1樓：ccc菜辣椒
胭脂紅又名酸性大紅3r，水溶性合成色素，鮮豔的黃光紅色，單色品種。溶於水、甘油。
難溶於乙醇。
不溶於油脂，動物試驗無中毒現象。胭脂紅允許在12大類30種食品中新增，其中包括紅腸腸衣、豆奶飲料、蝦片、糖果包衣和冰淇淋。
等，最大使用量為。不允許在維生素功能飲料中新增。下面為大家介紹食品新增劑。
胭脂紅的危害？胭脂紅食品新增劑過量的危害是什麼。
胭脂紅這種著色劑在我國水產品中是禁止使用的。如果胭脂紅超過消費者的承受量，對肝腎功能會產生影響。胭脂紅屬於一種化學合成色素，是不允許新增到肉類食品中的，如果胭脂紅超標使用，或消費者長期食用會對人體造成極大傷害，嚴重的有可能致癌。
過量食用含人工色素的食品會危害人體健康。
目前我國批准使用的食用合成色素有6個品種，即莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、靛藍和亮藍。雖然對這6種食用合成色素的危害性仍然沒有定論，但它們沒有任何營養價值，對人體健康也沒有任何幫助，能不食用就儘量不要食用。
2樓：鄺景
胭脂紅是不能吃的。這屬於化學物品這是國家明令禁止的。所以是不能吃的。
胭脂紅有毒嗎
3樓：筆中從沫
有毒。1、胭脂紅可被氧化產生自由基，進而再與體內物質代謝產生一系列活性氧( react ive oxygen species, ros ),ros攻擊dna造成dna氧化損傷 。
2、胭脂紅毒理學實驗顯示其具有一定的致癌和致突變作用。
3、胭脂紅對泥鰍的毒性小，但是胭脂紅可以不同程度地引起泥鰍微核細胞率和核異常率等遺傳指標的上公升，表明胭脂紅對泥鰍紅細胞具有一定的致突變作用，具有一定的遺傳毒性。
4樓：網友
有的，現在的化妝品都是通過加工的，都是含有化學成份的，儘量少用。
胭脂紅是什麼東西？
5樓：粽子媽媽愛教育
為水溶液偶氮類著色劑。胭脂紅是我國使用最廣泛、用量最大的一種單偶氮類人工合成色素。
胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆粒或粉末，無臭。耐光性、耐酸性較好，耐熱性強（105℃）、耐還原性差；耐細菌性較差。溶於水，水溶液呈紅色；溶於甘油，微溶於酒精，不溶於油脂；最大吸收波長508nm±2nm。
對檸檬酸、酒石酸穩定；遇鹼變為褐色。著色效能與莧菜紅相似。
檢測方法：1、高磨橡局效液瞎讓相色譜法。
利用高效液相色譜法檢測胭脂紅的原理是，用聚醯胺吸附法或液-液分配法提取，製成水溶液，注入高效液相色譜儀，經反相色譜分離，根據保留時間定性和與如巧峰面積比較進行胭脂紅的定量。
2、薄層色譜法。
利用薄層色譜法檢測胭脂紅的原理是，水溶性酸性合成著色劑在酸性條件下被聚醯胺吸附，而在鹼性條件下解吸附，再用紙色譜法或薄層色譜法進行分離後，與標準比較定性、定量。
食物中的「胭脂紅」對人體有害嗎？
6樓：高峰粉體
不只胭脂紅，焦亞硫酸鈉、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、糖精鈉、氨基磺酸鈉等。(威迖食品自產自銷商商家，山楂食品中)對人體是否有害，特別是小孩、老人食甪後。
胭脂紅是什麼
7樓：大熊貓嘿嘿嘿
胭脂紅是一種食用色素。又名食用赤色102號（日本）、食用紅色7號、麗春紅4r、大紅、亮猩紅，為水溶液偶氮類著色劑。化學名稱為1-（4'-磺酸基-1'-萘偶氮）-2-萘酚-6,8-二磺酸三鈉鹽，是莧菜紅的異構體。
胭脂紅(ponceau 4r)是目前我國使用最廣泛、用量最大的一種單偶氮類人工合成色素。近年來，有報道指出，胭脂紅與歐盟標準禁用的蘇丹紅ⅰ同屬於偶氮類色素。
8樓：網友
胭脂紅是一種人工合成色素，多個國家已禁止食用，胭脂蟲紅是天然色素，**於胭脂蟲。胭脂紅和胭脂蟲紅不是一種色素！
9樓：楊烜赫
是色素 國家禁止使用的哦。
10樓：網友
簡單複雜來說 它都是一種色素！
11樓：若謧
簡單來說是一種色素。
胭脂紅色素 異名：胭脂蟲色素。 成分：主要成分為胭脂紅酸。
性質與指標。
在ph＝呈黃色；ph＝呈橙色；ph＝呈紅色；ph≥呈紫紅色。色素呈橙色、紅至紫紅色的區間的耐光性較好，而ph值約為和時耐光性較差。
對熱穩定性良好。遇鐵離子色調變淡或無色。複合磷酸鹽對色素有護色作用。
從胭脂蟲紅中提取。將胭脂蟲紅的幹體磨細，用60－70℃的熱水浸泡，並不時攪拌，經過一天左右大部分色素可被提取下來，再經第二次浸提則幾乎可達100％的提取率。
兩次濾液合併，減壓濃縮，得到色素。
可用作酒、水果漿、冷飲等飲料、糖果、糕點以及肉類、香腸等的著色劑，還可用在化妝品中。
胭脂蟲紅的檢測方法，胭脂紅的檢測方法
在國家食品中合成著色劑的測定標準 gb t 中介紹了胭脂紅等其他人工合成色素的3種測定方法，如下所示 1.高效液相色譜法。利用高效液相色譜法檢測胭脂紅的原理是，用聚醯胺吸附法或液 液分配法提取，製成水溶液，注入高效液相色譜儀，經反相色譜分離，根據保留時間定性和與峰面積比較進行胭脂紅的定量。2.薄層色...
胭脂紅是百分百水溶的嗎 胭脂紅是指什麼意思？
胭脂紅是廣州市郊主栽品種。胭脂紅番石榴，本地群眾稱之為雞屎果，該品種色澤鮮紅，果肉厚，爽脆嫩滑，營養豐富，是以鮮食為主，深受廣大群眾歡迎的水果品種。又名大塘番石榴等，可分宮粉紅 全紅 出世紅 大葉紅4個品系，以宮粉紅 全紅為佳。宮粉紅果梨形，中等大，平均單果重82克，肉質滑，味清甜，成熟果皮有一半變...
日落胭脂紅，無雨也有風，今夜明天
今夜滿天星，明天好出門。回答者 滑稽伐 都司 七級 2 1 15 10 這是歷史非常悠久的臺灣氣象古諺。早在東漢靈帝建寧年間 西元一七 年左右 中國先民就在 曰民 月令 中已經寫下了這一條氣象諺語。到了唐朝時代，黃子發在 相雨書 中又寫道 日沒時，雲暗紅者，或風或雨。意思和 日沒胭脂紅，無雨也有風 ...