這樣把客流拉回來。」周延龍說，「80後」、「90後」乃至「00後」，都是全聚德的研究物件，他希望年輕人能把全聚德作為就餐的一個選項。在和平門店一層，全聚德已闢出600平方米的空間，將重點針對年輕消費群體打造一個新中式風格的全新門店。
周延龍介紹，門店下調了包含烤鴨在內的全部菜品的**，會員價也會同時下調，還將推出小份。而為了滿足不同消費需求，新選單中增設了「一人食烤鴨」、「兩人食烤鴨」**，其中「一人食烤鴨」在配備一人份烤鴨、捲餅、火燒、蘸料的同時，搭配了燴鴨舌烏魚蛋湯、鹽水鴨肝、青檸脆皮蝦、養生時蔬、果汁等小份菜品。
值得注意的是，此前在社交平臺及**上，全聚德一直因收取服務費備受爭議，此次全聚德將全面取消服務費。周延龍透露，全聚德所有門店大廳服務費不再收取，事實上自今年2月份起，這項措施就已經開始實施。同時，對於一些裝修比較好，環境雅緻的單間包房還是會按照行業通行的做法，根據供求關係適當收取包間使用費。
不過，全聚德部分門店表示自疫情以來大廳和包間就已經不收取服務費用，也不收包間費用。疫情之下門店的**大幅減少，營收困難，因而為了吸引消費者前來消費，門店此方面費了很大的心思。
全聚德吃烤鴨，服務員問：鴨架是炸還是煲湯？行家都會這樣回答！
北京是我們的首都，那麼再說到北京的話，大家應該都知道，北京不僅有名勝古蹟，而且也有舉世聞名的北京烤鴨，對於北京烤鴨來說也是受到了很多人的喜歡，在世界各地也是特別有名的，畢竟有很多的老外，他們再來到北京了以後第一時間就是想要去品嚐一下我們的北京烤鴨。甚至他們吃了北京烤鴨以後也是讚不絕口的。當然要去嚐嚐啦！
26樓：愛你一生平安過
可以看到總收入15.66億，稅前利潤7038萬，但是注意！其中5517萬是投資收益，也就是說投資收益是超過主營業務收益的。
我們先不管，計算可得買烤鴨的稅前淨利潤是1521萬。利潤率1%不到。。。。所以，全聚德降價了，還想賺更多的錢。
唯一的出路就是，在控制成本的情況下，擴大收入，在毛利潤降低的情況下，薄利多銷。我們先不說不增加原材料成本和營銷費用的情況下，銷量是無法提高的。就算大家都是衝著全聚德的牌子，不看廣告也想自己去吃。
你覺得能增加多少客戶？現在不是你一家獨大，鴨王，大董，等等連鎖。上海點評搜尋烤鴨，四星以上的就超過100家，加上小店家我敢說1000家也不止。
你降個價，能多吸引5%的客戶已經是奇蹟了！你的口味，服務，價效比真的沒有一樣是讓我選擇你的理由。並且降價可以預見，得到的是更差的服務，更低的成本。。。
根據我自己的體驗，客戶對於**是不敏感的。我自己澳洲谷飼原切西冷賣50元，大希地調味合成牛排賣60元。大把的人去買大希地。
所以全聚德如果還要好好做鴨，最好的出路不是降價。是利用自己的品牌和渠道優勢漲價！
27樓：旗秋梵暖
在北京，全聚德是非常出名的連鎖烤鴨品牌，也是中國非常知名的企業，因為全聚德的存在，幾乎使得中國其他省份的烤鴨沒有名字，除了北京烤鴨之外，也就南京烤鴨能夠被城市冠上名字，可見北京烤鴨有多麼深入人心！
早在幾年之前，各地遊客去北京旅遊的時候，都一定不會錯過當地的烤鴨，就因為旅遊和美食從來都有著不可分割的關係。北京烤鴨就是當地的特色，如果不去品嚐一定會心留遺憾的，
可是近幾年來，北京依舊是面向世界的旅遊大都市，北京烤鴨卻逐漸跟不上北京市前進的腳步了。不說外地遊客，就說說身邊的朋友同事，去北京旅遊的時候，就沒有考慮去全聚德吃烤鴨。哪怕在路邊攤烤了一隻鴨子，也不願意去全聚德，那這究竟是怎麼一回事呢？
到底是全聚德做錯了什麼嗎？
其實，許多不明就裡的遊客去到北京的時候，還是會對全聚德非常感興趣的，但是倘若在全聚德有過一次消費的顧客幾乎就再也不會進第2次了，當然有錢人除外。
如果只是為了感受一下當地的美食文化，全聚德的消費實在是太高了，全聚德的鴨子**非常的昂貴，三人進店消費，沒有五六百塊錢是下不來的，如果想要吃的稍微飽一點，輕輕鬆鬆上千塊，關鍵只是吃了幾隻鴨子而已，而一隻鴨子的成本有多少？不用想，大家也是知道的！
久而久之，全聚德的名聲就越來越差，甚至有很多顧客吐槽，全聚德的鴨子和手工成本費是分開來的，連讓工作人員將鴨子的皮肉和骨頭分開都是要收取小費的，也難怪顧客越來越不願意進全聚德消費了。
其實全聚德鴨子的美味也不一定比街頭小店的鴨子要高貴多少？味道鮮美多少？去全聚德吃鴨子，也是想體驗正宗的北京美食特色，如果**如此高，那不去也罷！
北京全聚德到底做錯了什麼？網友說，全聚德沒錯。主要是太貴，一隻二百多，所有說當地人不吃。
再一個，北京滿城賣的都是假冒全聚德烤鴨，質量沒保證，大家不認可，全聚德要想活起來保質量、走低價，拼服務，平民化，方可中國老字號常久常盛。否則，很快跨下。
28樓：匿名使用者
全聚德是非常有名的百年老字號，可以說幾年前口碑還是不錯的，但是近幾年由於新增的服務費以及經營方式的問題，出現了很大的詬病。全聚德去的人越來越少，近幾年正在想辦法自救，因為沒有遊客去的話，他就沒有經濟利潤就沒有辦法生存下去。
從2023年開始，全聚德就已經進入了虧損的狀態，一直不賺錢，當然與他的經營方式有很大的關係，全聚德吃烤鴨是非常講究的，據說要正宗的騙出108片，但是騙完之後，顧客發現剩下的鴨子上面還有很多的肉，但是直接被廚師收走了，然後全聚德有一項名為服務費的東西要收取選單**的10%，正常來說全聚德一隻烤鴨可能是在200元到300元，再加上服務費可能說300多不見得能下得來，現在市場競爭已經越來越激烈了，這種天價的費用已經不被認可了。
固然全聚德能夠存在100年是有他的歷史淵源的，他也有自己的獨到之處，但是現在市場競爭越來越激烈，通過現代化的措施人們完全可以做到較低的成本，正常的**，比如說現在有很多專門的烤鴨，大概一隻也就是在30元到50元，而且連鴨架都給你處理好，直接拿到家裡就可以吃，不比全聚德的味道差多少，全聚德的**要比市場價高出10倍左右，而且還有各種繁瑣的規矩，所以說他逐漸不被市場認可，哪怕說後來服務費下調到3%也仍然沒有更多的遊客去。
百年老店要想真正的生存下去，其實應該迎合現代市場的口味，遊客認為做的東西是足夠優秀的，是對得起自己花的錢的，那他自然就能生存下去，但如果遊客覺得自己花的錢沒有享受到應有的服務，那麼它的遊客就會越來越少，顧客少了經營利潤自然就上不去了。
烤鴨降價 取消服務費，的全聚德你還會去吃嗎
全聚德將迎來156週歲生日。昨天，全聚德在和平門店舉行 敬匾 儀式，並宣佈進行三大調整 調整門店菜品菜價，整體下調10 至15 全面統一烤鴨 和製作工藝 取消所有門店服務費。在新冠疫情對餐飲業造成重大沖擊，消費者信心亟待恢復之際，放低身段擁抱大眾消費，成為老字號轉型突圍 化危為機的重要嘗試。全聚德表...
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