1樓：
營養過剩 我家的柿子也一樣 給你點關於柿子栽種的方法
一、苗木繁殖
1、砧木：採用栽培柿或野生豆柿為砧木，以種子播種育成砧木，播種時期為12至1月。
2、苗木育成：利用嫁接方式繁殖苗木，在冬季砧木與接穗開始活動前進行切接。
二、定植
柿的定植適期是在冬季休眠期，時間約在12月至2月間。種植行株距為7米×7米至12米×12米，每公頃種植70至200株，定植時植穴混合腐熟的有機質，株間可撒播果園草。
三、土壤管理
1、土壤取樣及分析：每年進行土壤取樣與分析，取樣方法為每園區逢機採取表土與底土（0--20釐米及20--40釐米）各10至12點，混合為均勻樣品進行土壤分析工作，依據分析結果進行土壤改良及施肥。
2、土壤改良：柿樹在酸性土壤中易發生根腐病，當土壤ph值過低時應施用石灰質材加以改良，施用的石灰質材可採用苦土石灰混合石灰石粉，每年施用量每公頃不超過2000公斤，於採果後或休眠期分次施用，以免因酸鹼度變化過劇而影響微量元素的吸收。
3、有機質施用：土壤缺乏有機質時柿樹易發生根腐病，為提高土壤有機質含量以有利根系生育，施用腐熟的高碳氮比有機質，以增加土壤有機質含量、改善土壤狀況及減少根腐病發生的機會。
4、草生栽培：柿樹耐旱力小，為使柿樹生長良好，除深耕、有機質施用外，應進行果園草生栽培，草生後定期刈割後將乾草敷蓋在樹冠下，以防止土壤流失、提高土壤肥力，增加土壤保水力及排水能力，防止土壤溫度急迅變化等。
四、落果防治
柿樹易落果現象，其除生理落果外尚有後期落果，防治方法包括（1）提供授粉源：牛心柿與石柿以雌花為多，嫁接授粉枝條可防治落果，同時牛心柿授粉後果實較長圓且大，但其缺點是授粉後果實具有種子，影響柿餅的製作。（2）環狀剝皮：
開花期前後進行主幹或主枝環狀剝皮，可顯著改善落果現象，是目前宵民常用的方法，但其實施後根部生長停頓，樹勢衰弱，對果實著色及品質差，應避免使用。（3）加強栽培管理：避免強剪抑制機關報梢徒長，控制氮肥施用及水分調整，疏蕾及疏花防止開花過多等措施，均對落果的防止有所助益。
在冬季，柿子樹園的管理工作有三個重點，即增肥、修剪、清園。
增肥改土
柿子樹屬深根性樹種，應擴穴改土增施肥料才能樹勢旺壯。投產柿樹在冬季要擴穴改土，穴長1-1.5米、寬0.
4米、深0.4-0.5米。
回填表土時，株施土雜肥100-150公斤或豬牛糞幹50公斤或蘑菇土100-150公斤或1-1.5公斤鈣鎂磷肥等,與表土混勻後填入下層,穴面用園內表土填平，也可深翻改土即有機肥撒施在樹冠滴水線處，然後在鬚根際處深翻20釐米。
修剪枝條
樹冠高大或枝條交叉陰蔽的成年投產樹，要在冬季落葉後進行適度回縮修剪，採用短剪為主，疏縮結合辦法，剪去密生枝、交叉枝、徒長枝和病枯枝，促使枝條分佈合理，剪成合理樹勢。
冬季清園
冬季修剪應徹底清除病果、病蒂、枯枝及落葉，清除越冬病蟲源。介殼蟲危害重的柿子樹，在冬季落葉至春季發芽前應噴布95%機油乳劑（蚧蟎靈）150倍或波美5度石硫合劑以防治。
甜柿栽培：
甜柿以在樹上自行脫澀，食用方便，耐貯運等特點，深受果農和果商的喜愛，近年來發展很快，在具體栽植時須注意以下八點：
一、選好適生區：溫度過高、口感欠佳，溫度偏低、樹上不能完成脫澀。因而不能盲目發展，要因地制宜地在適生區栽培。
二、選好品種：可根據當地立地條件和市場情況以早、中、晚熟品種按比例栽培，並配植授粉樹。
三、適時栽培：可分二個階段，落葉土壤封凍前為第一階段，解凍後至萌芽期為第二階段。
四、澆足定植水：柿樹滲透壓低，毛細根易失水，定植水是栽植成功的關鍵。
五、嫁接：最常用的是帶木質芽接法，土解凍樹液流動，根開始萌芽為最佳嫁接期，夏季要儘量避開雨季，秋季在9月初需補接結束。
六、施肥：少施化肥，多施農家肥，防止肥害。
七、噴藥：噴藥量較輕，常用菊酯類或生物藥，謹防藥害。
八、修剪。柿樹喜光，通風透光是生長結果的關鍵，修剪務必注意營養積累和營養生長，做到生長結果兩不誤。
日本甜柿栽培：
日本甜柿適於鮮食，品種繁多，除老品種富有、次郎外，平陰縣近幾年又從山東省果樹研究所引進了新次郎、西村早生、伊豆、平核無、太秋等優良新品種，經過栽培管理，現逐漸進入盛果期。日本甜柿在我縣一般4月初萌動，4月中下旬現蕾，盛花期在5月中下旬，花期持續6-10天。果實9月下旬脫澀基本完成（可食），10月中下旬成熟，11月上旬落葉。
日本甜柿在樹上可以自然脫澀，營養和保健價值均高於澀柿，且柿子色澤豔麗，甘美爽口，維生素c含量高，保持脆度時間長，攜帶方便，貨架期長，深受市場歡迎，栽培效益相當可觀，現將其優質豐產栽培技術總結如下。
1、園地選擇。日本甜柿耐瘠薄，抗乾旱、耐澇，對土壤要求不嚴，但為保證柿子果實優質，宜選含鹽量低，ph值5-7.5，土層深厚，有灌溉條件且排水方便的地塊建園。
2、栽植。選用壯苗定植，要求苗徑1釐米以上，根系發達，介面癒合良好，無病蟲危害。株行距3米×4米，配置適量授粉樹，比例不少於8:1。
3、土肥水管理。⑴土壤改良：每年柿果採收前對土壤深翻60釐米，施土雜肥，作物秸稈等有機肥，以改善土壤理化性質，提高土壤保肥保水能力。
⑵合理施肥：每年柿果採前10天，株施土雜肥100千克，氮、磷、鉀複合肥1千克及適量微肥。此項工作可結合土壤改良進行。
每年柿樹新梢停長後，開花前（5月中旬）每株施尿素0.5千克；柿果膨大期（9月上中旬），施磷酸二銨0.5千克，硫酸鉀0.
5千克。⑶葉面噴肥：盛花期噴0.
3%尿素+0.3%硼砂混合液1次；花後噴0.3%尿素+0.
3%磷酸二氫鉀+5%草木灰浸出液，15天1次，噴3-5次。⑷灌水與排澇：正常年份結合追肥灌水3次左右，可滿足柿樹正常結果。
如天氣乾旱，可適當增加灌水次數。陰雨季節及時排除積水。
4、整形修剪。日本甜柿樹形以小冠疏層形為宜。通過修剪保證冠內通風透光，及時更新復壯結果枝組，防止結果部位外移，使結果枝組在樹冠內均勻分佈，一般同方向結果枝組間的距離不小於30釐米。
應重視夏剪，6月份以前要疏除過於密擠的枝葉，以改善通風透光條件，對於生長旺盛的發育枝，留基部20釐米進行摘心，促發二次枝，這些二次枝當年即可形成花芽，成為明年的結果枝。
5、花果管理。日本甜柿的花為蟲媒花，為保證充分授粉，可在果園放蜂或進行人工授粉。由於雄花在開放後花粉很快散盡，所以要在雄花瓣呈黃白色而尚未開放時採花制粉，或採集剛剛開放的花。
該品種為大果型品種，必須做好疏花疏果工作。一般每個結果枝上保留1-2個果實最好，小枝、弱枝和延長枝上不要留果，並儘量使保留的果實在樹冠內分佈均勻。
6、適時採收。採收過早或過晚均不好，須待柿果外皮轉紅而內質尚未軟化時採收品質佳，最適採收期為果皮正在變紅的初期。採收的方法有兩種：
一是折枝法；二是摘果法，這種方法可不傷果枝，使有些連年結果的枝條得以保留，採收時應以此法為主。
7、病蟲防治。日本甜柿的主要病蟲害有柿圓斑病、柿炭疽病、柿蒂蟲、柿綿蚧、柿絨粉蚧等。防治病蟲害應遵照"預防為主，綜合防治"和"治早、治小、治了"的原則。
春季發芽前噴1次5波美度石硫合劑，剷除越冬菌源及蟲源；展葉至開花前樹上噴25%撲蝨靈可溼性粉劑1500倍液，防治柿絨粉蚧、柿綿蚧；5月下旬至8月中旬注意防治柿蒂蟲、舞毒蛾等，藥劑可用30%桃小靈乳油1500倍液；6月上旬至9月，每隔15天噴1次殺菌劑，如1:5:400倍波爾多液，50%多菌靈可溼性粉劑800倍，70%代森錳鋅可溼性粉劑600倍，防治柿炭疽病、柿圓斑病等；入冬前翻耕樹盤，消滅越冬幼蟲；進入冬至時節，掃除落葉、雜草、病果，剪除病枝、刮除樹老皮，集中燒燬，以消滅越冬菌源及蟲源。
柿樹常規育苗，一般是第一年育砧，第二年劈接或切接，第二年冬季或第三年春季出圃。如果採用夏季芽接等綜合快速育苗技術，則可當年育砧、當年嫁接、當年出圃。
1、選好圃地，早備苗床。選背風向陽、土壤疏鬆、肥力較高的田塊作圃地。11月上旬深耕細耙，做成深溝高床，床寬120釐米、高25釐米。
每畝施廄肥4000公斤、過磷酸鈣200公斤、火燒土2000公斤作基肥；再用硫酸亞鐵15公斤、3%呋喃丹顆粒劑5公斤進行土壤消毒和滅蟲。
2、溫水催芽，早春播種。2月上旬播種，每畝用種量12公斤。播前用冷開水浸種2天，置於有草袋墊蓋的籮筐中，每天噴灑40℃的溫水催芽，保持種間溫度在20-50℃。
露白時播種。條播，行距30釐米，播深2釐米，播後蓋土齊床面，再覆蓋稻草，北方還要搭蓋小拱棚保溫。
3、強化管理，培育壯砧。出苗後揭除稻草，無霜凍後拆除拱棚。經常除草鬆土，雨後排除積水，旱時進行灌水。
齊苗後每隔10天噴施0.2%的尿素溶液或磷酸二氫鉀溶液1次；苗高20釐米後，每隔15天每畝溝施人糞尿2000公斤。5月份間苗，每平方米留苗40-50株。
苗高40釐米時摘心。
4、抓住時機，突擊嫁接。7月上旬突擊嫁接。選擇進入盛果期的優良植株為採穗母樹，剪取其上年秋梢或當年春梢中段壯芽作接芽。
芽片削成3釐米長，稍帶木質部。接位在砧木離地面7-10釐米處，切成與芽片削麵大小相同的切口，深度至形成層，不傷木質部。將芽片貼合於砧木切面上，用塑料薄膜帶露芽綁紮好介面，在接位上方10釐米處折斷砧木。
接後20天解除綁帶，剪去接位以上的砧木。
5、先促後控，培育壯苗。嫁接後的肥水管理應「先促後控」。9月下旬前多施肥，灌水降溫，抹除砧芽，促進接體生長；9月下旬重施一次磷鉀肥，此後停止施肥灌水。
苗高60釐米時摘心，促進嫁接苗粗壯生長和木質化。一般在苗木基部直徑達0.8釐米時即可出圃定植。
（邳州市議堂鎮農技推廣中心 張可戰）
2樓：遊子
因為西紅柿長到時，可自然成熟，
西紅柿沒熟就爛是什麼原因
3樓：又雙叒來咯
1、高溫所致：高溫引起葉片蒸騰作用增大，使得大量鈣進入葉片，而高溫又加速果實膨大，運入果實的鈣相對減少，故易引起臍腐病；氣溫高，土壤乾溼不勻，水分**不協調，影響植株對養分的正常吸收，最終導致植株體內缺鈣，無法供果實生長髮育， 發生臍腐病。
2、乾旱所致：鈣的吸收是被動吸收，植株吸鈣量與吸水量是呈正相關的，基質缺乏水分，植株吸水減少，則吸鈣量也相應減少。根部缺水，不能滿足葉片大量蒸騰的需要，以致葉部細胞滲透壓比果實細胞滲透壓高1-2個大氣壓，本應輸送到幼果的水分被葉片吸取，果實突然大量失水，引起果肉組織壞死，形成臍腐果。
3、高鹽度引發：總鹽濃度過高會妨礙對鈣的吸收。隨著電導率的升高，臍腐病發生率也升高。
不同品種對高鹽度的敏感性不同。 土壤過黏，鹼性過大，導致根系發育不良，造成臍腐病發生。中耕不及時，高溫，大風天打權整枝，傷流過多引起生理缺水發病。
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