1樓：匿名使用者
您好!**桂是福建安溪四大名旦之一,屬於烏龍茶,是半發酵茶,
2樓：匿名使用者
**桂，本山，毛蟹，跟鐵觀音是4兄弟，本山，出產時間跟綠茶上市的時間很近，而那時候一般商戶都會把本山當成是早春茶售賣，不過好的本山口感還是不錯的，**桂的茶現在市場上比較多哦，葉薄，香氣高揚，湯水略差，毛蟹現在量灰常之少，，，
3樓：匿名使用者
**桂是烏龍茶，鐵觀音的一個旁系吧，也有人說是鐵觀音的一種，個人覺得是比較爛的茶。
4樓：匿名使用者
烏龍茶的一個好品種，半發效茶類、屬於綠茶。
5樓：匿名使用者
**桂是烏龍茶。
原產於安溪虎邱羅巖村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品。在現有烏龍茶品種中是發芽最早的一種，製成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產區被稱為「清明茶」，「透天香」，有「一早二奇」之譽。
**桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，因其湯色金黃色有奇香似桂花，故名**桂。葉為橢圓形，先端梭小，葉片薄，發芽率高，芽頭密，嫩芽黃綠，毫少。
烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。
**桂是什麼茶 鐵觀音跟**桂的區別
6樓：匿名使用者
鐵觀音茶一向為閩、奧、臺灣茶客及海外僑胞所珍愛。此茶一經品嚐，輒難釋手，50年代以來，鐵觀音茶逐漸為華北人民所喜愛，現在則美名遍及全國各地，消費量在不斷增長。2023年、2023年日本市場兩度掀起「烏龍茶熱」，特別是福建鐵觀音，更以其迷人的香味，風靡日本各地。
在日本，鐵觀音幾乎已成為烏龍茶的代名詞
「黃旦」又名**桂。 原產於安溪縣。其植株小喬木型，中葉類，早芽種。
樹姿半開展，分枝較密，節間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較銳，葉色黃綠具光澤，發芽率高；能開花，結實少。一年生長期8個月。適制烏龍茶，也適制紅、綠茶。
制烏龍茶，香奇味佳，水色金黃，葉底黃亮，獨具一格。安溪**桂較之鐵觀音，湯色較濃，香味撲鼻。
**桂與鐵觀音的區別是什麼？
7樓：源隆山茶業
**桂不是鐵觀音！
鐵觀音茶一向為閩、奧、臺灣茶客及海外僑胞所珍愛。此茶一經品嚐，輒難釋手，50年代以來，鐵觀音茶逐漸為華北人民所喜愛，現在則美名遍及全國各地，消費量在不斷增長。2023年、2023年日本市場兩度掀起「烏龍茶熱」，特別是福建鐵觀音，更以其迷人的香味，風靡日本各地。
在日本，鐵觀音幾乎已成為烏龍茶的代名詞
「黃旦」又名**桂。 原產於安溪縣。其植株小喬木型，中葉類，早芽種。
樹姿半開展，分枝較密，節間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較銳，葉色黃綠具光澤，發芽率高；能開花，結實少。一年生長期8個月。適制烏龍茶，也適制紅、綠茶。
制烏龍茶，香奇味佳，水色金黃，葉底黃亮，獨具一格。安溪**桂較之鐵觀音，湯色較濃，香味撲鼻。
(一)黃旦的採製工藝是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品。採製工藝十分」考究。只有掌握恰當，才能充分發揮其品種特徵。
黃旦一年可採四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶(又稱冬片)。春茶萌芽期一般在三月上、中旬，採摘應擇新梢伸育形成駐芽後，頂葉呈小開面或中開面時採下
二、三葉。過嫩成茶香低味澀，過老則香粗味淡；同時，要注意輕採輕放，及時收青，妥為貯運，防止劣變。黃旦梗細小，葉較薄，氣孔大而密，含水量少且散失快，易發酵，在初制時仍按照閩南烏龍茶的初制工藝進行，即鮮葉、涼青、晒青、搖青、炒青、揉捻、初烘、包揉、復烘、復包揉、烘乾，但尤其要注意把握有利於「保水保青」的技術要點，晒青應比鐵觀音輕，搖青也宜輕，轉數宜少。
前幾次涼青時間宜短，待鮮葉青氣消失、清香顯露、散發出馥郁茶香，葉面呈青綠色，有光澤，葉蒂青色，葉緣米紅色，葉面略卷，即可進行炒青。則還應注意的是，炒青時間宜短，但要炒透，烘焙溫度宜稍低，火候宜稍輕，才能保證成荼香氣清純。
(二)**桂的品質特徵 由於茶樹品種和製作上的特色，形成了黃旦獨特的品質。黃旦品種製成的**桂成品茶，其「貴氣」主要顯示在「一早二奇」上。一早，即萌芽、採製、上市早。
黃旦一般為4月中旬採製，比一般品種早10余天，比鐵觀音早近20天。二奇，即外形「黃、勻、細」，內質「香、奇、鮮」。**桂成品茶的品質特徵為，外形條索緊細捲曲，色澤油潤金黃；內質香氣高強清長，優雅奇特，味似桅子花、桂花、梨花香等混合香氣；滋味清醇鮮爽；湯色金黃明亮，葉底黃綠色，紅邊尚鮮紅，柔軟明亮。
素以「一聞香氣而知黃旦」而著稱，古有「未嘗天真味，先聞透天香」之譽。品飲精品**桂，湯色金黃明亮，輕嗓滿口生津，滋味清醇甘鮮，飲後齒頰留香，沖泡多次仍有餘香，令人心曠神怡。**桂正因其獨特的品格和上市早的優勢，贏得市場，倍受茶人青睞。
8樓：韋昆傑韶茗
茶樹品種不一樣。香氣和口感也不一樣。**桂屬於喬木型，而鐵觀音屬於灌木型。
**桂香氣帶有桂花香，茶味比重，通常帶有苦澀味。而純正鐵觀音帶有桅子花，蘭花，生花生味，口感清、香、甘、淡。喝完後，齒頰留香，回味無窮。
**桂為什麼比鐵觀音便宜呢？
9樓：茶農小劉
相對烏龍茶的他品種，鐵觀音茶樹，天性嬌弱，產量不大，我們茶農有「好喝不好栽」的說法。**桂等其它品種茶一年可以採5-6季。產量高，加工簡單。所以鐵觀音更值錢了
10樓：匿名使用者
你好。**桂的葉底較薄。顆粒不較為鬆散多。
香氣不純。和鐵觀音有天壤之別
梗子細。
**上。。相對便宜。。
普通市場封頂大概是200，再上面的**桂基本沒有。
之所以便宜。當然是因為各方面都無法滿足消費者，所以在市場上都是用來冒充鐵觀音較多
**桂與鐵觀音是怎麼區別的，好像看起來都一樣
11樓：青茶禪心茶業
鐵觀音葉形橢圓，勻稱，葉緣齒疏而鈍，葉色濃綠較暗，**桂葉片狹長，葉齒密，葉色呈黃楠色、翠黃色或黃綠色。(**桂的葉子是從外安溪採的，放在包裡，回來的時候發現已經有點發酵變紅了)
鐵觀音葉緣大部分向葉背捲曲，**桂葉緣往葉表凸起，從正面看行成一個凹形。由於我們購買的茶葉都是成品，原葉上能瞭解即可，更加實際的是比較幹茶和茶底。
鐵觀音： 茶條較為捲曲，色澤砂綠或墨綠，勻稱沉重，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿，色澤鮮潤，葉錶帶白霜，清香。
**桂：體態較飄，不沉重，葉梗細小，顆粒不夠緊結，**桂的幹茶外形顏色比較黃（黃字出頭）暗綠稍黃，鮮活程度一般。**桂以高香聞名，幹茶桂花香香氣很濃甚至有些沖鼻。
清香型鐵觀音有清湯綠水的特點，在同等的出湯時間下**桂的湯色要比鐵觀音深，金黃色的茶湯倒是接近濃香型鐵觀音。香氣是個很明顯的區別，蘭花香是鐵觀音的香氣特點，**桂則是桂花香，衝入開水片刻後聞蓋香，就可感受到濃濃的桂花香。**桂湯濃，滋味要比常見的清香型鐵觀音更重。
可能由於本身顆粒不夠緊結的因素，葉子很容易泡開（圖中皆為第三泡）
鐵觀音：葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱「綢緞面」。
**桂：黃綠色，葉片先端稍突，呈狹長形，葉片較為平整，較薄，葉緣鋸齒較淺。（有些茶友在鐵觀音裡面找到狹長的葉子就會認為是拼**桂的茶，雖然都說**桂狹長，但其實也有較為橢圓的葉子，鐵觀音也有較為狹長的葉片，所以幾片葉子是說明不了什麼的）
**桂黃綠色，主脈兩側的側脈明顯且密集，顯白。葉緣鋸齒較淺。
鐵觀音的葉底有明顯向葉背彎曲的特徵，主脈肥壯，細脈不明顯。
鐵觀音的葉底肥厚，**桂葉片單薄，透亮，厚度這一因素如果單方面拿出來其實很難對比。但如圖所示較為明顯的一點是鐵觀音葉面呈波狀，起伏較為明顯，也有稱之「綢緞面」的，**桂葉面較為平坦。希望可以幫助到您，最好的方法還是將這兩種茶葉共同沖泡對比一下，會很明顯的感受到區別
12樓：
丶他又抖簌簌地從貼身衣袋裡摸岀一疊錢交給
老漢茶根是什麼茶老？老樹根茶是什麼茶
老頭茶是普洱茶的一種小類，發酵過程中板結成塊的茶，外形是一團一團的疙瘩，是人工渥堆發酵產生的，沖泡後茶湯更濃，非常耐泡，湯色媲美紅酒，色澤鮮亮通透，入口順滑稠厚，相對條索狀茶，內含物更加豐富，茶湯更濃厚，更加耐泡，泡到最後仍有大部分茶頭不會散開，還是粘稠在一起。摘要 老漢茶根是什麼。茶根 1 即茶葉...
白雪毫是什麼茶，雪毫茶是什麼茶
白雪毫是紅茶。白雪毫又名雪茶 地茶 太白茶。其中麗江雪茶性涼 味甘，富含多種維生素和微量元素，屬安全無毒 的飲品。具有一定藥用價值。茶品介紹。白雪毫又名雪茶名地茶 太白茶。略帶灰色，長圓條形，全體呈細長管狀，單枝或有2 3分枝，白色，長3 7釐米，直徑1 2毫米，粗者呈扁帶狀，基部有斷痕，先端漸尖細...
牛蒡茶是什麼茶
牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品 盛行於中國臺灣日佔時期，臺南曾大面積種植特供日本皇室，種植的是柳川理想母種。中國大陸於80年代後引進在徐州豐縣一帶廣為種植。其特色是根深 葉肥 肉質厚實，上等的牛蒡直徑3cm，但長度在70cm以上，皮色為黃色，被當地人稱為 牛蒡。牛蒡茶的歷史由來。公元940...