1樓：匿名使用者
這個問題。首先。你衛生一定得過關。
這年頭誰都圖個健康。其次你在**上得讓點。小本經營。
利潤少點。顧客會多點。群眾的眼睛是雪亮的。
一傳傳百。在百姓中的地位有了。
想要經營也比較容易點。 顧客多了。就是會忙些。
2樓：含木子
你說的太簡單我哪！只有去看了才知道，一般是服務不到位，菜的口味不適合那一塊人，店面位置風水不好！我認為不是**問題，主要是口味和態度．我做餐飲這麼久我認為**不是決定生意的主要問題．
3樓：伶捷馬
飯店生意不好一般多是 店面位置不好 飯菜的味道 飯菜的** 服務的態度 你看 如果有什麼疑問 問我 我哥們也開飯店的。
4樓：匿名使用者
說白了，味道不好，沒特色。我這裡西安的很多餐館不管地方再偏，店面再小再不衛生，服務再差，也有很多人擠破了頭去吃，就是因為味道好，有特色。
5樓：匿名使用者
我覺得應該是分量不夠的緣故 因為都是打工的 他們不會太講究做工的精緻和什麼特色 可以適當的送一些清湯之類的。
6樓：當代百鬼夜行
如果是打工的工人，你可以在**上取得優勢，但飯菜的分量上決不能含糊，打工出力一般食量就會比平常人大的多，所以最好能讓口味重一點，然後分量多一些，沒必要做那麼精細。
7樓：嘀咕丫丫
一定是你家的飯菜不好吃！多在味道上下點功夫！
8樓：匿名使用者
你經營的品種和價位。說得太籠統了得不到好的答案。
我開了一個飯店生意不好怎麼辦
9樓：小林平淡生活
飯店生意不好的情況下你可以加盟美團或餓了嗎，這樣外賣就有生意了，手機接單也很方便。
10樓：玄宇天齊
飯店就是物美價廉味道好 當然裝修也要講究 生意不好改店名裝修好點。
飯店生意不好怎麼辦
11樓：匿名使用者
飯店生意不好，只有一個最根本的問題沒解決，就是客流問題，想要生意火爆。人氣必須要足，這些人氣從哪來。很多開飯店的都認為自己的飯菜是很不錯的，來的客戶吃完了，也認為不錯，但他並沒有去幫你宣傳，這就是損失了。
所以，給老客戶一些回饋，讓他們幫帶一些過來。一帶五，五帶二十五，當然這裡是有策略的。
另外一個是借力周邊資源引流，跟周邊實體店合作。讓他們幫你轉介紹。
餐廳生意不好該怎麼辦？
12樓：雙子小人物
我的飯店生意一直不太好，後來跟營銷大師王順傑老師學習了他發明的免費吸引客戶進店方法，現在每天都有超過800人排隊就餐，我現 在的生意非常好，建議你一定要學這個方法，你也能做到和我一樣。、、
、國家機關、事業組織、社會團體和與之建立勞動合同關係的勞動者，依照本法執行。
第一條、勞動者享有平等就業和選擇職業的權利、取得勞動報酬的權利、休息休假的權利、獲得勞動安全衛生保護的權利、接受職業技能培訓的權利、享受社會保險和福利的權利、提請勞動爭議處理的權利以及法律規定的其他勞動權利。
勞動者應當完成勞動任務，提高職業技能，執行勞動安全衛生規程，遵守勞動紀律和職業道德。
第二條 用人單位應當依法建立和完善規章制度，保障勞動者享有勞動權利和履行勞動義務。
第三條 國家採取各種措施，促進勞動就業，發展職業教育，制定勞動標準，調節社會收入，完善社會保險，協調勞動關係，逐步提高勞動者的生活水平。
第四條 國家提倡勞動者參加社會義務勞動，開展勞動競賽和合理化建議活動，鼓勵和保護勞動者進行科學研究、技術革新和發明創造，表彰和獎勵勞動模範和先進工作者。
13樓：匿名使用者
作為一個過來人，餐飲這行大多靠的是口碑（包括菜的口味，服務以及**等）還有就是地理位置（一般處在**匯合點會比較好，還有就是停車場問題），但通常新開張很難一下子有好的口碑（都說萬事開頭難），如上面有些人所說，多瞭解顧客的需求，多聽聽一些顧客的反饋，知己知彼，慢慢改善，相信生意會越來越好。
建議你目前多做一些有特色的菜（例如你附近兩家都沒有的），**也不要定得太高，先樹好口碑（我也知道剛開始開張這成本比較高）此外，也是最重要的是做服務質量。
像我們做海鮮的，要是沒生意更難做，海鮮這東西，你放多一兩天顧客就能感覺出來！先努力改善一下，再看看這幾天月生意有沒見好！這生意得慢慢總結，慢慢改善的。
希望以上對你有所幫助。
14樓：網友
首先；你要看是不是廚房出品問題，還是你樓面服務問題，其次；你要去比較一下，你的**和旁邊幾家的，看是不是貴了，建議你先吧**調低先，拉回點客，再慢慢往上調，記得不能一次**登天哦。
15樓：保靜涵
我也做餐飲最近也有點慘淡經營，搞了**活動夏天要好點。
16樓：愛洛的蘑菇
店內的裝修要和外面相稱，不要像一顆寶石鑲嵌在粗布上。還要考察附近人們的胃口和條件。祝你的店越來越紅火。
17樓：匿名使用者
你應該從自身找原因，是你的店裡菜不好吃，還是服務不夠周到，做餐飲店的話，贏得回頭客固然很重要。
18樓：網友
第一個大廚一定要選好 **都行，這是基礎，再者就是一定要有招牌的，做特色。最後服務態度一定要，但是一定要有自己店的準則。
做**，先來優惠卷，用菜品打出名聲，然後正常經營。
祝你好運！
19樓：我不閣你說
看看附近需要什麼，忘記你會什麼 路人。
20樓：暴風雪裡的小豬
調查周邊餐飲情況，錯位經營。。
21樓：永若菱
我給你指條道 你覺得有用 就給我點報酬。
22樓：今日我當班
加大廣告力度，門面也很重要。
飯店生意不好怎麼辦
23樓：胡珏速一凡
我只能給你去找原因的方向。一，衛生；二，服務態度；三，味道；四，**；說一點自己的想法：可以給自己飯店增添一些特色。
比喻節慶，例：兒童節，可以準備一些氣球，小玩具之類的。當然，你的裝潢也必須得時常轉變。
要讓客人在飯店外就能感受到裡面的氣氛。
24樓：白渡嗖夢玲導師
餐飲行業雖然是個鐵飯碗，不過個人的能力和精力都是有限的，現在生意各行各業都不太好做了。
25樓：詩梳風
找有經驗的人學習，因為還是有一部分的生意還是不錯的，所以他們一定是有方法的。走出去就會有方法，
26樓：東之方
記住一句話。做營銷，就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發，來做營銷的。
學習免費盈利模式就是最好的引流、截流、財留、迴流營銷模式，也是最好的商業模式。一種讓客戶無法拒絕的商業模式！
【免費盈利模式】一種讓客戶無法拒絕的商業模式！
教您如何免費送還能翻倍盈利！
教您如何花別人錢辦自己的事？
如何將閒置資源快速變？
實現精準引流—截流—迴流—資金流？
這是個跨界打劫的時代，這是個整合資源的平臺，未來企業之間不再是產品的競爭，而是商業模式的競爭。
飯店生意不好怎麼辦？？？ 20
27樓：匿名使用者
首先飯店生意不好。
一定要做的第一件事情就是分析。
分析飯店生意不好的原因。
隨便給您列舉一些問題供您思考。
您的飯店所在位置客流量是否充足？
您的飯店招牌等營銷手段是否完善，能夠儘可能明顯的展現在消費者眼前？
您的飯店銷售的產品是否能夠符合當地的飲食習慣？
您的飯店的銷售的產品定價是否能夠符合當地的消費需求？
您的產品口味是否穩定？您的顧客對您的評價是什麼樣的？
您的顧客實際回頭率（就是我們常說的復購率）有多少？
您的管理是否到位？是否能讓所有的顧客都真的有「賓至如歸」的感覺？
您的出餐時長是否合理？
您的人員佔用是不是過高？每個員工每天平均創造多少錢的營業額？
您的房租投入是不是過大？營業坪效大概是多少？
還有很多問題需要很細緻的分析，如果您有不理解的歡迎私信我交流。
28樓：魚你在一起酸菜魚加盟
飯店生意不好是有很多因素影響的，可以著重考慮以下幾個方面。
一、菜品。首先希望店主審視下店鋪內的菜品質量，現在的消費者選擇更多是「精選」，而不是「多選」，店鋪內有一種爆款產品也可以吸引足夠的食客前來，可以在菜品品類和質量上多下點功夫。
二、門店選址。
門店選址方面，優質地段能夠凸顯店面的優勢，**量大的地段是優先考慮的，但需注意的是，這種地段租金較高，對於資金有限的餐飲從業者來說還是有一定壓力的。希望店主測下週邊**量，判斷是否是商圈環境的阻礙，如是可以考慮下遷址。
三、經營問題。
在店鋪經營的過程中，**活動是不能少的，這是吸引消費者非常有效的方式，同時門店的服務也要跟上，獲得消費的信任才能增加顧客回頭率。店主可以採取優惠券、打折券、贈送菜品等方式進行**，同時宣傳手段需要跟上，在環境允許的情況下發傳單、或者進行網紅式的熊本熊宣傳，以增加客流。
四、售賣方式。
現在是堂食、外賣均分的社會，有時外賣佔的比重還非常大，建議店主開通外賣的售賣方式，增加單量的同時也能夠獲得收益的增加。
從事餐飲業沒那麼容易，需要在自身掌握一定知識能力的基礎上加以實際運用，或者就是後期不斷積累些運營知識，多走訪些餐飲店鋪，參考別家的運營方式，化為己用。
29樓：覓食**
1、生意的好壞取決於滿足客戶的程度。滿足感來自對菜品質量及口感的滿足，來自對**及服務質量、就餐環境的體驗，來自於顧客就餐體驗後內心生成的印象和觀念。希望您能逐條反思一下我們飯店經營中的細節問題的東西。
2、分析旁邊飯店經營十年的生意經。對手經營規模、地理位置、經營品種是雷同還是差異化，自家飯店全體人員要集體討論、分析自家飯店和對手的優劣勢，要得出若干條可行性的意見和結論來，然後揚長避短，加以改進。
3、分析食客的人員構成，滿足差異化需求。是常駐的居民多，強調實惠，乾淨衛生，經濟實惠，這決定了飯店的菜品**要親民；還是商戶生意人居多，強調就餐環境和格調，這決定了我們是否區別定價或增加環境方面的投資；還是上班族多，強調時效性，這決定了我們飯店是否要計算顧客等待菜品上桌的可忍耐的時間，以及整個就餐過程所消耗的時長。再比如，分析一下是當地人多，還是流動人口多；是南方人多，還是北方人多，甚至性別構成，年齡結構，消費檔次和能力等，都決定著我們給顧客提供什麼樣服務，以及我們自己的定價策略，比如想定20元，可否考慮定為19元；30元是否考慮定為29元，等等。
然後在堅持飯店特色的基礎上，做一些必要的改動。
4、一個好廚師，不一定能管理好一個飯店。飯店經營者既要精明，懂廚藝，靈活經營；又要仁厚，善待員工和顧客，永遠不和顧客爭辯，靠口碑留人。
5、必要時引進大堂經理人，加強人員培訓，提高員工素質和接待服務水平，妥善處理服務時產生的矛盾問題。
6、飯店經營中，看準市場需求最重要，服務和質量是基礎，特色菜品是抓手，堅持下去是關鍵。
祝你早**喜！
30樓：奇蹟
飯店生意不好要先從自己找原因，為什麼不好，到底比輸在什麼地方，可以先花時間當做顧客去生意好的飯店參觀參觀，別人做得好肯定是有原因的。
首先做餐飲開飯店，廚師很重要，沒有好吃的食物，無論你店鋪營銷打折做得再好，終究還是留不住顧客的。
因地制宜的**。開餐館一定要注意觀察當地的消費水平，如果在三四線城市，你餐館的消費水平很高，即便你的食物真的做得很好，全是**格食材，銷量也不會太高，因為人民消費不起，所以**一定要適中，什麼地段什麼**自己心裡要有一杆秤。
庫存大資料。現在做餐飲最大的問題是浪費嚴重，很多五星級飯店一天浪費的食物都是小餐館難以想象的，這不僅是資源的浪費也是成本的浪費，看你如何能夠通過大資料的方式儘可能降低成本，畢竟如果是剛起步的小飯店，開源節流是很重要的一步。
財務審計是關鍵。無論什麼行業，會計一定是必不可少的，支出和收入這些賬老闆自己心裡一定要有個底，不然一年下來有沒有賺錢都不知道，實在不行找會計公司外包也行。
積累熟客，做好口碑效應。根據二八定律，一家飯店80%的利潤來自20%的回頭客，特別是忠實客戶，這些客戶終身價值帶來的長尾利潤是很可觀的，如何維護客戶關係是創業路上需要學習的課程。
員工培訓和服務水平系統化。一家餐館不僅需要好吃的食物，服務員的水平和言談舉止是不能忽視的，一個高服務水平的服務員可以為飯店帶來想象不到的驚喜。
尋找有餐飲管理經驗的合夥人。開飯店一定要懂行，你不懂行也要找一個懂行的人來輔助，不然後果很糟糕，多少餐館老闆栽跟頭在這裡，即便你之前是其他行業領域成功的大老闆，不懂餐飲業貿然涉足，一樣是步履維艱，所以找合夥人這步一定不能省。
生意不好怎麼辦，生意不好怎麼辦？
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生意不好做怎麼辦，實體生意不好做該怎麼辦？
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