紅酒杯的種類有哪些,紅酒杯的種類

時間 2021-06-29 14:24:16

1樓:陳mc樂園

波爾多酒杯:特點在於它的杯口錐度比較小,杯壁是直上直下的,是標準的葡萄酒杯,在飲用葡萄酒時可以留住大部分的酒香,適合用來品酒。所以在晃動酒杯釋放出香氣的時候,葡萄酒有充足的表面積可以接觸到氧氣。

勃艮第酒杯:特徵是近於圓胖的形狀,杯壁逐漸收縮,凝聚香氣。相較之波爾多葡萄酒杯來說它淺一些,而且杯子直徑更大一些,更易於散發葡萄酒的香氣,適用於餐酒。

白葡萄酒杯:與紅葡萄酒不同,喝白葡萄酒的酒杯,杯肚和杯口都偏小,這樣容易聚集酒的香氣,不至於讓香氣消散得太快。

甜酒酒杯:品甜酒最好選擇杯口像花瓣一樣開啟的酒杯,這樣飲酒的時候可以讓酒液直接流向位於舌尖的甜味區。

香檳酒酒杯:笛形香檳杯:特點是它比較細長,適合盛載香檳酒,因為笛形杯身可令酒的氣泡不輕易散掉,令香檳更可口。

其實酒杯並不會改變酒的本質,但酒杯的造型決定了酒入口時的最先接觸點,而酒杯的形狀決定酒的流向以及酒香的散發強度。通過引導,可以讓酒精確流進舌頭適當的味覺區,從而得到最高的味覺享受。我們知道人的舌頭有4個味覺區:

舌尖對甜味最敏感,舌面中前部對鹹味敏感,舌面後部對苦味敏感,舌頭的兩側則對酸度敏感。因此酒杯的設計是有科學依據的,同時結合了人體味覺和嗅覺的生理學基礎,以及葡萄品種、果味、酸度、單寧和酒精之間的關係。

2樓:時代領峰

按材質分可以分為玻璃杯和水晶杯。水晶杯和玻璃杯可以通過聲音,手感來區分。

輕輕敲擊,玻璃發出「咔、咔」聲,水晶杯子的聲音為脆脆的金屬聲,伴有嗡嗡的迴音。

水晶的冰涼感覺持久,但手握玻璃會感覺溫熱,且傳熱速度快!

紅酒杯的種類

3樓:手機使用者

型別主要有三種:波爾多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高,杯口較勃根地酒杯窄,以保留杯內波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎斯。

這兩種由葡萄產區命名的杯子的確可以說是為了適合不同產區的葡萄品種而量身定做的——波爾多杯更適合用於品嚐波爾多產區的葡萄酒,無論是濃郁厚重的cabernet sauvignon還是單寧柔順、酸度較低的merlot,都能很好地表現;而勃艮第杯則在品嚐勃艮第產區的酸度較高的黑皮諾葡萄(pinot noir)時更出色。因為舌頭的不同部位對味道的敏感度是不同的——舌尖對甜味最敏感、舌後對苦味最敏感、而舌頭內側、外側則分別對酸、鹹敏感,酒杯的設計就是基於這樣的人體構造,酒液包裹舌頭的順序的差別可以平衡水果甜味和單寧的酸,讓口感更順滑。而無論波爾多杯還是勃艮第杯,又有若干細緻的分類,感興趣的話可以拉出riedel單子來研究。

riedel是世界上最富盛名的酒杯專業製造廠。公元2023年,riedel家族在奧地利創立了他的第一座工廠,距今已有二百多年的歷史。每年,riedel生產100萬支以上人工吹制的水晶杯以及300萬支以上機器吹制的水晶杯。

全部產品暢銷世界各地,可以說有喝葡萄酒的地方,就有riedel玻璃杯。 對酒杯的功能的研究,世上無人比得上riedel,它為每一款酒研究並設計專用的杯子,形狀大小都有根有據。riedel已是全世界最富盛名的專業酒杯領導品牌。

不管是優雅精緻的造型、清亮透明的外觀、細緻靈巧的杯腳與杯座、以及纖薄的外壁,都令品味人士競相追逐。

紅酒杯的種類有幾種 5

4樓:我們得情

小香檳酒杯(young champagne glass)

這種杯子形狀細長,把酒與空氣接觸的面積減到了最小,由此就可以延長氣泡停留的時間。

大香檳酒杯(grand champagne glass)

這種杯子比小香檳酒杯大一點兒,適合年份較長的香檳酒。你可以用它來輕輕「搖盪」杯裡的酒,讓酒香散發出來。

標準白葡萄酒杯(standard white-wine glass)

這種杯子適合那些口味比較清淡的白葡萄酒,它們都散發著清新的果香,比如雷司令(riesling)、灰皮諾(pinot grigio)和長相思(sauvignon blanc)。這些酒的香味雖然濃郁,但卻很容易消散。在你舉杯欲飲的時候,長長的「杯鼻」——也就是「杯肚」到杯子邊沿的那一部分——就好比是一條大路,可以將杯子裡的酒香直接匯入你的鼻子。

霞多麗葡萄酒杯(chardonnay glass)

霞多麗白葡萄酒(chardonnay)擁有更加複雜濃郁的味道,因此就需要我們用上這種大口的碗形酒杯,這樣才能促進空氣迴圈、讓酒味變得醇和。維歐尼白葡萄酒(viognier)的味道也比較重,適合它的器皿也是這種杯子。

小勃艮第酒杯(young burgundy glass)

這種杯子之所以問世,是為了滿足人們飲用黑皮諾紅酒(pinot noir)的需要。它比白葡萄酒杯稍微大一點兒,可以讓紅酒當中的單寧酸更快揮發,由此就可以減低紅酒的酸度,使它更容易下口。因為黑皮諾的香氣不太濃郁,這種杯子就擁有一個較為寬闊的「杯肚」,作用是留住杯裡的空氣、更好地儲存酒香。

大勃艮第酒杯(old burgundy glass)

這種杯子的「杯鼻」比小勃艮第酒杯長一點兒,杯裡的酒香也就可以停留得長一點兒,因為陳年的勃艮第葡萄酒(burgundy)比較脆弱,不那麼「活潑」。

小波爾多酒杯(young bordeaux glass)

赤霞珠葡萄(cabernet sauvignon,多數波爾多葡萄酒都是用這種葡萄釀製的)富含單寧酸。這種碗形酒杯比較大,為赤霞珠葡萄酒提供了更大的揮發空間,有助於酒的軟化。你還可以晃動酒杯,進一步加快酒的軟化。

大波爾多酒杯(old bordeaux glass)

大杯子最適合那些年份較長的紅酒,因為它們需要「從漫長的沉睡當中醒來」。這種杯子跟西拉紅酒(shiraz)也是絕配,因為西拉紅酒跟其他一些紅酒不同,果香不那麼濃郁,反而具有一種辛辣刺鼻的香氣。

甜酒杯(dessert wine glass)

這種杯子的杯口往外翻,因此就可以把酒液導向甜味味蕾所在的舌尖,讓人充分體驗酒的甜味。

5樓:手機使用者

網上有一家賣酒杯的店,店鋪好像叫-博納水晶,希望對你有點用

6樓:匿名使用者

需要搭配相關紅酒的,可以去看看百葡匯紅酒網,

酒杯的種類多種多樣,紅酒杯材質哪種比較好

7樓:炎仌王

酒杯一定要光滑透亮

在選擇酒杯的時候,首先要注意的是製作酒杯的材料。

至少需要保證的是,酒杯一定要光滑透亮。

在品酒的時候,觀察酒的顏色也是享受過程中的一部分。酒的色澤如何也能在一定程度上反映出這款酒的品質,譬如說釀造這款酒所選擇的葡萄的種類,酒的年份以及其他一些類似的資訊。相應的,使用其他有顏色的或者磨砂材質的玻璃製作的紅酒杯的效果就大打折扣,而使用金屬材料譬如錫和銀製作的酒杯的效果則更加糟糕。

我個人覺得,對製作酒杯的玻璃的切割會對酒的表現產生負面的影響,不過這僅僅是我個人的觀點,同時品酒時候的感受和所選用杯子的尺寸和形狀也息息相關(通常酒杯都太小了),如果杯子的形狀和大小不合適的話,那麼選用它來品酒的話就是極不合適的。

8樓:錦羿航成

喝紅酒最好的是夜光杯。

葡萄美酒夜光杯,有詩為證。

夜光杯是一種用玉琢成的名貴飲酒器皿。當把葡萄酒置於杯中,放在月光下,杯中就會閃閃發亮,夜光杯由此而得名。

紅酒杯有多少種,紅酒杯的材質有哪幾種

55雨秋 紅酒杯的底部有握柄,上身較白酒杯為深,且更為圓胖寬大。主要用於盛載紅葡萄酒和用其製作的雞尾酒。紅酒杯的主要材質有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別,其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。通過顯微鏡可以觀察到,水晶的表面的凹凸要比玻璃多,更掛杯,用來裝香檳酒的時候,...

什麼牌子的水晶紅酒杯最好,什麼品牌的紅酒杯好?

快樂酷寶在路上 紅酒杯哪個牌子好?首先要解決這個問題,先要明確不同的葡萄酒是需要用不同的葡萄酒杯飲用才能最能突顯出其風味。確定杯型後,紅酒杯哪個牌子好?這好比好馬配好鞍。讓我們先來大致瞭解一下紅酒的杯型對品酒的影響。以波爾多杯和勃根第杯為例 勃根第杯體態更圓和淺,大肚球狀,幾近梨形 而波爾多杯則相對...

紅酒杯的材質有哪幾種,紅酒杯的材質可以分為普通玻璃,含鉛水晶玻璃,無鉛水晶玻璃?

ok我是胖子王 紅酒杯的主要材質有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別,其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。通過顯微鏡可以觀察到,水晶的表面的凹凸要比玻璃多,更掛杯,用來裝香檳酒的時候,氣泡的表現會更出色,同時杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫,這正是香檳酒的靈魂所在。在...