冬季如何儲存大量大白菜,冬季如何儲存大量大白菜

時間 2021-06-14 16:50:51

1樓:蘭曦雪唯一

大白菜的儲藏方法有埋藏、窖藏等,平地儲藏等方法。具體如下:

一是選地。選擇背風、乾燥,排水良好的地方,根據大白菜的多少,確定場地的大小。

二是晾菜。立冬砍菜,砍後將根部朝南,放在原地晾晒3至4天,中間翻轉一次。

三是碼菜。將晾好的大白菜根部朝下,碼緊靠實,四周用成捆的玉米秸平放檔好。

四是擇菜。小雪前後進行擇菜,將菜棵處發黃、腐爛的葉子去掉,再撕去外層幾片葉子的葉片,留下幫子以保護菜心,並將擇下的菜葉覆蓋在擇好的菜棵上,可起到白天防晒,夜間防寒的作用。

五是蓋菜。大雪前後,在大白菜上要蓋一層塑料薄膜,四周要壓實,防風吹開。

六是檢查溫度。大白菜最適宜的儲藏溫度是0攝氏度至2攝氏度,高於5攝氏度易脫幫,低於零下5攝氏度則易受凍害。所以儲藏過程中要經常檢查,溫度過高或過低時,都應及時採取補救措施。

2樓:桃子么妹兒

在生活中我們經常吃到的大白菜,冬天裡白菜容易被凍壞,寶媽小技巧儲存大白菜

3樓:可樂妙招

儲存大白菜,放地上就錯了,教你儲存技巧,放半年和剛買的一樣,生活小技巧,生活小妙招,希望大家會喜歡,謝謝

4樓:匿名使用者

太多了,可以試著在5攝氏度恆溫、加入二氧化碳的倉庫中儲存。注意不能堆放太高

5樓:憨h子

找個空地,挖些深坑,把菜一顆顆都整齊的放到裡面,上面該上透明塑料紙,在蓋層穀子杆,最上面,封土,就ok拉。。。

6樓:決路兮

留著殘葉別除去勿用紙張單獨包。

在儲存白菜時發現有幹葉,也不要輕易除去。

如果有條件還是儘量將白菜碼放在室外或者遠離居室的單獨房間。

7樓:匿名使用者

置於陰處 整齊排好 定時檢視~~ 一般沒有問題的

8樓:s許歡

放在地下冷庫裡,並適時地弄一點水。

9樓:榮家將

地窖可能吧,co2濃度高,但可能會有厭氧酶菌,氮氣,或者直接防腐劑

10樓:wc小夏

冬季東北地區小鎮、農村原來都是挖一個菜窖,然後在井壁搭一個架子用來擺菜,

多深我不太清楚,原來在農村住時我家也有的,不過我想不能太深了,太深的話,滲水很嚴重,往外淘水很麻煩的,話說這都二十年前的事了,現如今很少有人再存菜了,

11樓:浪跡西安

保溫,出太陽時候拿出來晒晒

12樓:陶器堡鞋業

放到地窖裡1到2度。

13樓:海梨

那麼多,放久了肯定要腐爛啊

怎樣醃製大白菜,如何醃製大白菜

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如何頓大白菜好吃,怎樣燉大白菜更好吃

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白菜如何存放,大白菜如何存放

小元寶 大白菜的儲藏方法有埋藏 窖藏等,平地儲藏等方法。具體如下 一是選地。選擇背風 乾燥,排水良好的地方,根據大白菜的多少,確定場地的大小。二是晾菜。立冬砍菜,砍後將根部朝南,放在原地晾晒3至4天,中間翻轉一次。三是碼菜。將晾好的大白菜根部朝下,碼緊靠實,四周用成捆的玉米秸平放檔好。四是擇菜。小雪...