怎麼成為西點師,如何成為一名西點師

時間 2022-01-08 18:20:03

1樓:蹬氛枚僦

第1步 先要問問自己有沒有對西點的激情,有沒有足夠的毅力! 然後給自己制定一個完善的西點師職業生涯路線。

中國的西點行業發展不像國外那麼完善,背離了食品理念,只注重外表的裝飾,忽略食品本身的味道和康。所以在一開始選擇學習西點開始,就要找一個能把你引領到正確方向的西點學校。從基礎的西點知識開始學起,瞭解各種食材,其原理特性,和營養比例,這些需要長時間的閱讀累積才能真正學會。

然後瞭解烘焙各種蛋糕,麵包的多種製作方法。在學校期間也只能學會皮毛,真正的熟練還要在日後的工作當中慢慢完善。

第2步 工作實踐需要大概用5年的時間,在不同的工作領域提高自己的技能,如專門烘焙麵包店,西餐廳,酒店,創意蛋糕店,咖啡廳甜品店等來積累自己足夠的經驗,擁有這樣的經歷你的西點藝術學習和培訓程式才算是真正完成 。

第3步 經過多方面的學習與實踐,想必你已經對西點的各個方面都有所瞭解,但是術業有專攻,你必須在一個特定的技能方面有特殊的興趣和才華,如蛋糕設計和創意、巧克力造型、糖藝等方面。除了這些技能上的要求,此時的你必須有一個良好的心態,因為你所面對的是每天重複製作有限品種的乏味,工作地點的單調,而你所花費的時間精力也許並不能得到很多的金錢。經過以上生活的磨練和工作經驗的積累。

第4步 有了幾年作為行政西點廚師的經驗,你可以申請考取國家承認的西點培訓師證書和西點考評員證書,相信此時的你,一定是個行業中有名的西點大師。

2樓:呼市新東方烹飪學校

想成為西點師是一個很好想法,但是你必須要付出努力。一般西點烘焙入門可以是短期培訓之後,但是你就得努力。你可以考慮去一些烘焙培訓班,專業性學習。

這樣針對性高,學習效率也高,同時也不浪費時間,結業後對於創就業都有一定的支援的

3樓:哈爾濱新東方烹飪學院

首先問自己是否對這行有激情或熱愛,如果有的話就先找一所正規的培訓學校系統全面的學習一下,畢業後從最基礎的工作做起(例如做主廚的助手),然後在工作的時候要多「偷藝」,並在短時間內展示出你的才華,但是必須能吃苦,許多西點師忙的時候要泡在廚房裡很長時間,很早就要起床,只要樂在其中就好。

成為優秀西點師還需要具備一個必要素質:學習。要保持不斷的學習,要有紮實的基礎知識,多看一些烘焙大師寫的經典書籍,要跟得上這個行業的風尚,總的來說國內的烘焙業剛起步,要多學習烘焙業發達國家(例如法國或日本)的經驗,多看看烘焙發達國家的書籍,並且要勇於創新,設計出新的款式,久而久之形成自己的風味。

4樓:合肥歐米奇西點學院

到專業的學校

跟著大師手把手教學

很容易上手的

畢業之後就是一名合格的西點師了

5樓:貴陽新東方烹飪學院

學西點建議到正規的學校學習,這樣我們才可以學習的全面,要學到技術,學校的硬體設施必須要過硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技術就學到了。重點是教學模式,實踐課程多不多,技校著重在於多動手練習,理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識,也學不到什麼,最好的是實踐和理論相結合,去實地考察是最好的,可以瞭解的更多。

6樓:同初藍

那就是想要從事這個行業咯,建議去上個短期班 專業學習一下,學習主要是提升自己的技術,讓自己更優秀~

7樓:瀋陽新東方烹飪學校

來專業正規的學校,學習

8樓:安徽新東方烹飪學院

建議去正規學校學,而且每個地方學習內容不同,你是**的?

9樓:安徽新東方烹飪學校

一個行業的就業環境、職位薪水的高低也是學生選擇學西點重要原因之一。近些年,隨著生活節奏的加快和人們生活水平的提高,西點消費一直呈不斷上升的趨勢,可想而知西點師的薪水也由此水漲船高。

如何成為一名西點師?

10樓:優美西點

西點師你知道西點師除了會做出美麗的甜點外,當個西點師還有什麼好處嗎?作為超能的小編細數了一下,居然數出了當西點師的十大好處,這讓有機會當西點師又放棄了的小編情何以堪啊!

1很省錢

想吃什麼自己做,不用花錢買,而且賣剩的做壞的都有機會吃,懂得節約不浪費。平時開甜品店生意好到消耗太多體力,放假只有補眠的時間,花錢的機會都剩下了。

2胖得理直氣壯

大吃大喝永遠有正當理由,「我是在做研究!」「吃是我們的天職啊!」「我做的東西太好吃了,所以一不小心吃多了!」

3有上進心,不斷成長

廚房裡的研究生,每天要算配方,數數越來越好;由於西點技術與市場不斷更迭創新,所以不論是化學,物理,藝術,機械,創意等領域,西點師都要從多方加強自我,這是一生都不斷求進步的職業。

4成為帥哥美女的優勢

太陽晒不到,風吹雨淋不到,為了甜點保鮮,許多甜點師會在冷氣房工作,**養得白嫩白嫩,所謂一白遮三醜,有什麼比帥哥美女+親手做的西點更犯規??

5容易受人崇拜

每次做出一桌的新品給朋友們嘗新,又或者每到一個新環境認識新朋友,常常自我介紹,只要一講到是做西點的,馬上就會聽到「好厲害哦......」的讚揚聲。想當萬人迷?

果然非當西點師莫屬啊!

6都是一條好漢

不分男女身上都充滿男子氣概的傷疤、不怕燙、不怕火!隨隨便便都能扛、拖、拉20公斤以上的糖或麵粉。不管是男漢子還是女漢子都是一條好漢,簡直就是當今世上的習武之人!

7吃苦耐勞

身體比一般人耐力好、吃苦耐勞、身手矯健可以幫女友或自己提重走10小時逛街不嫌累,跟工程師比過勞死比率極低!

8分辨真愛

因為工作時間長,休假少,但凡情人節,七夕情人節,聖誕節。。。。。。等閃光大節就是西點師最忙的時候。這樣還能感情走得長久,肯定是真愛啊!

9用情專一

因為每天困在廚房,沒機會去認識新異性,雖然錢賺的多,但想去花天酒地也沒時間,還是回家陪家人實在,外遇率相當低!

10正面樂觀有抱負

每天連續站著工作十多個小時,雖然賺錢多但一到節假日就會忙得不可開交,支撐柱的往往是夢想與信念,如此難得的赤子之心,是不是好樂觀,好正能量啊??

這麼多西點師的好處,你還在等什麼,現在來優美西點培訓學校學習西點,將技術學到家,下一個萬人羨慕的西點師將是你!

11樓:呼和浩特歐米奇

隨著時代的發展,社會的進步,人們對吃穿住行也提出更加苛刻的要求。在這個人們更加註重內心精神世界及個人享受的環境中。甜點烘焙成為人在日常休閒娛樂生活中必不可少的浪漫存在。

西點師這個不曾被人們熟知的職業也正因此成為時代的網紅行業,成為了無數少男少女的甜蜜嚮往,也成為了廣大創就業者優先考慮的學習技能。

但我們在決定學習甜點烘焙,進入這個行業的時候,我們首先會想到的是要如何才能成為一名西點師呢?學起來難不難、耗時久不久、費用貴不貴。

首先,成為西點師一般有兩種途徑:

途徑一:當學徒,跟師傅學習,一開始都是做一些瑣碎的雜事,比如準備材料、削水果、清理打掃等等,需要在曠日持久的工作中點滴積累,經過考核之後才能逐步接觸與之有關的一些工作事項,總之就是堅持,如果能遇上一個好的師傅,也算是足夠幸運的。在這段時間,一般人會因為戰線太長、雜事太多、長時間接觸不到真正的技術而放棄。

途徑二:當學員,到正規的培訓學校接受系統的培訓學院。如昆明歐米奇西點西餐學院這種正規的的培訓學校進行系統的專業培訓,具有一定的基礎之後再去工作。

它需要你支付學費,但與之對應的是你可以迅速獲得專業而系統的培訓,當然選對一家好的培訓學校也很重要。

12樓:猴綴薪

你如何才能成為一名出色的西點師? 一個人的一生時間可以做很多事情,但是想把一件事情做到極致,那必須是自己的興趣所在,而想要成為一名大師級別的西點廚師,你要前行的路還很漫長,此時有我願與你一路前行。每個人一生都有幾個非常想做的事情,執著一些的叫「夢想」,隨意一些的叫「愛好」。

把愛好轉變成夢想的過程,需要的是激情,把夢想在去實現需要的就只有一個東西,那就是「毅力」。 想要成為一名出色的西點師 第1步 先要問問自己有沒有對西點的激情,有沒有足夠的毅力! 然後給自己制定一個完善的西點師職業生涯路線。

中國的西點行業發展不像國外那麼完善,背離了食品理念,只注重外表的裝飾,忽略食品本身的味道和康。所以在一開始選擇學習西點開始,就要找一個能把你引領到正確方向的西點學校。從基礎的西點知識開始學起,瞭解各種食材,其原理特性,和營養比例,這些需要長時間的閱讀累積才能真正學會。

然後瞭解烘焙各種蛋糕,麵包的多種製作方法。在學校期間也只能學會皮毛,真正的熟練還要在日後的工作當中慢慢完善。 第2步 工作實踐需要大概用5年的時間,在不同的工作領域提高自己的技能,如專門烘焙麵包店,西餐廳,酒店,創意蛋糕店,咖啡廳甜品店等來積累自己足夠的經驗,擁有這樣的經歷你的西點藝術學習和培訓程式才算是真正完成 。

第3步 經過多方面的學習與實踐,想必你已經對西點的各個方面都有所瞭解,但是術業有專攻,你必須在一個特定的技能方面有特殊的興趣和才華,如蛋糕設計和創意、巧克力造型、糖藝等方面。除了這些技能上的要求,此時的你必須有一個良好的心態,因為你所面對的是每天重複製作有限品種的乏味,工作地點的單調,而你所花費的時間精力也許並不能得到很多的金錢。經過以上生活的磨練和工作經驗的積累。

你也擁有了向行政西點主廚,和品牌連鎖店技術總監的職位邁進的能力,會擔負更多的責任,在工作條件和工資方面也會有更大的獨立性 第4步 有了幾年作為行政西點廚師的經驗,你可以申請考取國家承認的西點培訓師證書和西點考評員證書,相信此時的你,一定是個行業中有名的西點大師。 夢想的路上,我與你同行,青春的活力沒有比去創造更讓我們感到快樂,共同協力 張超

請採納答案,支援我一下。

13樓:搜尋中

需要具備下列條件之一:

(一)經西點師職業初級正規培訓達規定標準學時數,並取得畢(結)業證書。

(二)在本職業連續見習工作2年以上。

(三)本職業學徒期滿。

技術好的西點師都是出自高星級酒店賓館!在高星級賓館酒店裡總廚是外國人,向老外學習西點的製作方法才是所最正宗最原汁原味的。另外在高星級賓館酒店每年還有機會去全市全國甚至國際上的西點比賽,在比賽中可以更加開闊你的眼界,讓你的製作技術得到提高!

然後在賓館酒店做上幾年你就可以去考證,從中級西點師開始到高階,到技師到高階技師。

西點師,指專業學習西餐烘焙技術,要從事相關的工作,需要接受大量的訓練和培訓。優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術,製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等高階酒店宴席流行西點精品,同時,還需懂得西點行業管理和經營。

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