「扒」字怎麼讀,扒雞的「扒」字念什麼?典故是什麼?

時間 2021-10-14 22:44:17

1樓:匿名使用者

扒皮 讀「八」的音

扒手 讀「爬」的音

2樓:匿名使用者

ba,一聲;

pa,二生

扒字怎麼讀?

3樓:吳田田

● 扒bāㄅㄚˉ

◎ 抓住,把著:~車。~牆頭兒。

◎ 刨開,挖:~坑。~堤。

◎ 剝,脫:~皮。~掉偽裝。

◎ 拔:勿剪勿~。

◎ 撥動:~拉。~開草棵。

其它字義

● 扒páㄆㄚˊ

◎ 用耙摟,聚攏:~草。

◎ 搔,抓:~癢。

◎ 燉爛,煨爛:~羊肉。

4樓:李雲龍飛

扒扒 《動》

刨,挖 [dig]

扒了好幾天,才扒出來這個大洞子。――《高玉寶》

用前足的鉤扒掘地面。――《蟬》

又如:扒坑;扒開浮土;扒土;扒堤

攀援 [climb]

他明朝就扒在我頭上來哩。――明·朱京藩《風流院傳奇·投羅》

又如:扒車;扒得高,跌得重

拆除 [pull down]。如:扒了舊房蓋新房脫掉 [strip off]。

如:他把棉襖一扒就幹起活來剝去或除去…的表層(如皮) [skin]。如:

把兔子皮扒下來扒 bā

①依附、靠著某物:~在桌子上。

②刨;挖;拆(東西):從泥堆裡~出來。

③撥動:~開草叢。

④脫掉;剝(bāo):~掉衣服、~皮。又見pá,。

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扒pá⒈用手或耙摟,聚攏:~柴。~草。~土。

⒉抓,搔:~癢。

⒊煨爛,燉爛:~雞。~豬蹄子。

⒋〔扒手〕[掱手]。盜竊別人身上財物的小偷兒。

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扒bài 1.拔掉,拔除。

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扒pā 1.身體向前靠在物體上;伏。 2.指身體的一部分貼著物體。

pā將幼細的物料加入湯水煮好,用溼生粉勾成「琉琉芡」,除除地潑灑在另一擺放整齊的主料食物上的烹調方法。北方做法近乎粵菜的「扣」。

扒雞的「扒」字念什麼?典故是什麼?

5樓:孤辰

扒,扒雞,拼音(pá ),

扒(pá)

1. 用耙摟,聚攏:~草。

2. 搔,抓:~癢。

3. 燉爛,煨爛:~羊肉,~雞。

另有讀(bā)

扒(bā)

1. 抓住,把著:~車。~牆頭兒。

2. 刨開,挖:~坑。~堤。

3. 剝,脫:~皮。~掉偽裝。

4. 拔:勿剪勿~。

5. 撥動:~拉。~開草棵。

扒雞典故:

扒雞是山東省的代表菜之一,也是漢族傳統風味特色名吃,屬於魯菜,是用經年迴圈老湯,配以砂仁、丁香、玉果、桂條、白芷、肉桂等二十多種中藥材烹製,以文火燜煮。以德州五香脫骨扒雞最富盛名,屬中國四大名雞之首,被譽為「天下第一雞」,其製作技藝為國家非物質文化遺產。

康熙三十一年(公元2023年),在德州城西門外大街,有一個叫賈建才的燒雞製作藝人,他經營著一個有一間燒雞鋪。因這條街通往運河碼頭,小買賣還不錯。有一天,賈掌櫃有急事外出。

他就囑咐小二壓好火。哪知道賈掌櫃前腳走,小夥計不一會就在鍋灶前睡著了,一覺醒來發現煮過了火。正在束手無策時,賈掌櫃回來了就試著把雞撈出來拿到店面上去賣。

沒想卻是雞香誘人,竟吸引了很多過路行人紛紛購買。客人買了一嘗,嘖嘖稱讚:不只是肉爛味香,就連骨頭一嚼也是又酥又香,真可謂穿香透骨了。

事後賈掌櫃潛心研究,改進技藝。這就出現了扒雞的原始做法,即大火煮,小火燜,用現在的說法就是火候要先武后文,武文有序,扒雞所以名叫「扒」起因於此。賈家雞有名了,老主顧建議給雞起個名字吧。

賈掌櫃自己也想不出名堂來。過了些日子,忽然想起了臨街有個馬老秀才,覺得他準能起個好名。於是用荷葉包起兩隻剛出鍋的熱氣騰騰的雞,快步走到馬家溜口街馬秀才家,提出請秀才品雞起名。

馬秀才嚐了嚐雞,問了問做法,邊品邊吟,順口吟出:「熱中一抖骨肉分,異香撲鼻竟襲人;惹得老夫伸五指,入口齒馨長留津。」詩成吟罷,脫口而出:

「好一個五香脫骨扒雞呀!」賈建才於第二年,即2023年把扒雞提到元宵燈會上去賣,銷路大開,名聲大振。從此,德州城出現了燒雞、扒雞同產同銷的局面。

扒雞的「扒」字念pa還是ba,典故(原因)是什麼

孤辰 扒,扒雞,拼音 p 扒 p 1.用耙摟,聚攏 草。2.搔,抓 癢。3.燉爛,煨爛 羊肉,雞。另有讀 b 扒 b 1.抓住,把著 車。牆頭兒。2.刨開,挖 坑。堤。3.剝,脫 皮。掉偽裝。4.拔 勿剪勿 5.撥動 拉。開草棵。扒雞典故 扒雞是山東省的代表菜之一,也是漢族傳統風味特色名吃,屬於魯菜...

扒和趴的讀音怎麼讀,如何區分「扒」的兩種讀音

扒b 動 抓著 把住 著欄杆。動 刨 挖 堤 房 個缺口。動 剝 脫 皮 衣服。動 撥動。扒p 動 用手或用耙子一類的工具使東西聚攏或散開 拉。方 用手搔 抓 撓 癢。名 一種煨爛的烹調法 羊肉 白菜。趴p 動 胸腹朝下臥倒 下。動 身體向前靠在物體上 伏 在桌子上。 第一個是ba 一聲 第二個是p...

騫字怎麼讀,騫是什麼字,怎麼念,

騫拼音 qi n 釋義 1.高舉,飛起。2.虧損。3.古同 搴 拔取。4.古同 褰 揭起衣服。騫 字怎麼讀?騫 字的讀音是 qi n。釋義 高舉,飛起。虧損。古同 搴 拔取。古同 褰 揭起衣服。例句 兩千多年前,漢武帝派遣張騫出使西域,開闢出一條橫貫東西 連線歐亞的絲綢之路。當初孝武皇帝時,博望侯張...