江西宜春的麻餅做法,江西宜春有什麼樣的習俗和特產什麼的?

時間 2022-02-09 06:35:02

1樓:匿名使用者

1.原料:主料是麵粉、白糖和麻油;輔以核桃仁、花生仁、芝麻仁、冰糖。根據品種再分別加上金鉤、火腿、桂花、玫瑰、棗泥等精料。

2.餅皮由水皮和油酥製成:水波用面分、麻油和水合制,用水量為麵粉的50%左右;油酥系以麵粉與麻油充分揉和而成;用水皮包入油酥即為皮料。其比例為:水皮60%、油酥為40%。

3.制餡:將瓜果料剁碎、冰糖碾成綠豆粒大小,再把熟面、綿白糖、麻油、玫瑰、桂花等拌勻即成。

4.包制:制好皮、餡,即可包制,皮與餡的比例為3∶7。

5.烤制:包餡後,將餅坯按成扁圓形,粘上芝麻仁,然後放在吊爐,平爐用高溫急火烘焙(爐溫500℃左右,時間約半分鐘)。冷卻後即可。

2樓:匿名使用者

土沱麻餅的製作材料:

主料是麵粉、白糖和麻油;輔以核桃仁、花生仁、芝麻仁、冰糖。根據品種再分別加上金鉤、火腿、桂花、玫瑰、棗泥等精料。

土沱麻餅的介紹:

土沱麻餅是重慶江北區的傳統名點,已有60多年曆史。

土沱麻餅的特色:

底面呈此褐色,塊形飽滿完整,每塊50克,皮薄餡大,鬆酥滋潤,味美甜香,風味獨特。

教您土沱麻餅怎麼做,如何做土沱麻餅

1.原料:主料是麵粉、白糖和麻油;輔以核桃仁、花生仁、芝麻仁、冰糖。根據品種再分別加上金鉤、火腿、桂花、玫瑰、棗泥等精料。

2.餅皮由水皮和油酥製成:水波用面分、麻油和水合制,用水量為麵粉的50%左右;油酥系以麵粉與麻油充分揉和而成;用水皮包入油酥即為皮料。其比例為:水皮60%、油酥為40%。

3.制餡:將瓜果料剁碎、冰糖碾成綠豆粒大小,再把熟面、綿白糖、麻油、玫瑰、桂花等拌勻即成。

4.包制:制好皮、餡,即可包制,皮與餡的比例為3∶7。

5.烤制:包餡後,將餅坯按成扁圓形,粘上芝麻仁,然後放在吊爐,平爐用高溫急火烘焙(爐溫500℃左右,時間約半分鐘)。冷卻後即可

江西宜春有什麼樣的習俗和特產什麼的?

3樓:晏子思

在雙橋南北頭都有賣特產的店 很多很多

4樓:匿名使用者

扎粉皮蛋

辣椒黴豆腐

糖醋生薑

最好的是扎粉

哈哈 風俗現在多了個月亮節。其他節日和全國普遍差不多

5樓:三羊

特產:皮蛋呀,豆腐乳啊,手工扎粉等!

江西宜春具體怎麼樣?? 10

6樓:匿名使用者

我是宜春人,你問的很籠統,不知道你具體想幹嗎,想知道我們宜春哪方面具體怎麼樣?

學校有一所本科院校,醫院有所16層的醫院,**機關都在一條街上,高中有一所佔地面積不比大學小的高中,公交車總共有17路車,的士都是綠顏色的,火車有動車停站,飛機場正在建設中,民風比較淳樸,比起江西南昌要好很多,在我接觸的這麼多江西人裡面感覺宜春人最厚道。宜春市區就是一個行政中心,汙染小,基本沒什麼工業,以政治為主的城市。

7樓:風啟雲湧

概括一下:

宜春是全國生態城市,綠化好.衛生好,環境好.氣候好.

適合人居的城市

8樓:上上下下沒有停

官方的全是套話,

去宜春的貼吧看看,能摸摸底

9樓:匿名使用者

我剛從宜春回來,那邊還可以。

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