1樓：福州嘿漫網路科技****
野生仙人掌不同於普通仙人掌的地方就是刺少並且帶有白霜，高達幾米的巨型仙人掌，而且有些野生仙人掌帶有白色的汁液都是致命的。
在食用仙人掌越來越多地進入賓館、飯店的同時，打著食用仙人掌之名的各類野生仙人掌也混入其中。國產野生仙人掌目前尚不宜食用。
目前經過檢測的食用仙人掌只有墨西哥「米邦塔」一種，而與之外形相似的國產野生仙人掌其有害成分還在鑑定之中，目前食用是不適宜的。
據瞭解，迄今我國種植的食用仙人掌「米邦塔」僅為1300畝，今年上半年產量為100萬公斤左右，儘管每公斤售價高達16元，在一些地方仍呈供不應求之勢。因此，一些不法商販利用消費者對仙人掌這種新的名特菜缺乏鑑別能力之機，銷售一些原本僅供觀賞的野生仙人掌。
米邦塔食用仙人掌是由國家農業部從墨西哥引進，與其它仙人掌不同的是，這種仙人掌，種片很厚，沒有刺。外一個適應性很廣，一般的土壤微酸性，微鹼性的都可以種植，對氣候也沒有什麼特別地要求。同時仙人掌還有一個很好的盆景，它長出來可以作為一種觀賞的植物，擺在家裡的陽臺上，它能夠吸附和釋放一種氧氣，殺死有害的物質，細菌，所以能夠起到一種健康空氣的作用。
藥用價值和食用價值：
食用仙人掌含有豐富的維生素b1、維生素b2和胡蘿蔔素、鐵、鋅等微量元素及多種氨基酸、礦物質、蛋白質、纖維素、鈣等。
仙人掌性寒，有行氣活血、清熱解毒、消腫止痛、健脾安神的作用，可以內外服用，能**多種疾病。現代醫學研究表明，仙人掌可以增強人體免疫力，對某些癌症、心腦血管疾病和糖尿病有一定療效。
野生仙人掌一般都含有—定量的毒素和麻醉劑，經常食用會導致神經麻痺。墨西哥人作為「青菜」食用的「米邦塔」，含有較多的礦物質和黃酮類，則具有其他蔬菜不可比擬的營養價值和藥用價值。但在不具備鑑別能力的前提下，不能隨意食用仙人掌。
2樓：愛你凡凡麼麼噠
食用的可以作為水果吃，外觀都不一樣，可食用的外表有刺。
食用仙人掌：其肉質莖可以作為蔬菜食用，果實作為水果鮮食的品種，外觀扁平肥大，肉質鮮嫩多汁，食用仙人掌含有豐富的鉀、鈣、鐵、銅、多糖、黃酮類物質和低鈉、無草酸長期食用能有效降低血糖、血脂和膽固醇血、化淤、消炎、潤腸、美容之功效。
觀賞類仙人掌：外觀精緻可愛，有些小巧玲瓏，有些大而有花，一般沒有氣味，但能吸收二氧化碳輻射等。肉質方面不太好吃且多刺。
仙人掌:是仙人掌屬的一種植物。別名 仙巴掌、 觀音掌、霸王、火掌等，為 仙人掌科植物。
仙人掌為叢生肉質灌木，上部分枝寬倒卵形、倒卵狀橢圓形或近圓形；花輻狀，花托倒卵形；種子多數扁圓形，邊緣稍不規則，**，淡黃褐色。仙人掌喜強烈光照，耐炎熱，乾旱、瘠薄，生命力頑強，生長適溫為20-30℃。主要分佈在美國南部及東南部沿海地區、西印度群島、百慕大群島和南美洲北部、中國南方及東南亞等熱帶、**帶地區的乾旱地區。
仙人掌的種類繁多，世界上共有70-110個屬，2000餘種，具體可以分為：團扇仙人掌類、段型仙人掌類、蟹爪仙人掌（螃蟹蘭）、葉型森林性仙人掌類、球形仙人掌。常生長於 沙漠等乾燥環境中，被稱為「沙漠英雄花」，為多肉植物的一類。
葉型森林性仙人掌類： 葉型森林性仙人掌類與節段型仙人掌類一樣，都屬於較需要水分的仙人掌，在原生地裡它們是附生在森林中的樹木上，事實上，雖然 部分葉型森林性仙人掌的刺已經退化，但它仍具有刺座的構造。顧名思義，這類仙人掌莖的外型就如同一片片長長的葉片，節段很長甚至沒有分段。
怎樣區分可食用仙人掌
3樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
4樓：匿名使用者
世界上有2000多種仙人掌，其中只有2種是可以食用的。
許多人說，仙人掌具有防毒滅菌作用，因此在家中養了幾盆，遇到家人有肚子疼等症狀時，就摘點當藥吃。醫學專家明確指出，這些仙人掌含有毒素，非但不能治病，反而可能添病，千萬不能隨便吃。
食用仙人掌是我國近年引進的新興保健蔬菜，目前品種主要是從墨西哥引進的「米邦塔」食用仙人掌，「米邦塔」食用仙人掌是墨西哥專家多年選育出的以食用為主，具有多種用途的仙人掌新品種。經農業部優質農產品中心及寧德地區兩年多時間引種、示範、推廣應用和營養專家分析驗證，它是一種適宜在我國種植推廣的新型保健蔬菜品種。同時，在藥用、觀賞、果用、美容、環保等方面也很有價值。
5樓：糖糖寳寳
片狀仙人掌的嫩莖，都可以吃。食用仙人掌是中國引進的新興保健蔬菜，品種主要是從墨西哥引進的「米邦塔」食用仙人掌，「米邦塔」食用仙人掌是墨西哥專家多年選育出的以食用為主，具有多種用途的仙人掌新品種。
6樓：帝都小女子
顏色發暗，帶有白霜，且沒有刺的仙人球要小心。
周圍都有被啃食的痕跡，而本身保持完好的仙人掌最好不要吃。
用舌尖嘗試一種仙人球肉質，十分鐘之內沒有刺痛、發麻感覺才能吃，而且一次不要吃很多。
實際上可以通過挖掘仙人掌根部找到溼潤的泥土，用來舔舐解渴。
7樓：風吹火燎
食用仙人掌上的刺普遍小於不可食用的，而且還粗一點
有哪幾種仙人掌是可食用的?
8樓：wjia佳醬
食用仙人掌。
食用仙人掌原產美洲,盛產墨西哥,是墨西哥人從300多種仙人掌品種中選育出的蔬菜專用品種經過漫長的種植馴化、雜交選育後培育出來的食用型仙人掌，不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值，
食用仙人掌含有豐富的鉀、鈣、鐵、銅、多糖、黃酮類物質和低鈉、無草酸長期食用能有效降低血糖、血脂和膽固醇，還有活血、化淤、消炎、潤腸、美容之功效。
擴充套件資料；
仙人掌的其他功效與作用：
1、降血糖：早在20世紀初，就有人發現仙人掌的提取物具有明顯的降血糖作用。特別是對於2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖濃度。
2、延緩衰老：仙人掌除含有機體必須的全部氨基酸，還含有較高的zn、mn、sr、cr、cu、co等微量元素。它們是酶和維生素必須的活性因子，因其參與核酸代謝，從而影響機體的生長髮育及壽命。
其次仙人掌中含較高維生素e和多糖類物質，具有抗氧化能力，延緩衰老。
3、降血脂：仙人掌所含的維生素能抑制脂肪、膽固醇的吸收，起到降低血脂的作用。
9樓：後彭
首先，向你介紹一個仙人掌花卉的食用價值。在原產地多數仙人掌的肉質莖不僅可作牲畜的飼料，而且還可供食用。有些仙人掌的嫩莖，掌被當作蔬菜在市場上**，用鹽醃製，當冷盤食用，清脆爽口；煮熟了食用，味道鮮美，若用糖煎煮，可加工成蜜餞，不但風味獨特，而且頗具營養。
如今市面上**的火龍果，就是量天尺屬的仙人掌果實，形狀像大芒果，顏色桃紅，清甜可口，成為人們暑熱天氣裡生津解渴的水果。在我國廣東、福建沿海地區，量天尺（又稱三稜箭、三角柱、霸王花）的花已成為珍貴的美味菜餚，無論是新鮮的或是晒乾了的花，都可以配以肉類炒食或煮湯，不但味道鮮美，還有潤肺清熱功效。廣東肇慶和福建晉江盛產量天尺，其花的乾製品已成了當地著名的土特產品，暢銷港澳及東南亞地區。
然而，更讓人感興趣的是仙人掌的藥用價值。據2023年出版的l《中藥大辭典》介紹，曇花的花沖泡冰糖口服，有清肺熱，止咳化痰的功效，主治肺結核病。據廣西南寧民間草藥方介紹，用蟹爪蘭的莖節搗敷外用，主治瘡疥腫毒。
**童子的**莖搗敷外用，可治腮腺炎和肺腫瘤。據《全國中草藥彙編》的介紹，仙人掌（ opuntia dillenii)的莖煎湯或浸酒服用，可治痢疾、痔血等症。某些仙人掌種類含有多種生物鹼，烏羽玉的肉質莖含有一種麥斯卡寧（mescalin）的生物鹼，有致幻和麻醉作用。
據記載，美國科學家發現烏羽玉含有治癌成分，對**肺癌有特效，引起醫學界人士的重視。
還應當指出的是，最近人們發現，仙人掌肉質莖中的黏液有良好的淨水作用，是野外工作者就地取用天然水體的淨化劑。有些仙人掌果實的汁液，早已被利用作為安全的食用紅色素。有一種叫胭脂掌的仙人掌，可作為寄主培養胭脂蟲，提煉名貴的天然紅色染料。
仙人掌大都具有與眾不同的生物特性：白天關閉氣孔，以減少體內水分的蒸發，到夜間才開放氣孔，吸收二氧化碳，製造氧氣。同時把呼吸過程中產生的二氧化碳自行吸收消化。
如果夜間室內擺放著仙人掌，可淨化空氣，有益於人體健康。
2 仙人掌食用
在墨西哥，仙人掌早就是人們餐桌上的美味佳餚了。
但在我國，把仙人掌作為一種蔬菜，似乎才剛剛開始。「米邦塔」是墨西哥專家多年選育出的以食用為主、具有多種用途的仙人掌新品種。經農業部優質產品開發中心引種、示範、推廣應用和營養專家分橋驗證，它是一種適宜在我國種植推廣的新型保健蔬菜良種。
同時，在藥用、觀賞、果用、美容、環保等方面也很有價值。
「米邦塔」雖貌不驚人，卻渾身是寶，營養豐富，富含鉀、鈣、鋼、鐵、錳、鑰等多種礦物質及檸檬酸、蘋果酸、磷脂、維生素、纖維累等，具有行氣活血、清熱解毒，促進新陳代謝、降血糖、降血脂等功效。特別是它不合草酸，極利於人體對鈣的吸收，是兒童及中老年人補鈣的佳品。它的適口性較好，如切成絲，通體碧綠透明，人見人愛，人口清香爽口，無異味。
可炒菜、燒湯，也可涼拌，更是製作罐頭、飲料、色拉的上等原料。它的果實是一種好看又好吃的新型水果，在墨西哥大型超市及蔬菜水果市』場上頗受歡迎。「米邦塔」食用人掌粗生易長，抗性強，病蟲害少，無須使用農藥、化肥，是生產綠色無公害蔬菜和保健食品的首選品種。
它為多年生植物，可一次種植，連續採收10年以上，不像其它蔬菜，每年或每季都要進行整地、施肥等一系列管理，大大減少了工序，降低了成本。且其植株無刺或少刺，便於管理；種植後2個月左右即可採收，以後半個月至20天可再次採收，在氣候適宜的情況下可週年上市。
"米邦塔」食用仙人掌喜溫暖、乾燥、通風的環境，喜強光。0度以下易受凍害，作生產性栽培時要保持5度以上；一般情況下可不澆水，梅雨季節要注意排水。一年四季均不要遮陽，以保光照充足。
仙人掌性喜沙質弱鹼性土壤，如土壤粘重，可多施有機底肥，以增加通透性。它又是淺根性植物，如遇大風大雨要注意防倒伏。主要採用無性繁殖。
當掌片呈半木質化時，用利刀沿基部割下，切口用多菌靈粉處理，稍晾乾，扦插在疏鬆的基質中，插後不要澆水，生根後轉入正常管理
一瓣仙人掌 頂只老母雞
《華東資訊報》
提起仙人掌，人們不紫會想到它那尖尖的刺，令 人頓生敬而遠之之感。但在浙江象山，仙人掌經過培植卻走上餐，成為美味佳餚。
象山縣大目塗公司下屬的寧波海灣高效農業開發中心培育的食用仙人掌，以每片20元的**全被訂購一空。一瓣仙人掌，賣到一隻老母雞的**。3月21日上午，北京中佑實業公司提走了首批投產的8000片仙人掌。
去年9月份，該中心在農業部優質農產品開發中心幫助 下，從墨西哥引進了食用仙人掌品種，植株在鹽鹼地中生長表 現良好。經過國家蔬菜系統工程技術研究中心種質改良實驗室鑑定，認為該品種富合鉀、鈣、鋼、鐵、錳、鍶等營養元素，黃銅類物質及多糖含量較豐富，是一種較有發展潛力的素菜和保健食品。 據寧波海灣高效農業開發中心負費人介紹，菜用仙人掌栽培簡單，極為省工，基本上不施農藥，為無公害蔬菜，畝產產值可達2、3萬元。
目前該產品在北京、上海等地銷售，受到市民的青睞。已有40多種仙人掌萊餚得到開發。據悉，今年該中心將進一步擴大規模，並向周圍農戶擴散種植。
(康煥 振明）
3 仙人掌藥用
作為藥用的仙人掌
我國做為藥用的為仙人掌科植物仙人掌的根及莖(opuntia elillenii haw)為灌木，高 l一3米，莖下部稍木質，近圓柱形，上部肉質，扁平綠色，具節；
每節卵形至矩圓形，長15—30釐米，光亮，散生多數瘤體，每一小瘤體上密生黃褐色捲曲柔毛，並有利刺。葉肉質細小，披針形，先端尖細，紫紅色，基部綠色，生於每個小瘤體刺束之下，早落，花黃色，直徑7—8釐米，單生或數朵叢生於莖頂部邊緣；
雄蕊多數，雌蕊1，花柱白色，漿果，肉質，卵圓形，紫紅色。種子多數，花期夏季，果熟期秋季
有哪些野生蘑菇可食用
這個應該是不能吃的，野生的蘑菇有很多可以吃的。1 猴頭菌 生長環境 朽木樹幹 樹樁或樹枝。形狀 球形，直徑常6 10釐米，菌體白色或略帶黃色，有香味，略苦。2 樅樹菌，即松茸 生長環境 松林下，尤其喜生長於剛枝葉蓋地的幼松林下，土生。鄂西北常見有2種。一種菌蓋菌柄雞蛋黃色，嫩時菌圓形下卷，成熟後傘蓋...
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較常見的可食用的幾種花及食用方法
南開區西營門大街19號老程花鳥魚蟲市場，四喜龍蝦對過，也就是廣開五馬路與西營門大街交口處，這裡品種全，低。 普濟河道花魚市場具體地址在 原先寶雞道有，現在在土城地鐵站這邊還有一個，希望對你有幫助。北京花鳥魚蟲市場排名是怎樣的？ 張仁杰 1 官園魚市，位於阜成門立交橋東北角大概200米左右，公共汽車1...