買茶葉的時候應該注意什麼呢?什麼樣的才是好茶

時間 2021-08-11 18:12:29

1樓:匿名使用者

首先,要選對買茶的地方,即要到專業的茶葉商店或者規模較大的商場、超市購買茶葉。“因為茶葉是一種技術含量較高的商品,在路邊小店不能保證能買到質量可靠的茶葉。”廣西茶葉學會祕書長李璧球解釋說。

其次,要仔細檢視包裝。要注意觀察包裝上是否標明生產廠家、出產日期與產地等相關資訊。正規廠家的產品包裝較為精美,而一些假冒偽劣產品的包裝則顯得比較粗糙。

另外,一般說來新茶的味道好,所以消費者應該注意檢視手中茶葉的出產日期,避免錯買上一年的陳茶。 如果是在專業的茶葉商店,除了精包裝的茶葉之外,消費者還可以看到茶葉樣品。這樣就能通過觀察茶葉的外形來辨別茶葉的品質。

李璧球提醒消費者,應該觀察茶葉的嫩度如何,形狀與色澤是否符合該類茶葉的標準,如烏龍茶的條索應該是結實肥重,呈捲曲形,色澤應為沙綠烏潤或青綠油潤。另外,消費者還應該聞聞幹茶的香味,劣質茶葉或者假茶帶有青腥氣或其他異味。

如果條件許可,消費者可以要求商家沖泡一杯樣品以作進一步的鑑別。沖泡茶葉也是很有講究的,據李璧球介紹,專業的鑑別方法是以150毫升開水沖泡3克茶葉5分鐘。

在品茶的時候,除了滋味外,消費者還要注意“茶的香氣是否正常,湯色好不好。”李璧球說。例如,綠茶的湯色應該是翠綠的,而且茶湯應該清澈而不渾濁。

最後還要看看茶葉沖泡後留下的葉底,“由此可以看出茶葉加工的均勻度、嫩度和火溫。”李璧球說。例如綠茶的茶湯倒完後,葉底如果還能保持翠綠的顏色,這種茶葉的品質就高。

如果葉底中有紅梗,那就說明這種茶葉的加工溫度不夠。

針對有些廠商往茶葉中加入新增劑以次充好的情況,李璧球給消費者支了一招:把茶葉多衝泡幾次。加入了新增劑的茶葉在第一次沖泡時往往香氣濃郁,但在經過三四泡之後,其香氣就會消失,湯色也變得非常淡。

2樓:秋晨航

(教你挑選茶葉)怎樣挑選茶葉:

一看色澤

二觀外形

三聞香氣

四品茶味

五捏乾溼

祝你愉快!

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3樓:匿名使用者

一看形.二聞有無香味,三摸,手伸入後有無茶毫沾手,四嘗,開水沖泡茶品.

購買茶葉時需要注意什麼?越詳細越好。

4樓:茶臻選

買茶的話可以從以下四個方

面來鑑別,可以避免一些坑

1、湯色

好茶的湯色基本上都要“透亮”,越好的茶湯色越濃厚透亮,而較差的茶湯色比較渾濁暗淡。正如水至清則無魚,而茶至清則少沉澱物。

2、口感

品茶時,如果苦澀味久久無法消散,一直留在空腔中,苦澀不化,就是所謂的“盯舌頭了“,基本上就不算是好茶了。而苦澀後回甘,甘苦交疊,好茶也。

3、味道

一杯好茶的滋味是無異味、怪味和水味。茶是極具吸附性的,在生產儲存過程中,稍有不慎,很容易就會吸附其他的異味,而一旦吸附,就基本上無法消散了,茶的本來滋味也就被毀掉了。除了容易吸附異味外,茶葉儲存不得當,也容易發黴,從而產生黴味。

而水為茶之母,茶和水的完美交融才能夠激發出茶的原始好滋味,但是如果茶水分離,有淡腥味,則也算不上是好茶。

4、葉底

正所謂"幹看外形,溼看葉底“。茶在沖泡後,葉底的狀況可以表明茶的好壞情況。將泡過的茶葉倒入杯蓋中,將葉底均勻鋪開,觀察其嫩度、勻度、色澤等。

色調均勻、細嫩,光澤好,葉底鮮活基本上是好茶的共同特徵。

5、純粹

一杯好茶品質清高、純潔無瑕、一塵不染,絕對是存粹的,除了茶本身的滋味,絕對不含有其他的異物,比如色素或者是農殘。

以上是茶臻選為您帶來的回答,希望能幫助到您,望採納,感謝

5樓:小建林

現場需要注意:

安全第一,出門帶好安全帽。飲食、水源衛生。防盜。

辦公:電腦(寬頻)、**、傳真機、影印件、印表機、掃描器、投影儀。

紙筆、訂書器、回型針、筆記本、白板、晴雨表、檔案櫃、桌椅、空調、飲水機、茶葉、一次性水杯。

差不多了吧,我們專案部基本就這些配置了,呵呵

6樓:

個人覺得,茶葉的顏色、香味是初步可以看的,顏色較為鮮豔的會好點,香味醇的比較好;

其次是泡茶,泡的時候看茶水顏色、味道和對舌苔的刺激。

7樓:匿名使用者

注意陳茶和新茶,就好像普洱陳茶時間越長越醇厚,但是像烏龍、或者花茶就要新鮮一味道才會清香~

買茶葉注意事項都有哪些

8樓:茶臻選

買茶的話可以從以下四個方面來鑑別,可以避免一些坑

1、湯色

好茶的湯色基本上都要“透亮”,越好的茶湯色越濃厚透亮,而較差的茶湯色比較渾濁暗淡。正如水至清則無魚,而茶至清則少沉澱物。

茶湯清澈

2、口感

品茶時,如果苦澀味久久無法消散,一直留在空腔中,苦澀不化,就是所謂的“盯舌頭了“,基本上就不算是好茶了。而苦澀後回甘,甘苦交疊,好茶也。

3、味道

一杯好茶的滋味是無異味、怪味和水味。茶是極具吸附性的,在生產儲存過程中,稍有不慎,很容易就會吸附其他的異味,而一旦吸附,就基本上無法消散了,茶的本來滋味也就被毀掉了。除了容易吸附異味外,茶葉儲存不得當,也容易發黴,從而產生黴味。

而水為茶之母,茶和水的完美交融才能夠激發出茶的原始好滋味,但是如果茶水分離,有淡腥味,則也算不上是好茶。

4、葉底

正所謂"幹看外形,溼看葉底“。茶在沖泡後,葉底的狀況可以表明茶的好壞情況。將泡過的茶葉倒入杯蓋中,將葉底均勻鋪開,觀察其嫩度、勻度、色澤等。

色調均勻、細嫩,光澤好,葉底鮮活基本上是好茶的共同特徵。

5、純粹

一杯好茶品質清高、純潔無瑕、一塵不染,絕對是存粹的,除了茶本身的滋味,絕對不含有其他的異物,比如色素或者是農殘。

以上是茶臻選為您帶來的回答,希望能幫助到您,望採納,感謝

9樓:匿名使用者

1、忌買“茶名”

現今茶市上,不管什麼茶均冠以“大名頭”,凡烏龍類即“鐵觀音、凍頂或大紅袍”,凡扁炒青即“龍井、大方”,凡纖細者即“碧螺春”,凡肥碩的就是“黃山毛峰”.......。茶友當清醒,名茶不是土豆,遍地都是。不能只認茶名不認茶。

2、忌買“包裝”

差勁茶包裝得往往“金碧燦爛或古色古香”,瓷瓶、錫罐、紅木盒......,真可謂金玉其外,敗絮其中。

3、忌買“大全”

有些茶商把各類差勁茶整合,加上所謂“高雅、精品”包裝,命名為“五大名茶或八大名茶或十大名茶”,茶友切忌之,若想品全各類名茶,得下點功夫。

4、忌買“地名”

到茶鄉,尤其是旅遊景點,如黃山、廬山、武夷山等,在散攤或所謂茶農家購茶要謹慎,這些茶有可能以次充好、以假充真,或**不實。

5、忌買“等級”

極品、神品、大金獎、特級等常常被印刷在茶的包裝上,殊不知若真是此類茶,金何止千萬。茶的等級,國家有明確劃定,現已被一些茶商搞亂了,茶友們要小心! 有的商人會在等級上大做文章,如臺商對凍頂茶,分級由高到低為:

極品、比賽大金獎、比賽金獎、比賽銀獎、比賽特級茶、比賽茶、特級茶,在其中,本應屬高階別的特級茶實為最末等。

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