1樓：雞本無敵
開川菜店需要投資多少資金呢?
一、川菜加盟店店面租金
預算一家鋪面的店面租金之前，首先要注意相關部門有沒有給該店鋪下發整改或搬遷通知書，如：消防整改通知書、環保整改通知書或限期搬遷通知書。如果店鋪本身存在問題，就要慎重考慮是否換一家店面。
要和租賃人或轉租人約定租金和租用期限，並形成書面合同。預算店面租金時，不要忽略了車位、公共設施等費用。押金、衛生費都要考慮在內。
二、川菜加盟店裝修費用
裝修費用應該包括設計費、裝修材料費、裝修工人工資、水電工程、暖氣工程等費用，還要考慮拆除舊牆、修建新牆等費用、鋪設地板的費用、粉刷牆壁、大門的塗料費和油漆費等。
三、川菜加盟店裝飾費用
裝飾費用是指店面的各種裝飾所產生的費用。一般包括圖畫、燈飾、工藝品、盆景等費用，以及招牌、圖示等費用。
四、川菜加盟店裝置設施費用
主要包括燃氣設施、消防設施、排煙設施等費用、還包括廚房爐灶、廚房餐具、廚房櫥櫃、廚房電器、廚房機械等裝置、以及冷藏裝置、防火裝置、監控裝置、音響裝置等費用。
五、川菜加盟店用人成本
用人成本包括總經理、人事、財務、採購、大堂經理、收銀員、服務員、傳菜員、廚師、安保等人員的工資，以及為員工繳納五險一金的費用。另外還有員工的食宿費用、交通工具補助費用、節假日禮品費用和年終獎等。具體的用人預算標準可以參照同型別的川菜加盟店相應崗位的平均工資標準，再根據實際情況酌情增減。
六、川菜加盟店經營費用
經營費用主要包括原料採購費用、廣告投放費用、營銷費用、員工培訓費用、裝置維修費用、差旅費、公關費、通訊費、裝置損耗費、工裝費。
開川菜店需要注意什麼
1、川菜店要特色鮮明，才能搶佔市場制高點，我覺得除了舒適的環境，優質的服務，最主要的是需要一個富有特色與創意的川菜，這樣才給川菜店帶來持續的客流。
2、預算自己的資金，想好自己能投資多少錢，要開多大的店面，不要盲目的就做決定，不然後期需要資金的時候會把自己陷入進退兩難的地步。
3、川菜店面地址選擇很重要。選擇一個好的地段，這是初始階段非常重要的一步。根據你所針對的人群選擇最恰當的地址，以儘可能佔領更大的市場。
2樓：另一種眼光看社會
這段要看你開店的地段在**，而且要考慮各種各樣的因素，至少要50萬以上才可能把店開起來。
3樓：聽雪老師
在四川開川菜店肯定要注意**量，要找一個時刻比較多的地方，在做好預算，當然優質服務也是必須考慮進去的。
成都美食排行榜前十名都是哪些？
4樓：匿名使用者
成都美食排在前十的有
蹺腳牛肉、甜水麵、牛華八婆麻辣燙、牛勁道蹺腳牛肉、麻辣兔頭、糖油果子、蛋烘糕、涼糕、火鍋、巴蜀崽火鍋、等。
1、蹺腳牛肉
蹺腳牛肉，是四川省樂山市一道源遠流長的名菜。製作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。色香味美，入口順滑，鮮美無比。
蹺腳牛肉湯是四川省樂山市一道源遠流長的漢族名菜。它的散寒止咳的藥膳功能，以髒補髒的中醫原理。
2、甜水麵
甜水麵甜水麵又叫棒棒面或棍棍面m是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因為重用複製醬油，口味回甜而得名。麵條大概有筷子頭那麼粗，所以這個面入口有嚼勁，還有花生碎和花椒的香味，入口會覺得微甜。
3、牛華八婆麻辣燙
牛華八婆麻辣燙是成都八味餐飲管理****旗下成都知名火鍋串串加盟品牌，三十年經典鍋底，三十年老店品牌保證，源自樂山傳統風味。據說牛華八婆麻辣燙的創始人「八婆」竟是一位大叔。 葷素一世界，麻辣兩味道。
2月20日晚,《舌尖上的中國?第三季》播出了第二集。
4、牛勁道蹺腳牛肉
勁道蹺腳牛肉起源於上世紀50年代樂山沙灣區,因其獨門祕製的勁道牛肉和牛骨鮮湯而名躁樂山，久之便有了勁道牛肉不吃是錯，牛骨鮮湯三碗過崗。牛勁道蹺腳牛肉提味的關鍵在於祕製藥包。此藥包包含了20餘種中藥材底料。
5、麻辣兔頭
麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一，鮮香味美，口感極佳。製作原料主要有速凍鮮兔頭、幹辣椒、姜塊、精煉油等。吃兔頭很講章法，如同上海人吃醉蝦，蝦肉吃掉，蝦殼還不破。
啃兔頭，需要充分調動口、脣、舌的各種功能，才能品出兔頭滋味的妙處來。
5樓：坐呃嗚
成都美食排在前十的有火鍋、蹺腳牛肉、甜水麵、涼粉、肥腸粉、鍋魁、麻辣兔頭、糖油果子、蛋烘糕、涼糕。
蹺腳牛肉是樂山美食，一種湯鍋，牛肉和牛雜為主，有的店是一碗一碗的賣，有的店是以清湯火鍋的形式一鍋一鍋賣，湯非常鮮美，一點也不辣，但是本地人吃的時候是要蘸辣椒碟的，不吃辣你就不要辣椒碟就可以了。
甜水麵，這個重點推薦，我的最愛，甜味的面你吃過沒有？甜水麵是成都很有特色的一種小吃，味道我形容不出來，有甜，有鹹，有香，也有辣，你不吃辣告訴老闆不要放辣就好，不辣的甜水麵也好吃(當然我覺得還是辣的更好吃一點。
洞子口張老二涼粉，在文殊院對面，成都的老蒼蠅館子，已經在這裡經營了半個多世紀，從沒有挪過窩。門店比較搶眼，進門的時候看到店員在調配區一字排開的醬料碗中快速的舀到小碗裡頭，格外吸引人注意。
寬窄巷子的對面有家無名包子店，老字號當然有它經營許久的理由。無論是素餡兒還是葷餡兒，包子憑藉平易近人的**，餡料豐富的多樣性和一兩個下肚就能支撐一上午的能量，在成都人的早餐桌上始終佔據一席之地。
6樓：匿名使用者
成都美食排行榜前十名有缽缽雞、麻婆豆腐、串串香、擔擔麵、肥腸粉、夫妻肺片、二姐兔丁、糖油果子、龍抄手、三大炮等等，這些都是去成都不得不吃的美食。
7樓：匿名使用者
成都美食排行榜前十名是1、夫妻肺片； 2、酸辣豆花； 3、龍抄手； 4、賴圓； 5、冒菜； 6、肥腸雞；7、肥腸粉；8、芋兒雞 ；9、兔頭；10、葉兒耙。 其中肥腸粉覺得值得一試！
成都都有哪些美食？
8樓：繁華有一夢
其實成都可不光有小酒館，特色美食不再太多，
我整理了一下在吃貨眼裡的成都美食都有哪些？
1、夫妻肺片
整個四川人人皆知。色澤紅亮，質地軟嫩，口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠，津河暗湧。
一大青瓷盤新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色透亮;把箸入口中，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣。
(1)夫妻肺片總店
(2)少城牛肉館
2、酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。當然，酸辣豆花是豆花的一個品種，用醬油、醋、辣椒麵、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。
小譚豆花(西大街店)
小譚豆花(西大街店)
3、龍抄手
龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名與鍾水餃不一樣，並非老闆姓龍，而是當初三個夥計在「濃花茶園」商議開抄手店，取「濃」的諧音「龍」為名，也寓有「龍騰虎躍」、生意興「隆」之意。
(1)龍抄手總店
(2)老麻抄手(三聖街店)
因為總店就在地處繁華鬧市的春熙路附近，因此這裡從早到晚都是人滿為患，永遠都是排著長隊，想要找個座位更是需要「鬥智鬥勇」。
4、鍾水餃
鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特。鍾水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。 鍾水餃是全肉的，餡裡沒有菜，味道是辣中帶甜，很好吃。
鍾水餃(武侯店)
5、賴湯圓
賴湯圓迄今已有百年曆史。老闆賴源鑫從2023年起就在成都沿街煮賣湯圓，他製作的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯，成為成都最負盛名的小吃。現在的賴湯圓，保持了老字號名優小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營養豐富。
賴湯圓(總府路店)
6、擔擔麵
擔擔麵是著名的成都小吃的之一，用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。
成都擔擔麵(人民中路店)
7、冒菜
冒菜，是成都的特色菜，「冒」字在這裡是動詞。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋裡煮熟，然後盛到碗裡，順便再舀一勺湯汁，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃「冒菜」。
簡單點說「冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。」
8、肥腸雞
肥腸雞，可謂是成都最有特色的美食之一。肥腸雞好吃的祕訣在於店家用雞湯煮肥腸，放入祕製醬料爆炒出來的肥腸雞，肥腸綿軟耙糯，雞肉爽口細嫩，蘸上加入了高湯的祕製作料碟，味道一個爽字，麻辣入味，看著就有食慾。
9、肥腸粉
正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及乾紅辣椒、花椒等原料，鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬製而成。紅油飄香，黴乾菜、榨菜末星星點點，炒黃豆焦黃渾圓。粉條糯軟,滿口留香。
夾起顫巍巍的肥腸送入口中，只覺滷香細膩，滑爽耐嚼，粉絲晶瑩剔透、湯碗紅白分明，入口麻辣鮮香，絕對讓人難忘!
白家肥腸粉(青石橋總店)
10、鍋盔(魁)
等等，先別慌啊，吃肥腸粉最好是要配著鍋魁吃。鍋盔是什麼呢? 四川堪稱鍋魁王國，各地城鄉隨處可見，不分雅俗人人都吃。
八味別上看，四川鍋魁品種繁多，有甜、鹹、白味、五香等;從用料上看，則有芝麻、椒鹽、蔥油、紅糖、鮮肉等等;從製作方法看，又有包酥、抓酥(抹酥、炒酥)、空心、油旋、混糖等等。
(1)嚴太婆鍋魁
(2)軍屯鍋盔
9樓：北京新東方烹飪學校
成都特色美食有擔擔麵，缽缽雞，三大炮，兔頭，龍抄手，甜水麵等等，種類豐富，遍佈大街小巷，這些都是到成都遊玩必吃的四川風味。
10樓：古麗講新疆
新疆特色美食有烤羊肉串、抓飯、拿仁、拉條子、烤肉、烤包子、饢、饢包肉、烤全羊、羊雜碎、油塔子、薰馬肉、酸奶疙瘩、奶茶等等。
11樓：成都顧連錦宸**醫院
雙流老媽兔頭，市井火鍋，冰粉，缽缽雞，肥腸粉，豌雜麵
12樓：北方釣魚臺廚師
美食，小吃一條街，各種各樣的小吃都有，
13樓：行走的麥子哥
成都是著名的美食之都哈，小吃也尤為出名。
排行榜沒有，但是可以給你列舉一些如：龍抄手、賴湯圓、鍾水餃、廖排骨、三大跑、冷串串、擔擔麵、甜水麵、怪味面、肥腸粉、鍋盔、夫妻肺片等太多了，你還是在成都這邊來慢慢去吃發掘吧！~
這裡特別推薦：「廖排骨」。
30年的老字號品牌，菜系主要以五香滷為主，其次是涼拌菜、香辣油炸等近70種菜品。口味不錯哦，用他們的宣傳語說就是汁香味濃、油潤化渣、回味悠長，哈哈！~
廖排骨還榮獲《成都名小吃》《成都名菜》《中國名菜》等稱號！~海椒市這邊就有一家哦！~
你要是想做連鎖加盟的話也不錯，他們在全國有400多家加盟店，而且加盟店成功率在90%以上呢！~
可以考慮下哦！~
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