1樓：匿名使用者
規矩一，酒桌上雖然「感情深，一口悶；感情淺，舔一舔」但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
規矩二，韜光養晦，厚集播發，切不可一上酒桌就充大。
規矩三，領導相互喝完才輪到自己敬。
規矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
規矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
規矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。
規矩七，自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
規矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人？
規矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
規矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我***幹嗎要喝你的酒？
規矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裡面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
規矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。
規矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃幾的去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦？
規矩十四，最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～
規矩十五，注意酒後不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。
規矩十六，不要把「我不會喝酒」掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
規矩十七，領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎麼要你喝多少，自己先乾為敬，記著啊，雙手，杯子要低。
規矩十八，花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒後噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。
2樓：郭郭聊茶
「酒要滿，茶要淺」則是有關斟酒倒茶的禮儀要求，那麼，為什麼會有這樣的酒要滿，茶要淺的習俗禮儀呢?聽聽郭郭怎麼說。
3樓：桑格菲
倒酒要滿是古時候的規矩，因為在古時候很多人通過酒中下毒來取他人性命，如果是滿酒大家在碰杯的時候就可以相互之間摻入些對方的酒，以示酒中無毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢位的，這個規矩一直延用至今。茶一定要倒熱的所以如果是滿杯客人無法飲用，用手端水有可能在拿動的過程中溢位杯子而燙到手，用嘴直接喝有點象是牲畜在飲水，所以視倒滿杯的茶是對客人的不敬。故就有了酒要滿，茶要淺的說法。
4樓：權墨傾宬
倒茶時，如果沒有客人，先給長輩倒；如果有客人，則先給客人倒，再給長輩倒。這時如果先給長輩倒，長輩會不答應的，顯得對客人不禮貌。同時敬茶不能將茶杯倒滿，以示尊敬。
倒酒的順序同上，和倒茶不同的是，酒要倒滿。所以有酒滿敬人，茶滿償人之說。
但是如果客人也是很有禮貌的話，客人會將先倒的一杯端給長輩，表示對長輩的尊敬，也顯得客人有禮貌。如果客人與長輩歲數相差不大或還大點、輩份一樣，客人就不必推讓了。
5樓：匿名使用者
一般說的是酒滿敬人，水滿欺人，到酒要到滿，到茶的話杯子的2/3
6樓：猥瑣de星星豬
在困難時期，肚子難以填飽，老規矩蕩然無存。自從改革開放以來，農民收入逐漸提高，加之國家又有很多惠農政策，農村早已今非昔比。老祖宗留下的傳統已經繼承下來了。
尊老愛幼的社會風氣漫布整個農村。
拿倒茶來說，普遍都是蓋碗茶。倒茶時，如果沒有客人，先給長輩倒；如果有客人，則先給客人倒，再給長輩倒。這時如果先給長輩倒，長輩會不答應的，顯得對客人不禮貌。
同時敬茶不能將茶杯倒滿，以示尊敬。
倒酒的順序同上，和倒茶不同的是，酒要倒滿。所以有酒滿敬人，茶滿償人之說。
但是如果客人也是很有禮貌的話，客人會將先倒的一杯端給長輩，表示對長輩的尊敬，也顯得客人有禮貌。如果客人與長輩歲數相差不大或還大點、輩份一樣，客人就不必推讓了。
倒酒和倒茶有什麼講究?
7樓：璩茂門新
規矩一，酒桌上雖然「感情深，一口悶；感情淺，舔一舔」但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
規矩二，韜光養晦，厚集播發，切不可一上酒桌就充大。
規矩三，領導相互喝完才輪到自己敬。
規矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
規矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
規矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。
規矩七，自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
規矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人？
規矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
規矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我***幹嗎要喝你的酒？
規矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裡面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
規矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。
規矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃幾的去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦？
規矩十四，最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～
規矩十五，注意酒後不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。
規矩十六，不要把「我不會喝酒」掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
規矩十七，領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎麼要你喝多少，自己先乾為敬，記著啊，雙手，杯子要低。
規矩十八，花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒後噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。
8樓：鏡飛鴻秦婉
以來知識來自我買的茶藝書上《茶典》供樓主參考。
奉茶：用右手拇指和食指扶住杯身，放在茶巾上擦拭杯底後，再用左手拇指和中指捏住杯託兩側中部，蔣杯託放在茶巾上，然後放上杯，雙手遞至客人面前，左邊用左手端茶奉上，用右手作請的姿勢，表示請用茶。
若同時有兩位或多位賓客時，奉上的茶水一定要色澤均勻，並且要用茶盤端出，左手捧茶盤底部，右手扶著茶盤邊緣。上茶時應用右手端茶從賓客的右邊奉上。
先後順序：一、先為客人上茶，再為主人上茶。二、先為主賓上茶，再為次賓上茶。三、先為女士上茶，後為男士上茶。四、先為長輩上茶，後為晚輩上茶。
9樓：
斟茶服務技巧
當客人入座後，及時按順序上茶，上茶時左手托盤，端平拿穩，右手在前護盤，腳步小而穩，走到客人座位右側，側身右腳向前伸一步，左手臂，使茶托盤的位置在客人的深厚，右手端杯子中部，蓋碗杯端杯託，從主賓開始，按順時針方向將茶杯輕輕放在客人的正前方，並報上各自茶名，然後請客人先聞茶香，聞香完畢，服務人員選擇一個合適的固定位置，用水壺每杯衝至七分滿，並說：「請用茶。」
客人用茶過程中，當杯中水量為1/2時，應及時添水。
斟酒服務技巧
1、桌斟
杯具留在桌上，斟酒者立於飲者的右邊，側身用右手把握酒瓶向杯中傾倒酒液。瓶口與杯沿保持一定的距離，汽酒或冰鎮酒大約9-10釐米，其他酒大約在2-4釐米，切不可將瓶口擱在杯沿上或採取高濺注酒的方法。斟酒者每斟一次，都需要更換一次位置，站到下一位客人的右側。
切忌左右開攻，探身對面，手臂橫越客人的視線等動作和不禮貌的做法。
桌上斟酒時，還有掌握好杯量，有些酒需要少斟，有些酒需要多斟，過多過少都是不好的。斟畢，持瓶手勢應向內旋轉一個角度，同時離開杯具上方，使酒滴不掛在瓶上面不落在桌上和客人身上。然後，左手用巾布擦拭一下瓶頸和瓶口，再給下一個客人斟酒。
2、捧斟
服務者一手握瓶，一手則將酒杯捧在手中，站立於飲者的右方，然後再向杯中斟酒，斟酒動作應在臺面以外的空間進行。然後將斟畢的酒杯放在客人的右手處。捧斟主要適用於非冰鎮處理的酒品，多做需優雅大方。
凡使用酒籃或冰桶中的酒品，酒瓶頸背下應襯墊一塊布巾。
10樓：泥振銳忻漫
倒酒要滿是古時候的規矩，因為在古時候很多人通過酒中下毒來取他人性命，如果是滿酒大家在碰杯的時候就可以相互之間摻入些對方的酒，以示酒中無毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢位的，這個規矩一直延用至今。
茶一定要倒熱的所以如果是滿杯客人無法飲用，用手端水有可能在拿動的過程中溢位杯子而燙到手，用嘴直接喝有點象是牲畜在飲水，所以視倒滿杯的茶是對客人的不敬。
故就有了酒要滿，茶要淺的說法。
11樓：寶夏彤蔚昊
一般說的是酒滿敬人，水滿欺人，到酒要到滿，到茶的話杯子的2/3
12樓：匿名使用者
酒滿敬人 水滿欺人
13樓：匿名使用者
滿杯酒，半杯茶，通俗習慣。
給領導倒茶有哪些講究
14樓：閉曄旅爾容
如果是單位內部的話，給中間領導倒完後，則根據內部人員的年齡，職位，性別不同來倒茶，年齡按先老後幼，職位則從高到低，性別則先女後男為客人倒水（酒）時要做到用兩隻手一起端，並把杯託上的把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方，再附上幾句熱情待客的話。
為什麼倒酒要倒滿而倒茶不能倒滿？
1.倒酒要滿是古時候的規矩，因為在古時候很多人通過酒中下毒來取他人性命，如果是滿酒大家在碰杯的時候就可以相互之間摻入些對方的酒，以示酒中無毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢位的，這個規矩一直延用至今。
2.茶一定要倒熱的所以如果是滿杯客人無法飲用，用手端水有可能在拿動的過程中溢位杯子而燙到手，用嘴直接喝有點象是牲畜在飲水，所以視倒滿杯的茶是對客人的不敬。
喝茶的小規矩：
1.從來茶倒七分滿，留下三分是人情。
喝茶跟喝酒不一樣，倒茶七分即可，倒的多了容易讓客人燙著手，有主人欺客之嫌。
2.頭茶必須倒掉。
頭道茶有雜質不宜飲用，讓客人喝頭道茶就是侮辱人家。
3.先尊老後卑幼。
第一次斟茶，必須要先尊老後卑幼，接下來可以按照座位依次斟茶了，這是中國的傳統美德使然。
4.先客後主。
除上一條外，還應該遵循，先客人後主人的順序；負責煮茶的人，必須要最後一個才能喝。
5.茶杯輕拿輕放。
客人喝茶時，應輕輕拿起，喝完再輕輕放下，儘量不要發出聲音。特別是茶杯在茶盤上拖著拿、放的時候磕碰聲音大，這樣視為對主人的不滿。
6.切勿皺眉。
喝茶儘量不要皺眉，否則會讓主人認為茶不好，怠慢了客人。
7.新客換茶。
如果中途有新的朋友加入，主人應該重新換茶，表示歡迎。衝好應先敬新來的朋友，否則會被看做怠慢了這個人。
8.及時換茶。
茶泡過幾泡之後就要換了，不換就說明主人暗下逐客令了，客人要適時的離開。如果情況相反，說明沒有盡到地主之誼，怠慢了客人。
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