1樓:紅色紙飛機
1、採摘時間不同。明前茶是指清明前(4月4日前)採摘的茶葉,而雨前茶是指清明後穀雨前(4月4日後,4月20日前)採摘的茶葉。
2、茶葉品質不同。明前茶在清明節就已經採摘好了,在這段時間採摘的茶葉芽葉會比較細嫩,而且受到病蟲害的侵擾也比較少,所以品質方面也會比較好,而雨前茶沒有明前茶那麼細嫩,但是品質上不會相差很大。
3、產量不同。明前茶受到溫度的影響,茶葉芽的生長速度會比較慢,所以可以採摘的數量會比較少,而雨前茶所在的時候,溫度有所升高,芽葉的生長速度也會有所加快,而且這個時候生產製作出來的茶葉會更鮮濃。
4、**不同。明前茶**會比雨前茶稍高。
擴充套件資料
明前茶是清明節前採製的茶葉,受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同時,由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限,生長速度較慢,能達到採摘標準的產量很少,所以又有「明前茶,貴如金」之說。
明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。「明前茶」是清明節前採製的茶葉,「雨前茶」是清明後穀雨前採製的茶葉。明前茶細嫩品質好,雨前茶品質尚好,穀雨後立夏前的茶葉一般較粗老,品質較差。
雨前,即穀雨前,即4月5日以後至4月20日左右採製用細嫩芽尖製成的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶(清明前採摘的茶)那麼細嫩,但由於這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。
明前茶上選品:
外觀:碧綠新鮮,帶油光,白毫多,形狀扁直,尖端不彎曲。幹茶香氣清純。
葉底:茶香呈天然清香,幽雅飄逸。全葉淡綠清翠,形狀整齊。
沖泡:湯色碧綠或呈清黃色。滋味清新刺激,有清新爽口之感。
2樓:墨汁諾
明前茶是清明之前採摘的嫩芽炒制的,早且嫩,外形優美,滋味甘醇。明前茶是西湖龍井茶中的極品,因它的嫩芽像蓮子的芯,也被稱為蓮心。
明前茶清明前氣溫偏低,產量較少,大面積種植的群體種出茶很少,但明前茶品質上乘,**較雨前茶昂貴。
雨前茶則是清明之後,穀雨之前採的嫩芽炒制,也叫二春茶,好喝,有味。雨前茶是西湖龍井茶中的上品,雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩,除了嫩芽外,還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的,但由於這是氣溫高,芽葉生長相對較快,積累得內含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。
一芽一嫩葉的茶葉泡在水裡像旌旗的古代的槍,被稱為旗槍,一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭,被稱為雀舌。由於雨前茶量較明前茶多,**較低,價效比高。
3樓:熙熙酫
春茶上市,茶季開始,許多人不禁要問,
明前茶是清明之前採摘的嫩芽炒制的,早且嫩,外形優美,滋味甘醇。明前茶是西湖龍井茶中的極品,因它的嫩芽像蓮子的芯,也被稱為蓮心。明前茶清明前氣溫偏低,產量較少,大面積種植的群體種出茶很少,但明前茶品質上乘,**較雨前茶昂貴。
雨前茶則是清明之後,穀雨之前採的嫩芽炒制,也叫二春茶,好喝,有味。雨前茶是西湖龍井茶中的上品,雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩,除了嫩芽外,還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的,但由於這是氣溫高,芽葉生長相對較快,積累得內含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。一芽一嫩葉的茶葉泡在水裡像旌旗的古代的槍,被稱為旗槍,一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭,被稱為雀舌。
由於雨前茶量較明前茶多,**較低,價效比高。
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西湖龍井屬於什麼茶,西湖龍井屬於什麼茶 西湖龍井是屬於清茶嗎
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