1樓：中國農業出版社
白茶有「一年茶、三年寶、七年靈丹妙藥」之稱，這幾年特別流行。
白茶屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶是我國的特產，主要產於福建省的福鼎（最早是由福鼎縣首創，該縣有一種優良品種茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是製茶的上好原料，最初採用這種茶片生產白茶）、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產。
白茶生產已有200年左右的歷史。
2樓：愛笑小敏
你知道什麼是白茶嗎？
3樓：畸形的豬
老白茶，即貯存多年的白茶，其中的「多年」是指在一個合理的保質期內，比如10~20年；
在多年的存放過程中，茶葉內部成分緩慢地發生著變化，香氣成分逐漸揮發、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫。
老白茶寒涼，功同犀角，且存放時間越長，滋味也越醇和，其藥用價值和品飲價值也更高。
4樓：
老白茶，是一種名稱。作為名詞，它背後的深意是：一種年齡老的白茶。
這所說「年齡老」，是指白茶製作好之後，儲存了一定的年限，而不是指茶樹的年齡。換言之，老白茶是指白茶存放若干年後的狀態。
老白茶，它即不是新品種，也不是白茶裡的另類，只是茶變老了而已。究竟存放了多久的白茶，才能叫做老白茶？
行業內現在比較認同的，是存放不低於三年的白茶，叫做老白茶。存放年份越老，資歷越老。
5樓：百味茶集
新白茶和老白茶口感各有特色，那麼應該如何區分？選擇老白茶又該注意哪些問題？
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