1樓:
後廚是廚師長的副手,具體負責的專案很多:
一、在廚師長的直接領導下,全面完成好後廚加工製作工作。
二、負責協助廚師長做好廚房的日常管理工作。每日負責檢查衛生、安全工作。
三、負責組織爐灶、砧板、打荷、傳菜人員做好每日兩餐的各項準備工作。
四、負責按照點選單內容檢查各工序原料準備是否正確。
五、負責把握好爐頭人員每道菜餚的出品質量。
六、負責帶頭開發新的菜品,每月至少推出二道獨特新菜品,按不同季節推出酒店主打菜餚。
七、負責掌握菜品銷售與毛利的核算。
八、負責牽頭組織業務培訓,不斷提高自身及後勤人員技術業務水平。
九、負責二砧轉來的初加工產品的分撥及加工,負責職工餐的製作。
十、負責完成好廚師長交辦的臨時性工作任務。
2樓:
如果你是社招,那麼一般經過三次面試後如果通過半個月左右差不多能得到通知。本身有個報批程式。當然,這主要取決錄用你的部門的hr的辦事效率。
當場錄? 要不就是你太優秀了,要不就是面試的人本身級別就高。再要不就忽悠你了,三種可能,都是非常規的,俺也就不好說何時通知你了。
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當場錄? 要不就是你太優秀了,要不就是面試的人本身級別就高。再要不就忽悠你了,三種可能,都是非常規的,俺也就不好說何時通知你了。
股市先仰後揚是什麼意思,先仰後揚是什麼意思
先抑後揚的意思就是 先下降後上升,最終 的時候是上升 今日開盤滬深兩市漲跌不一,上證指數今日走勢極為強勢,小幅低開後便開啟單邊上揚 盤中 超2.5 站上4100點。創業板方面,緊隨 步伐,午後全線拉昇,市場信心進一步加強。下面我就從以下幾個方面談談我個人的看法。簡單的說就是先跌後漲!先仰後揚是什麼意...
《白梅》後兩句什麼意思,《秋思》後兩句是什麼意思?
誰在等待誰的心 從詩歌大的構思技巧來看,這是一首 託物言志 之作,詩人以梅自況,借梅花的高潔來表達自己堅守情操,不與世俗同流合汙的高格遠志。在具體表現手法中,詩歌將混世芳塵的普通桃李與冰雪林中的白梅對比,從而襯托出梅花的素雅高潔。通過閱讀與分析,我們便知這首的主要的藝術手法是 託物言志,對比襯托。冰...
“結痂”是什麼意思痂”字怎麼念,結痂是什麼意思 後面那個字怎麼讀?
暮夏淺眠 一 結痂的意思是由活組織脫落形成死組織塊。拼音是ji ji 是指由活組織脫落形成死組織塊。就是流血之後,過一些時間 上出現的一層凝結的深紅色固體,最後會自動脫落。二 痂的拼音 ji 三 痂釋義 傷口或瘡口表面上由血小板和纖維蛋白等凝結而成的塊狀物,傷口或瘡口痊癒後自行脫落。四 痂的部首 疒...