1樓：匿名使用者
水開的時候放入,在等水開在綽1分鐘左右就可以撈出來了
2樓：亂世佳人
關鍵是嘗一下它的莖部是否可吃。
3樓：
當然是熱水啦，而且是開水，時間嗎兩分鐘左右，你看著辦，反正還要炒的，時間不能長就是了。
4樓：
用旺火把水燒開了，把西蘭花放進去，煮到西蘭花變成翠綠時，撈出來用冷水過一下就可以了，這樣的西蘭花脆嫩可口。
5樓：
用沸水，灼3分鐘不能太久否則會不爽和難吃
6樓：匿名使用者
當然是熱水，時間是由水中的西藍花是否變色決定的
7樓：匿名使用者
1斤菜放2升（90度）水，時間3分鐘
8樓：半夜走佬
沸水水裡加入一點油和鹽
加入西蘭花
水開始起泡泡了（沸騰）就可以拿出來了
9樓：詩意男子
我每次是用沸水,而且加半勺鹽,西蘭花放入變色並且有一股清香飄出撈起,就ok了
10樓：匿名使用者
等水開了，把西藍花放進去，然後水再開大約五分鐘就可以了
11樓：來自銀屏山百般難描的玉蝶
把水煮開，然後把西藍花放進去，大概煮到西藍花「變色」（就是更加翠綠的時候），就可以了，煮的半生不熟就ok了~！
西蘭花焯水多久
12樓：
蔬菜中含有大量草酸，經焯水後能消除草酸以及大量殘留的農藥成分，還能軟化青菜中富含的豐富粗纖維，起到提升口感的作用，焯水之後的青菜顏色會比較有色澤，還能保持青菜的營養物質不被流失。
西蘭花一般我們在開鍋狀態下焯5-10秒就可以，如果蔬菜在水中放的時間過久，就成了煮蔬菜，會影響菜品的色、香、味，也會加劇維生素c、礦物質的損失。只要蔬菜顏色稍有變化就將其撈出來了。
13樓：豬小妹無敵
焯水時水裡加入少許的植物油和鹽，焯水的蔬菜不會變色，而且口感好。水開後放進鍋裡2-3分鐘就可以了。太久西蘭花就不夠脆口了。
14樓：墨曼珍
吃上去不是原來那麼硬就是焯好了，一般就是半分鐘。
15樓：雅含淋漓雨
冷水放菜，水開菜就立即撈出，開水放菜兩分鐘左右撈出，
16樓：燦爛千陽
開水抄一分鐘，記得加點鹽和油，顏色鮮亮。
17樓：應平藍
大概三四分鐘就可以了
18樓：泡泡魚
應該是看多大朵 大朵焯三分鐘 小朵二分鐘 左右 時間長了太綿了
西蘭花焯水幾分鐘能熟
19樓：雜思記
三分鐘。
一般西蘭花焯水再吃比較好。西蘭花的味道有點澀，也很容易變色，所以焯水可以保持西蘭花的綠色、還可以去除西蘭花中的澀味以及其他不好的物質，焯水後再炒西蘭花味道會更好。
西蘭花焯水3分鐘就可以了，一般焯水時間太短，焯水的作用就太小了，焯水時間太長，會讓水溶性的營養成分損失更多，不同蔬菜的焯水時間也是不同的，對西蘭花這種蔬菜來說，一般焯水3分鐘就足夠了。
1、先將西蘭花洗淨、切小朵。
2、再將西蘭花放在鹽水中，泡一小會兒，水裡面有髒東西或者蟲子泡出來了，就大概可以了。
3、將西蘭花清洗一遍，放入開水中，再放入一點兒食用油，可以保持西蘭花的綠色。
4、焯水3分鐘左右，將西蘭花撈出，用涼水過一遍，以保持西蘭花的色澤亮麗，減少營養的損失。
西蘭花不適合和豬肝、黃瓜、牛奶一起吃，一起食用會降低人體對營養元素的吸收。西蘭花的烹調時間不宜過長，可以減少營養的損失，在處理西蘭花的時候，建議將西蘭花放在鹽水中浸泡一會，這樣不僅可以去蟲子，還能去除農藥的殘留。患有紅斑狼瘡者建議不要吃西蘭花，以免加重病情。
20樓：開心百態
西藍花煮熟需要幾分鐘：西蘭花到底焯水幾分鐘？
21樓：歧山蘭
西蘭花焯上個三或者四分鐘其實就可以，焯水時間太長，不會過多影響營養成分，但是肯定會影響食用的口感。
22樓：胖泰迪
西蘭花焯水3到5分鐘就可以熟了，焯水太久的話西蘭花會變黃，口感上也不會特別好。至於營養成分，不會有太大的流失。
23樓：小燕子雜說
西蘭花在水中焯一分鐘就能熟，焯水時間太長會對西蘭花的營養造成損失，使營養流失。
24樓：零食物語
水開後放進鍋裡2-3分鐘就可以了。
焯西蘭花
1 先把水燒開
2 放3勺鹽 到水裡（若水多 在加鹽 這是 入味）3 放2——4勺油（是小湯勺 這樣會更綠）4 放入西藍花 （看著點 等西藍花一變色就勞出來）這樣就熟了5 用冷水衝 涼 再涼拌！！
25樓：匿名使用者
水開了放西蘭花，然後水再開了就可以撈出來了，熟了。
26樓：戾寒
水開後放入，5分鐘左右
27樓：大笑江湖之月
也就三分鐘。看你拜開的塊大型小。
炒西蘭花一定用熱水焯一下嗎？
28樓：匿名使用者
當然，最好這麼做，蔬菜怎麼做都能熟，但要想好吃，該焯水的還是不能少了步驟
焯水，又稱出水、飛水、淖水。東北地區稱為「緊」，河南一帶稱為「撣」，四川則稱為「泹」。
焯水的作用有以下幾個方面:
1.可以使蔬菜顏色更鮮豔，質地更脆嫩，減輕澀、苦、辣味，還可以殺菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通過焯水變得更加豔綠。
苦瓜、蘿蔔等焯水後可減輕苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通過焯水可以解除。
2.可以使肉類原料去除血汙及腥羶等異味，如牛、羊、豬肉及其內臟焯水後都可減少異味。
3.可以調整幾種不同原料的成熟時間，縮短正式烹調時間。由於原料性質不同，加熱成熟的時間也不同，可以通過焯水使幾種不同的原料成熟一致。
如肉片和蔬菜同炒，蔬菜經焯水後達到半熟，那麼，炒熟肉片後，加入焯水的蔬菜，很快就可以出鍋。如果不經焯水就放在一起烹調，會造成原料生熟不一，軟硬不一。
葉類蔬菜原料應先焯水再切配，以免營養成分損失過多。.焯水時應水寬火旺，以使投入原料後能及時開鍋；焯制綠葉蔬菜時，應略滾即撈出。.蔬菜類原料在焯水後應立即投涼控幹，以免因餘熱而使之變黃、熟爛的現象發生。
29樓：妙招助手
炒西蘭花前要不要焯水呢？早點知道就好了，快告訴家人
30樓：佩佩的
是的，一定要焯水，把西蘭花裡的澀味去掉，同時焯水能更好的入味
31樓：劉
是的，那樣既容易熟，又可以保持西蘭花的營養成分不流失。
32樓：敖家蜂蜜
焯一下炒的時間就短，顏色和口感就更好。
33樓：匿名使用者
焯一下炒的時候熟得快些，口感好些
西蘭花綽水後為什麼要用涼水過涼
34樓：生若之夏花兒
為了保持蔬菜色bai澤，或除掉異味、澀
du味和草酸等，某些蔬zhi菜烹調前必須進行dao焯回水。但從營養學的角度分析，答焯水可增加水溶性營養成分的損失，小白菜在100℃的水中燙兩分鐘，維生素c損失率高達65％；燙10分鐘以上，維生素c幾乎損失殆盡。因此，焯水應採用適當方法，儘量減少營養成分的損失。
採用沸水多水量、短時間焯水處理，可減少營養素的熱損耗。因為蔬菜細胞組織中存在氧化酶，它能加速維生素c的氧化作用，尤其是在60℃～80℃的水溫中，活性最高。在沸水中，氧化酶對熱不穩定，很快失去活性，同時沸水中幾乎不含氧，因而減少了維生素c因熱氧化而造成的損失。
在焯水中加人1％的食鹽，使蔬菜處在生理食鹽水溶液中，可使蔬菜內可溶性營養成分擴散到水中的速度減慢。
35樓：匿名使用者
不用涼水的話，西蘭花顏色會發黃，許多蔬菜都是這樣的，比如菠菜
36樓：紫璧
不過涼的話會黃的，而且口感不夠爽脆
請問西蘭花煮多久就熟了 要怎麼煮?
37樓：借一生
西蘭花有老有嫩，所以也很難說煮多久算熟了，只能憑經驗，大概煮沸後再燒五六分鐘。所謂炒一下，就是將西蘭花放到沸水中煮沸幾分鐘，再撈出來。要水沸後放進去，也不能久煮，否則菜會黃。
西藍花煮後顏色會變的更加鮮豔，但要注意的是，在燙西藍花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣；
西藍花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
38樓：小天哈哈鏡
西蘭花煮多久：一分鐘帶你瞭解簡單的水煮西蘭花
39樓：開心百態
西藍花煮熟需要幾分鐘：西蘭花到底焯水幾分鐘？
40樓：風行天下
西蘭花可以炒著吃，也可以燒湯吃，西蘭花很容易熟，所以不要煮很久，二，三分鐘就可以了！
41樓：應平藍
可以用沸水煮開再翻炒五六分鐘
42樓：匿名使用者
用開水抄一下，變顏色就好了，煮時間長就不好吃了，而且營養也沒有了。
43樓：銷魂的短暫
當然是熱水了
水開後,倒如菜,蓋上蓋子，等水再次開,就盛到涼水裡冰一下.. 之後你想怎麼做都行了.
這樣做,是為了讓菜去除雜質和味道的.
西蘭花水綽後冷凍儲存下來可以再食用嗎
44樓：蹬可愛河岸
西蘭花水綽後冷凍儲存下來可以再食用，但口感和營養價值比新鮮的要差。
45樓：匿名使用者
一般過水後儘量別超過四小時哪怕是冰箱保鮮也不行
最好是別焯水就直接放在冰箱還可以保鮮2天
46樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
可以的沒問題，但是為了防止西蘭花漂燙殺青後營養流失或腐爛變質，涼後應立即放入冰箱速凍箱內儲存，如果冰箱不出問題，操作得當，可以儲存很長時間的，我們這現在有很多家庭，在蔬菜收穫的季節，想把蔬菜保鮮，吃的時間長一些，都採用這種辦法，這樣能在反季節吃到當季的蔬菜，雖然在漂燙的時候會有營養流失，但是對身體健康無害，而且還能滿足口福。
西蘭花該怎麼燒，需要燒多久
47樓：裝修雜院
步驟1、焯水，待西蘭花呈現鮮綠色即可，我的經驗是在此時加點鹽。盛出，控水。
2、加倒入鍋中翻炒兩三分鐘即可，起鮮可以加一些蝦皮粉。
48樓：匿名使用者
1.很簡單的做法：將菜洗淨，切成小塊，放開水裡燒1分鐘左右，然後加入蠔油，這樣吃法很健康。2.西蘭花和胡蘿蔔、冬筍、黑木耳一起炒也是很好的一個菜，健康美味。
49樓：匿名使用者
可以用開水焯熟做涼拌菜，也可以熱炒，葷素皆宜。水焯一般在開水裡焯一分鐘左右就熟了，熱炒需要的時間可適當長一些。另外，西蘭花花頭和頸可以分開做菜，口味大不一樣。
50樓：不懂
按照外國人的吃法，是洗淨後再開水中綽一下（可滴點油或加點鹽，保持綠色），沾著味極鮮醬油，根據口味加醋等，味道好還有不破壞營養。
51樓：春天風氣
用開水過一下就可以了加一些調料
52樓：匿名使用者
最好是用手撕成小塊，千萬不要時間太長，要保持他的顏色，否則就失去他的口感和營養價值了
西蘭花怎樣吃才最健康？？
53樓：阿三木的咖啡
1 洗的時候不要浸bai泡太久，避免du
細胞損傷
zhi;切好之後馬上下鍋烹調。
dao2 如果生吃，內一定要細細地咀嚼，令容抗癌物質充分釋放，因為這時候細胞壁沒有變軟，抗癌物質的釋放和吸收較為困難。
3 如果烹調，儘量選擇短時間加熱的方法，斷生之後馬上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。這種口感與抗癌物質的最高效狀態是一致的。
4 蒸、炒的方法傳熱效率高，而且不會讓活性成分損失於水中，比煮的方法能儲存更多的抗癌物質。
54樓：怪阿姨飄過
我一般做bai
熱水下鍋焯熟~直du接涼拌~或者直
zhi接沾沙拉dao醬吃~還可以西蘭專
55樓：匿名使用者
我一般做熱水下鍋焯熟~直接涼拌~或者直接沾沙拉醬吃~還可以西蘭花炒蝦仁~ 喜歡西餐做法的話推薦用一點黃油翻炒蒜末~出味道以後下西蘭花翻炒
56樓：匿名使用者
西蘭花用開水綽一下涼拌或清炒都挺好吃的
57樓：匿名使用者
我覺得素炒就挺好的啊，也不破壞西蘭花的營養，也很好吃啊
58樓：匿名使用者
一般過一遍水，就可以直接沾醬番茄醬最好了，這樣沾著吃，營養比較全面又健康，要麼就直接炒熟了吃了
59樓：匿名使用者
西蘭花的營養很好，不過有的說吃之前最好是用開水綽一下水會好點。
60樓：
炒肉吃，營養也高，還有美白作用
61樓：關公老溼您好
熱水下鍋焯熟~直接涼拌~或者直接沾沙拉醬吃~還可以西蘭花炒蝦仁
這樣營養存留比較多吧
請問一下諾亞財富是怎樣的公司，請問一下諾亞財富是怎樣的一個公司
上海諾亞投資管理 是中國首家 獨立第三方 理財機構，目前服務3000多位高淨資產客戶，管理資產超過 20億元。從2003年成立至今，是國內最早提出 完全客戶導向 理念並堅持實施 獨立第三方 的理財規劃公司。上海諾亞專注為坐擁豐厚資產的中國高淨值人群，包括私人 家庭和私企，提供精準的全面資產配置建議。...
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