1樓：中國農業出版社
普洱茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種晒青茶為原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人為加水提溫，促進有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達到入口順滑、湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
普洱茶因集散地——雲南古普洱府而得名。
採摘大葉種茶鮮葉
2樓：2792688683椅
只要是雲南本地的，具有原產地認證和qs認證的，你都可以信賴。最好還是到專賣店裡賣，這樣更貨真價實。你進店後看看，如果店裡只賣專一的品牌，這樣你就可以放心了，如果店裡什麼品牌的都賣，這多是炒貨的主。
精選茶葉商行普洱茶品質好，唯信的話，前3142中721後061
順便說說**方面的事：
一位很熟悉普洱茶的朋友給我算了一筆賬，我覺得還是有道理的。在雲南普洱茶產地大葉晒青臺地毛茶30元左右一公斤，加上製作成357克茶餅的相關費用及廠家的合理利潤，**應該在二十元左右；如果是喬木茶或者是古樹茶的話，**應該在六七十元以上；如果是千家寨、邦威山等名山出產的古樹茶，每餅的**應該在一百七八十元左右吧。朋友道出了那些低價茶的祕密，一是採用「雨水茶」製作降低成本，再就是使用非普洱的外地茶葉冒充普洱茶。
要是碰上十幾元一餅的所謂陳年古樹普洱還包郵費的那種普洱茶的話，還是應該多留意一下呢。
3樓：情報百科全書
普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及**降血脂作用。普洱茶自古以來，除了解渴、品茗之外，更有消食**及去病的功效。普洱茶在日本、法國、德國、義大利、港澳、韓國、臺灣、南洋等地，都有美容茶、**茶、益壽茶、**茶之良飲神品美稱。
醫學證明： 一、普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒……括腸通洩。
【本草綱目拾遺】 二、長期飲用雲南普洱茶的人，40%以上有人同程度的體重減輕、脂肪和新陳代謝等明顯的作用，含量並降下30%。【雲南茶業進出口公司】 三、使用雲南普洱茶醫治高脂血症五十五例與療效較好的降脂藥物安妥明**的三十一例對比，雲南普洱茶的療效還高於安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，長期飲用無***。【昆明醫學院臨床試驗證明】 四、凡飲用雲南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度體重減輕，年齡在40歲至50歲的病例效果更加顯著、明顯。
對於降低人體所含類脂化合物效果好的佔30%、效果中等的33%。對降低人體所含的三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等等都有不同程度作用及改善。【愛米爾卡羅比醫師 · 巴黎聖安東尼醫學系】五、克雷泰伊的莫道爾醫院給20位血液脂肪過多的病人，一天喝三碗雲南沱茶，一個月後；發現病人血液中的脂肪幾乎減少了四分之一，而飲同用樣數量的其它茶之病人血液脂肪則無明顯的變化。
【貝納爾賈可託教授 · 巴黎亨利倫多醫院】 六、普洱茶的確有助於降低血漿膽固醇、三酸甘油及遊脂肪酸，還有減少膽固醇性脂肪肝的現象。【臺灣大學食品科技研究所】 七、奧爾賽營養生理實驗室用兩組白鼠進行實驗，一組用普通食物餵養，一組用富含膽固醇餵養，兩組同時加入雲南沱茶。九周後，血液化驗結果，第一組脂肪降10%，第二組脂肪降30%。
雲南沱茶中一種或數種不詳物質，在水中溶解後有促進新陳代謝、平衡和節制膽固醇的奇效。【巴黎大學營養生理學試驗堂主任】八、普洱茶中的麴菌，含有微量脂肪分解酵素的脂肪鋂，這種脂肪鋂對脂肪分解具有效用。學者以老鼠進行實驗，發現普洱茶竟有可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值的奇效。
【中國茶藝入門 】 九、麴菌後發酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及**降血脂作用。
4樓：福州田哥
普洱茶中含有豐富的礦質元素和有機物。它們作為營養成分和藥理成分作用於人體。且長期飲用普洱茶無***。
普洱茶經微生物作用，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖。在加工中期維生素大量增加。這些物質對提高人體免疫系統功能有著極為重要的作用，這些對養生健體、延年益壽功效優於其他任何茶類。
普洱茶對於幼兒能幫助消化吸收，促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等。且普洱茶能調節神經系統，讓兒童提高注意力。
而青少年貪食、偏食會使某些營養元素缺乏。如缺鋅可能導致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形。茶湯中富含對生長髮育和新陳代謝所必需的礦物質。
適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。所以，普洱茶是大眾飲料，無論男女老少皆適合喝普洱茶。
5樓：益古齋茶與文化
普洱茶分二種，一種生普洱茶屬寒性，最好女生宮寒的少喝，第二種是熟普洱茶溫和性女生可以喝這種。
6樓：普洱葉子茶莊
普洱茶是有別於六大茶類的獨特的茶類，普洱茶包括生（青）茶與熟茶，它的用料與加工都有別於六大茶類，自身獨具特色，茶品眾多。
7樓：銳芭比
普洱熟茶性溫，生茶性涼
8樓：匿名使用者
溫性，要不也不會有「夏喝龍井，冬喝普洱」的說法
9樓：溥民
普洱熟茶性溫 普洱生茶性寒
普洱茶到底是什麼茶，到底什麼茶是普洱茶
10樓：深圳酒一搜文化傳媒
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
如何品評普洱茶 普洱茶的品評方法是什麼
11樓：深圳酒一搜文化傳媒
品茶步驟
品飲普洱茶之前有一個非常重要的前提——為了能讓你的嗅覺更加靈敏，不至於誤判茶的香氣，請不要吸菸。
必備茶具：絕對不能用紫砂壺，因為紫砂壺對普洱茶的口感有修飾作用，為了定義茶品質的優劣，請你們一定要具備白瓷蓋碗、玻璃公道杯等泡茶/品茶器皿。
開始品茶的程式：
步驟1.
將茶葉片拆散，儘量拆成完整的葉片，不要拆碎，拆散後部分太過碎爛的茶粉請濾出。
說明：因為試茶的時候茶粉析出茶質的速度較快，對品茶口感和湯的澄清度都會有很大的影響。
步驟2.
用開水（水一定要大開）緩慢倒入蓋碗，濾去浮起的泡沫，浸泡10秒鐘，洗茶一次，倒掉茶湯。
說明：為了驗證茶的品質，請務必牢記——洗茶只能一次！因為茶品在製作和後期存放的過程中很可能會出現這樣那樣的問題，在第一泡洗茶湯倒掉之後，往往未必能夠把茶的異味/雜味、輕微倉味徹底洗乾淨。
而兩泡洗茶後，效果就完全不同了。評茶要判斷出來最重要的一半條件，就是要品出茶的缺陷，包括茶在存放過程中的缺陷。
步驟3.
洗茶後，用大開的水緩慢倒入蓋碗，浸泡20—25秒後，茶湯注入玻璃公道杯，認真看湯色。如果茶湯渾濁，懸浮物很多，這茶肯定是在製作或後期存放**現了問題，屬於瑕疵。當然也有個別情況，就是滿布茸毛的春茶芽頭會有輕微混湯的現象，懸浮物為茶麵的茸毛。
步驟4.
喝茶請務必記得，一定要等茶湯的溫度降低到手摸杯子都不會燙的時候才喝。也就是說評茶的時候，一定要溫喝，絕對不能熱喝，如果茶湯溫度超過60度的話，就會把你的口腔燙到麻木，這個時候，你根本就不可能喝出這茶的優缺點了。另外，溫喝的時候要大口，不要太快把茶湯嚥下，要讓茶湯充分浸泡你口腔裡的每一個位置，感受茶湯究竟在你口腔裡的哪個位置產生味覺反應，也就是說，你口腔被茶湯泡著的時候，肯定有位置能感受到苦或者甜，你要認真去體會，最後再緩慢的嚥下茶湯。
關於普洱茶，關於普洱茶
普洱茶 效果就好的莫過於生茶 生茶刮油，一般在飯後半小時後喝，但是更重要的是控制飲食，因為喝了普洱茶餓的快，不要餓了就吃，那樣始終也減不了肥。任何一種茶都是 的作用 茶 主要是因為茶葉消食，去膩，除膽固醇，血脂但是隻是喝茶，而不加控制飲食的話，並不見有效果。茶對 有益，但光靠茶，減不了肥 關於普洱茶...
普洱茶喝起來口感怎麼樣，普洱茶到底是什麼味道？
新生的普洱茶口感苦澀，味道重。熟茶就好很多。剛出的新普洱茶陳味比較重，當然熟普也有這樣的現象。普洱茶的產地主要是雲南省的西雙版納 臨滄 普洱等地區。普洱茶有非常豐富的沖泡技巧和飲茶藝術。普洱茶的飲用方法很豐富，可以選擇清飲，也可以選擇混飲。普洱茶的茶湯呈橙黃色，色澤濃厚，香氣清新持久，滋味醇厚，廣受...
普洱茶味道怎麼樣，普洱茶是什麼味道
普洱茶是什麼味道 普洱茶常有甜 苦 澀 酸 水 無味等以上數種的味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同並存。其中甜是普洱茶品茗者所夢寐以求 苦和澀本來就是茶葉特有的味道，尤其老茶手多半喜歡有適當的苦澀味道 酸味和水味卻是大家所不喜歡，普洱茶應儘量避去酸 水的味道 至於無味...