1樓:林夕的微笑
食材明細
玉米麵 和 白麵2:1 牛奶 適量
製作步驟
1.牛奶放熱水裡燙熱,酵母粉放碗中,加溫牛奶,加白糖一大勺,攪拌溶化。
2.將牛奶慢慢倒入麵粉中,攪成雪花片,沒幹麵粉為好,揉成麵糰。3.將麵糰放溫暖處發酵至麵糰兩倍大左右。
4.麵糰揉好,分小劑擀成餃子皮狀,將5個疊在一起(可以抹點水),用筷子壓一下,中間放梭子狀的面柱。
5.將麵皮捲起,用手擰開,放在桌上稍作整理。
6. 二次發酵30分鐘以上,**蒸15分鐘左右即可
2樓:匿名使用者
玫瑰花餅步驟1
將油麵材料(低粉150克、植物油70克)混合成為麵糰,蓋保鮮膜醒15分鐘
把糯米粉用微波爐高火叮3分鐘,花生、芝麻、核桃仁用料理機打成碎的顆粒
步驟2玫瑰花餅的做法大全
將水油麵材料(普通麵粉200克、鹽2克、白糖3克、植物油60克、牛奶90克)混合均勻,揉搓成為水油麵團蓋保鮮膜醒15分鐘
三種果仁(芝麻+核桃仁+花生打碎共160克)中加入鹽,白糖20克,植物油30克,糖玫瑰,熟糯米粉攪拌均勻,可以捏成團時即可,糯米粉可以根據情況酌情增減
步驟3將油麵和水油麵分別分成12份。取一份水油麵團壓扁成片,包入一份油麵呈球型。其它依次做好
把餡料包成12份,揉圓
步驟4將包好的麵糰分別擀成長舌型,捲起,蓋保鮮膜醒10分鐘。如此擀卷兩次,即成酥皮坯子
步驟5取一隻酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰餡,收口朝下襬入烤盤中,其它依次做好,中間用玫瑰醬點了一個圓點
步驟6玫瑰花餅的簡單做法
烤箱預熱,將烤盤放入烤箱的中層,180度上下火烤20-25分鐘即可
餡料的製作如下:
用新鮮玫瑰花做餅的製作方法
3樓:冰霜劍歌v達爾
1首先得先做玫瑰糖,如果有現成的就可以省略這一步擇下紅玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,將玫瑰花瓣洗乾淨將花瓣上的水瀝乾,一定要完全瀝乾,否則製成後難以儲存,很容易變質取來石臼,石臼裡不能有水,將瀝乾的玫瑰花瓣放入石臼中,然後加入四倍與花瓣分量的白糖,搗碎
將搗好的糖放入密封罐中,放入冰箱儲藏7-15天到時間後,開啟密封蓋,取出制好的玫瑰糖,香甜的玫瑰糖就製成了。
2鮮花餅的製作
主料油皮:中粉 (200克)
白糖 (20克)
豬油 (50克)
溫水 (60克)
輔料油酥:低粉 (135克)
豬油 (67克)
廚具 電烤箱
準備好玫瑰糖。將餡料所有材料混合在一起。製作成玫瑰鮮花餡。
油皮材料混合均勻,裝保鮮袋入冰箱冷藏或室溫鬆弛30分鐘。
油酥做好裝保鮮袋入冰箱冷藏或室溫鬆弛20分鐘。
鬆馳後的兩種麵糰分別分為20個。
取油皮1個,略壓扁,包入1個油酥。
虎口處收攏,將油酥包圍。
包嚴後後收口向下。
將捏製好的油酥皮,略壓扁,由中間向兩端擀成橢圓形;
由下向上捲成,收口朝上。
依次排列鬆馳15分鐘。
再用手略壓扁,再由中間向兩端擀成橢圓形;
由下向上捲成。
收口朝下,鬆馳20分鐘。
取鬆馳好的油酥皮,收口向上,將兩端往中間壓。
擀圓,包入內餡。
收口向下。
按扁。用筷子蘸紅色色素在中間點一個紅。
入預熱好的烤箱,170度,20分鐘左右。
如何用幹玫瑰做玫瑰花餅?
烙餅的製作方法
4樓:匿名使用者
夏天這麼吃,輕鬆學會烙餅
5樓:知味品鑑
烙餅是用麵粉、雞蛋等材料烙制而成並深受百姓喜愛的中國傳統麵食之一,可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用,其主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等。
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普通饅頭孩子吃膩了,我來個改頭換面做個玫瑰花饅頭 回答請稍候 南瓜100克 菠菜100克 奶粉100克 小麥麵粉200克 白砂糖30克 酵母3克。做法1.南瓜去皮蒸熟,然後用勺子碾壓成泥狀,放涼備用 2.菠菜焯水後用壓榨機榨成汁備用 3.用事先準備好的南瓜泥加100克麵粉和50克奶粉 白砂糖15克 ...
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