1樓：小小小小顰
這是因為有些辣椒的品種本來就是不辣的，比如說杭椒，還有甜椒等。
2樓：職場百事露露
沒有辣味的辣椒，就是一種甜辣椒。專門吃皮的，所以就是沒有辣椒的味道，也是比較淡的，可以適合所有的人吃。
3樓：59分粑粑分享生活
因為這些辣椒都是在大棚裡面培育的，沒有在最自然的環境下生長，因此就會失去一些辣味。
煮東西放了很多幹辣椒，但是一點辣味也沒有，這是為啥 20
4樓：網友
用小米辣，辣的辣椒都是稱的吧。用牌子標上再密封的辣椒一點都沒有辣椒味好吧。
5樓：樓天路
那種乾的辣椒可能是不辣的品種，所以，即使你放很多幹的辣椒，也是一點辣味都沒有的。
6樓：凌卿倩
調料沒有選好，特別是辣椒的品種，夫妻肺片 幾十年的老店 非遺傳承 味道是你想要的 從起各種滷水到開店經營思路都有。
7樓：網友
一種幹辣椒不辣，一種你味覺今天可能有問題。你放點辣椒油看看辣不辣。
8樓：網友
幹辣椒不代表就一定辣啊，親，關鍵在於辣椒品種，就跟朝天椒和太空椒的區別一樣，這倆做成幹辣椒你覺得太空椒還能吃出朝天椒的味道麼？
為什麼現在的青椒紅椒沒一點辣味？
9樓：情投意合張老師
因為現在的人很多都吃不了太辣的，所以經過改良培育後，讓青椒和紅椒不那麼辣，讓大眾都可以接受。
10樓：網友
本身就不是有辣味的品種，屬於蔬菜椒，辣椒比較大，肉厚、味淡，細一些的辣椒會辣，品種不一樣，辣度也不一樣。
11樓：匿名使用者
因為現在的青椒紅椒都是嫁接的品種，根本就沒有一點辣椒的味道。
12樓：荔菲凌晴
為什麼現在的青紅椒沒有一點兒辣味？可能是品種不一樣。有辣的可能是沒買好，或者你比較能吃辣感覺不出來。
13樓：填因留雙方
為什麼現在的青椒紅椒沒有一點辣味？因為現在的青椒紅椒沒有辣味，是用了特殊的材料種植的。
14樓：已若空回靜
現在的青椒紅椒都是經過改良的品種，所以它的辣味會有很大程度上的改善。
15樓：網友
為什麼現在的青椒紅椒沒一點辣味，轉基因的原因吧？
16樓：琳達de小世界
因為辣椒的品種問題，有些是辣的有些是不辣的！並不是所有的辣椒都帶辣！
17樓：匿名使用者
因為他們只是菜椒，不辣。
18樓：網友
不是自然生成的，是催熟的，所以沒有一點辣味。
19樓：z影兒
開始結得青椒都沒那麼辣的喔！
20樓：慕桖甜恬
我覺得應該是品種不一樣，也有辣的，你沒挑好吧。
21樓：歸期
因為品種不一樣 有的是甜椒所以不辣。
22樓：顧梔清涼
可能是他的基因發生了突變吧。
23樓：湖北新東方學廚
還是要看品種，畢竟吃太辣的人少了很多，都選擇清淡的口味。
24樓：冷風
因為它的名稱就叫青椒或者是紅椒。真正的辣椒才會叫辣椒。
一點辣味都沒有的辣椒屬於刺激物嗎？
25樓：網友
不屬於，辣椒含有豐富的營養，是人體不可缺y的。
100分重謝：有沒有辦法讓辣椒沒有一點辣味？ 100
26樓：田虹
︿﹀自嘲︿﹀
我喜吃辣椒。
辣味必去掉！
只是土辦法。
嘮叨供參考。
土方：先將筋去掉。
鹽水淘一淘。
開水汆一氽。
冷水泡一泡。
烹調：土豆絲兒，炒青椒，點點白醋，口感好，辣味不見了。
旁白：閒言碎語，班門弄斧！莫見笑！
27樓：匿名使用者
要想讓辣椒不辣，最簡單最有效的方法就是把辣椒炒得差不多了先放點水，再適當多放點醋，這樣，炒好的辣椒就沒有辣味了，並且還有點淡淡的甜味。
28樓：郴州老史
一、買不辣的。
二、不吃。三、放糖中和。
四、不可能「沒有一點辣味」，除非品種問題。
29樓：匿名使用者
辣味是沒法用別的東西中和的，只能用液體稀釋。有那種略帶一點點辣味的甜椒（柿子椒），所以它不叫辣椒了。
30樓：悲催啤酒
吃辣椒要去享受這個辣味，這才是辣椒的存在意義，然後吃完慢喝牛奶會大大緩解辣味。 如果不能吃辣的話，建議甜椒。
31樓：某媛媛
純粹的辣椒是沒有辦法的除非你炒的不能吃了，長得像辣椒的菜椒可以將內膽清洗乾淨即可。
32樓：借個微笑用用
買辣椒很重要，嫰的指剛掛不久就摘的就不辣，加果買到辣的，去子，用開水泡一下就不怎麼辣了！
33樓：
有！長期放冰箱，低溫能慢慢讓辣味消失。這是從小吃辣椒醬的經驗，放的越久辣味越淡。
34樓：匿名使用者
辣椒沒辣味！你乾脆買那種不辣的紅青椒就行了。
35樓：夢幻故鄉的夢想
可以放一些水，醋或者糖，不要放太多。效果絕對不一樣。也可以提前泡一下辣椒，但不要泡太久，要不就會使辣椒素流失。
36樓：黑老菜頭
你可以煮一鍋湯，然後只加一丁點辣椒。絕對沒什麼辣味。
37樓：沐浴的黎明
經過多次清洗浸泡或者水煮之後才可以。
38樓：仇慧
有，失去味覺，吃辣椒就沒辣味。
39樓：一點不恨
沒有可能，根據科學來講是不可能的，但是你執意用亂七八糟的方法，那麼做出來的，也已經不叫辣椒了。謝謝。
40樓：匿名使用者
你味覺失靈就可以了！
41樓：手機使用者
用油炸，不過要放鹽一起炸。
42樓：匿名使用者
有阿 拍個照 就相片。
43樓：熊貓
這個問題我想問問直接不吃辣椒不是更好嗎。
44樓：冉醉昳
這個要看你吃的什麼辣椒了，我也喜歡吃辣的。
為什麼青椒是辣的？如何清除其辣味？
45樓：
有一種形狀長一點的有點辣（不是很辣），要完全去除辣味不太可能。一是放開水燙一下；另一種是拿鹽捏一下，可以去除大部分辣味。
在開水裡不能泡太長時間，否則加上炒的時間，辣椒發黃了。
46樓：網友
呵，不喜歡吃就不要放好了，如果不能吃辣子的話，買此皮厚點的，或者是用油炸一下，都會不辣，再者就是放點醋，中和一下，也會消弱，但是說清除，不可能一點辣子味都沒有的……
47樓：網友
最好的方法的放到加鹽的熱水泥泡一下，如果是炒菜的話，在炒時稍微滴點白醋就最好了。
48樓：華傲易
青椒有尖的，有胖胖的。你以後買那種胖胖的，那種不辣。
49樓：網友
把裡面的白筋剔出去會減輕辣味。
50樓：眨眼微微笑
放在溫水中撈一下，可以去除辣味，且顏色更綠。
為什麼蔥和蒜的辣味加熱就沒了，而辣椒炒後還是辣的 有沒有讓辣椒不辣的辦法？ 15
51樓：匿名使用者
因為蔥和蒜只是氣味比較辣，而辣椒，是本身就是辣味。 要讓辣椒不辣，炒之前，先用鹽把辣椒閹一下，然後用清水淘了。 起鍋之前，再放點醋，這樣炒出來的辣椒就不會太辣了。
52樓：江湖倦客
辣椒裡含有的辣椒素在加熱後也不會揮發掉，這是與洋蔥不同的地方。而且辣椒素不容易和其他物質起反應，很難去除，除非是強酸性物質，所以要想食用，只能選擇不辣的菜椒。如果採取水淘的辦法，那辣椒裡的營養成分也流失了。
呵呵，還是學著吃辣更實際些。
53樓：雨夜d星空
加點醋或者是適量多放一點鹽 可能會好些。
為什麼蒜煮熟了不辣，辣椒熟了依然辣？
54樓：匿名使用者
大蒜辣是有硫化丙烯，辣椒大辣是有辣椒素，高溫硫化丙烯會揮發，所以大蒜就不辣了，而辣椒素不會揮發，所以辣椒還是辣的！
55樓：我欲成社
1、大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的形成。
2、辣素怕熱，遇熱後很快分解，其殺菌作用降低。因此，預防**感染性疾病應該生食大蒜。但是其他營養價值不受影響，如抗癌，護肝，降血脂等，所以熟食沒關係。
3、辣椒中主要成份是辣椒素，高溫並不會被分解破壞，所以不怕煮。
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