1樓：會噴龍珠的小象
正確的操作方法是 :分取完善粒試樣 10 0粒 ,對每一粒小麥進行外觀鑑別和剖粒觀察 ,如果呈玻璃狀透明體的硬質部分佔整粒小麥的 1/ 2 (5 0 % )以上 ,則該粒小麥即為硬質小麥 ,全部硬質小麥顆粒的總和佔 10 0粒小麥的百分比即為該批小麥的角質率。新國標將黑胚粒小麥歸為不完善粒 ,屬於病斑粒的一種 ,是指籽粒胚部呈深褐色或黑色的小麥顆粒 ,其檢驗按照不完善粒的檢驗方法執行即可。
需要注意的有兩點 :
一是病害部分發生在胚部 ;
二是要嚴格按照國標定義掌握顏色的深淺。
2樓：匿名使用者
收藏推薦 今年是執行小麥新國家標準的第一年。部分糧食購銷企業在夏糧收購中對小麥驗質標準和檢驗方法存在不一致性及判定差異。一是誤認為單粒小麥硬質部分佔整粒小麥 70 %以上才是硬質粒 ;二是黑胚粒的檢驗標準掌握不十分準確。
購銷企業應注意 ,小麥新國標對硬質小麥中角質率含量進行了調整 ,由原來的 5 0 %提高到 70 % ,但是角質率的檢驗方法並沒有改變。正確的操作方法是 :分取完善粒試樣 10 0粒 ,對每一粒小麥進行外觀鑑別和剖粒觀察 ,如果呈玻璃狀透明體的硬質部分佔整粒小麥的 1/ 2 (5 0 % )以上 ,則該粒小麥即為硬質小麥 ,全部硬質小麥顆粒的總和佔 10 0粒小麥的百分比即為該批小麥的角質率。
新國標將黑胚粒小麥歸為不完善粒 ,屬於病斑粒的一種 ,是指籽粒胚部呈深褐色或黑色的小麥顆粒 ,其檢驗按照不完善粒的檢驗方法執行即可。需要注意的有兩點 :一是病害部分發生在胚部 ;二是要嚴格按照國標定義掌握顏色的深淺。
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玉米不完善粒怎麼計祘
3樓：靜聽天際
定義：受來到損傷尚有食用價值
源的籽粒
中文名稱：不完善粒
英文名稱：unsound kernels 新國標對不完善粒的定義為：不完善粒是對有蟲蝕、病斑、生芽、黴變、破損、凍傷、烘傷或未熟等缺陷，但仍有食用價值的糧食、油料顆粒的統稱。
小麥赤黴粒最大允許含量為4.0%。3等以上小麥黑胚粒的最大允許含量為6.
0%，4等、5等小麥黑胚粒的最大允許含量分別為8.0%、10.0%，超過以上標準即為黑胚小麥。
黑胚小麥由省(自治區、直轄市)規定是否收購或限量收購。
操作方法
在檢驗小樣雜質的同時，按質量標準的規定揀出不完善粒，稱重(w1)。
計算方法
不完善粒含量按下式計算：
w1不完善粒(%) = (100-m) × ── w式中：w1 -- 不完善粒重量，g；
w -- 試樣重量，g；
m -- 大樣雜質百分率，%。
雙試驗結果允許差：大粒、特大粒糧不超過1.0%；中小粒糧不超過0.5%，求其平均數，即為檢驗結果，檢驗結果取小數點後第一位。
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